Շատ ուտեստների անսովոր համեղ հավելումը արեւի չորացրած լոլիկն է: Նրանք կարող են հավաքել ամռանը կամ աշնանը, երբ կան շատ բանջարեղեն եւ դրանք ենժան են: Բայց ձմռան շերտերում, կաթնաշոռի կամ մսամթերքի խորտիկով վառ կծու լոլիկի տեսքները նրբագեղ են եւ բարելավում են ճաշատեսակի համը: Կան բազմաթիվ եղանակներ բանջարեղենի, բայց ամենադյուրին ճանապարհը պատրաստել արեւը չորացրած լոլիկ մի multivark.
Ամենահեշտ բաղադրատոմսը
Պատրաստել լոլիկի համար անհրաժեշտ է ընտրել լավ բազմազանություն: Լոլիկի պակաս հյութերն ավելի արագ եւ հեշտ կպահվեն: Ասացեք, թե ինչպես պետք է պատրաստել արեւի չորացրած լոլիկները մուլտիվարի մեջ:
Բաղադրությունը `
- լոլիկ - 1 կգ;
- աղի ծովը մեծ - 1 թեյի գդալ;
- լրացուցիչ աղքատ ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- չորացրած խոտաբույսեր (մաղադանոս, սամիթ, ռեհան ) - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Լոլիկը պետք է լավ լվանալ սառը ջրով եւ սրբել սրբիչով թղթի սրբիչով: Լոլիկները սրբել, կտրել դրանք երկու շրջանակներով (մոտավորապես մեկ սանտիմետր հաստություն), կամ կտրել 6 լոբուլներ, ապա հեռացնել միջուկը: Մենք պետք է պտտենք մուլտիվարերների բաժակ հատուկ թխվածքաբլիթով կամ մագաղաթներով, մեր պոմադը դնենք դրա վրա, յուղով եւ աղով շաղ տանք, շաղախրելով խոտաբույսերով: Սկզբունքորեն, մի շարք խոտաբույսեր կարող են լինել, դուք կարող եք օգտագործել hops-suneli, ապա կխորացնեք կովկասյան ոճով լոլիկ, եւ դուք կարող եք խառնել նարինջ եւ ռեհան, այն գրեթե իտալերեն: Ընդհանուր առմամբ, ներառեք երեւակայությունը: Հաջորդը, կոնտեյնը շոգի վրա պատրաստելու համար եւ դրեց այն նույն ձեւով, որ մենք դնում ենք լոլիկի կտավների երկրորդ մասը: Մենք փակենք բազմատարարկության կափարիչը, կարեւորը, որ փականը բաց է մնում, որպեսզի խոնավությունը խմորվի: «Թխում» ռեժիմում լոլիկը մոտավորապես մեկ ժամով չորանում է: Եթե դրանք բավարար չափով չհեռացվեն, սահմանեք ժմչփ մեկ այլ 15-20 րոպե: Արեւը չորացրած լոլիկները ձմռանը պահելու համար բազմատեսակները պետք է պատրաստեն մի քանի խմբաքանակ (հզորությունը դեռ փոքր է): Բուժված շերտերը պետք է փաթաթվեն ապակե բանկաների մեջ եւ լցվեն ձիթապտղի յուղով: Դա մի քիչ կպահանջվի, գրեթե բոլոր տեղերը կհանվեն լոլիկով, մոտավորապես 70-100 մլ:
Փոքր լոլիկը կարող է նաեւ չորացնել
Շատ համեղ են մուլտիվարակում չորացված լոլիկները, բաղադրատոմսը չի տարբերվում նախորդից, բայց դուք կարող եք այն դարձնել ավելի սուր:
Բաղադրությունը `
- կեռ լոլիկ - 1 կգ;
- աղի iodized մեծ - 1 թեյի գդալ;
- թարմ աղացած պղպեղ (կարմիր, սպիտակ եւ սեւ խառնուրդ) - ¼ շիշ գդալ;
- չորացրած խոտաբույսեր (իտալական խառնուրդ) - 1 թեյի գդալ;
- ձիթապտղի յուղ Extra Virgin - 2 tbsp. գդալներ;
- սխտոր մեծ - 2 ատամ:
Նախապատրաստում
Լվացեք իմ լոլիկները, չորացրեք չորացրեք կամ թող չորացրեք, կտրեք կիսաֆաբրիկաներ եւ դրեք այն մուլիվարագի մեջ, ինչպես նկարագրված է նախորդ բաղադրատոմսում `մագաղաթ եւ սրահի բաժակ: Աղը կշռում է սխտորով, պղպեղով եւ դեղաբույսերով, աստիճանաբար ավելացնելով նավթը: Արդյունքում խառնուրդը տարածվում է լոլիկի վրա եւ սպասում է մոտ մեկ ժամ, մոլիվարխը դնելով «խմորի» ռեժիմում եւ բացել փական: Ինչպես տեսնում եք, շատ կաղապարով արեւի չորացրած լոլիկ պատրաստելը բավականին հեշտ է: