Դարեր շարունակ հացը եղել եւ մարդկանց հիմնական սննդամթերքներից է: Դա ոչինչ չէ, որ ասում են, որ դա բոլորի գլուխն է:
Սեւ հացը հատկապես օգտակար է: Նախեւառաջ, ցորենի ալյուրը ածխաջրերի եւ վիտամինի գերազանց աղբյուր է: Ունենալով նման հացահատիկի կտորներ, երկար ժամանակ չեք ուզում ուտել ուտել հաջորդ կերակուրը: Սեւ հացի կանոնավոր օգտագործումը բարելավում է նյարդային համակարգի վիճակը, օգնում է մարմնին դիմակայել հոգնածության եւ ալերգիայի: Ի վերջո, այն պարունակում է շատ օգտակար վիտամիններ եւ միկրոէլեմենտներ `PP, B1, B6, B12:
Եթե դուք ունեք հացագործներ, ապա կարող եք հեշտությամբ թխել ոչ միայն սպիտակ, այլ նաեւ սեւ հաց: Պատրաստեք այն բավականին պարզ, պարզապես անհրաժեշտ է տեղադրել բոլոր բաղադրիչները հացաթխման կոնտեյներով եւ միացնել այն: Ահա մի քանի խորհուրդներ, թե ինչպես հաց պատրաստել հացագործի մեջ.
- սեւ հացով ավանդաբար ավելացնել սուրճ կամ կակաո, որպեսզի այն նույնիսկ սեւացնել;
- Նման հաց կտրելու համար անհրաժեշտ է բարակ շերտ եւ լավագույնս ծառայել սառը-ապխտած միսով.
- Նախքան հացաթխման ձեւի խմորումը, նախ պետք է լցնել մի փոքր ջուր եւ բուսական յուղ:
Եվ հիմա եկեք ձեզ հետ հաշվի առնենք հաց պատրաստող հաց պատրաստելու համար որոշ բաղադրատոմսեր:
Հաց պատրաստողի սեւ հացը բաղադրատոմսը
Սեւ հացի բաղադրատոմսը բաղկացած է առողջ եւ առողջ հացից բաղկացած բաղադրատոմսով, որը թխվում է ոչ թե մեկից, այլ երկու տեսակի ալյուրից:
Բաղադրությունը `
- կարագի ալյուր - 1 հատ;
- ցորենի ալյուր - 2,5 միավոր;
- աղ - 1,5 թեյի գդալ:
- խմորիչ չոր - 2 թեյի գդալ:
- չոր կրեմ - 1.5 ճաշի գդալ: գդալներ;
- ջուր - 1.25;
- մեղր - 1 տ.ս. գդալ;
- Լուծվող սուրճ - 1 թեյի գդալ;
- խնձորի խնձորի քացախ - 2 tbsp. գդալներ;
- կակաո - 1 թեյի գդալ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Հացաթխման կոնտեյների մեջ մենք տարածեցինք երկու տեսակի մանրացված ալյուր, չոր քսուք, աղ, կակաո, սուրճ, մեղր: Ավելացնել չոր խմորիչ, լցնել բուսական յուղի, ջրի եւ քացախի մեջ: Մենք դույլ ենք դնում հացագործի մեջ: Թխել հաց, ընտրելով հիմնական ռեժիմը եւ միջին շերտը: Այնուհետեւ վերցնում ենք մեր ալյուրի արտադրանքը, զովացրեք այն եւ կտրեք այն:
Հաց պատրաստող սեւ հացով
Բաղադրությունը `
- խաշած ջուր - 100 մլ;
- կարագի ձիթապտուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- կաթով ջուր (ցանկացած համամասնությամբ) - 200 մլ;
- ձիթապտղի յուղ - 1.5 tbsp. գդալներ;
- աղ - 1,5 թեյի գդալ:
- շաքարավազ - 1,5 tbsp. գդալներ;
- կարագի ալյուր - 150 գ;
- ցորենի ալյուր - 300 գ;
- չոր տերեւ - 2 թեյի գդալ:
- սնձան - 1 tbsp. գդալ;
- չոր խմորիչ - 1,5 թեյի գդալ:
- Սալորաչիր - 0.5 tbsp.
Նախապատրաստում
Ինչպես հաց պատրաստել սեւ հաց: Նախ, եփեք ջուրը եւ եռացրեք ածիկի եռացող ջրով: Թողնել այն 30 րոպե: Այս անգամ մենք սալորները լվանում ենք պատշաճորեն, չորացրեք դրանք սրբիչով եւ կտրեց դրանք մեծ կտորներով:
Այնուհետեւ մենք դրեցինք դույլով vvederco հաց եփած ածիկ, ձիթապտղի յուղ, կաթ, երկու տեսակի ալյուր ալյուր, չոր starter եւ kleiklivinu: Մենք ծրագրում ենք հաց պատրաստելու համար (դուք կարող եք տեղադրել այն, որը պատասխանատու է խմորի համար
Երբ հացաթխման մեջ սեւ հաց թխում, դուք կարող եք փոխարինել ցորենը ցանկացած այլ չորացրած միրգով, որը ձեզ դուր է գալիս: Չորացրած պտուղներից բացի, կարող եք նույնիսկ մանրացված ընկույզ, որոշ դարչին, վարսակի եւ այլն: Ամեն ինչ կախված է միայն ձեր խոհարարական երեւակայությունից եւ ճաշակի նախասիրություններից: Մի վախեցեք փորձերին, քանի որ այն օգնում է գտնել ձեր սեփական բաղադրատոմսերը եւ ստեղծել իսկապես պսակված ուտեստներ: Bon appetit!