Կաղամբով կարկանդակ է արագ, պարզ եւ էժան ուտեստ, որը կերակրում է ամբողջ ընտանիքին: Անհրաժեշտ է հատուկ մշակված հմտություններ փորձի հետ աշխատել, որպեսզի մեր բաղադրատոմսերից մեկն իրականացնել, քանի որ, առաջին հերթին, այս բաղադրատոմսերից յուրաքանչյուրը կարելի է կրկնվել, օգտագործելով ձեռք բերված փորձարկում, եւ երկրորդ հերթին, մենք ունենք բազմաֆունկցիոնալ մեքենա:
Կաղամբի կարկանդակի բաղադրատոմսը բազմաչափ է
Բաղադրությունը `
- խմոր ֆիլո կամ պղպեղ - 1 տուփ;
- Սավոյանի կաղամբ - 250 գ;
- բուսական յուղ - 60 մլ;
- թխվածքաբլիթներ - 200 գ;
- սամիթ - 2 գ;
- քամի - 4 գ;
- այծի պանիր ` 120 գ;
- ֆետայի պանիր `200 գ;
- սամիթ եւ անանուխ - մի փունջ:
Նախապատրաստում
Լցնել բուսական յուղը սարքի գավաթին եւ այն վերամշակել: Passer- ը տաքացվող յուղով կտրատած կտորները մինչեւ փափուկ (մոտ 5 րոպե) ավելացնել կաղամբ, սամիթ, քիմի եւ աղ: Մեկ այլ 5 րոպե հետո Savoy- ի կաղամբի տերեւները մեղմելու ժամանակ կունենա, ինչը նշանակում է, որ կաղամբի լցնելը կարող է արդյունահանվել, սառեցվել եւ խառնել պանրով եւ կտրտած կանաչի:
Խառնել մի քանի շերտ տերեւի խմորեղեն կամ շատ խիտ թխվածքաբլիթ վերցնել: Մենք բաժանում ենք լցոնումը կիսով չափ, բաժանում ենք երկու շերտերի միջեւ, ապա խմորը գլորում ենք գլորում եւ դնում այն «փխրուն» բազմավառակի մեջ: Վերեւից դուք կարող եք քսել խմորը ծեծված ձվի հետ:
Ընտրեք «Թխում» ռեժիմը եւ սահմանեք ժամանակը 1 ժամ, եթե այն ինքնաբերաբար չի կարգավորվում: Խոհարարության կեսին կարկանդակը պետք է վերածվի մյուս կողմի, այնպես որ այն երկու կողմերում միանգամայն blushes.
Lazy կաղամբով կարկանդակը բազմաշերտ է
Բաղադրությունը `
- երիտասարդ կաղամբի ղեկավար (միջին չափի);
- սպիտակ սոխ - 80 գ;
- թարմ դեղաբույսեր (սամիթ, մաղադանոս);
- բրնձա - 100 գ;
- ալյուր - 160 գ;
- թթվասեր `200 գ;
- մայոնեզ - 200 գ;
- ձու - 5 հատ;
- թխում փոշի - 6 գ:
Նախապատրաստում
Երիտասարդ կաղամբի գլուխը, ինչպես հնարավոր է, սպիտակ սոխով կտրում է: Դե սեզոնային բանջարեղենը խառնել եւ խառնել այն ձեր ձեռքերով, որպեսզի կաղամբը թող հյութը: Կաղամբը թողնել 25-30 րոպե եւ սեղմել ավելցուկային հյութը: Կաղամբի խառնումը խառնել պանրով եւ թակած խոտաբույսերով: Թթվասերը եւ մայոնեզը թխել ձվով, ավելացնել ալյուր եւ թխում փոշի: Մենք համատեղում ենք կաղամբի լցոնումը խմորով եւ մանրակրկիտ խառնել: Մենք զանգվածը դնում ենք բազմաշերտի յուղացված ափսեում եւ անջատում «Թխում» ռեժիմը ավտոմատ կերպով սահմանված ժամանակի համար (որպես կանոն, դա մեկ ժամ է):
Խոհարարության կեսին, մեր արագ կաղամբի տորթը պետք է վերածվի մյուս կողմի, որպեսզի այն հավասարապես թխվի եւ շողացվի:
Ուղեցույցով այս բաղադրատոմսով դուք կարող եք պատրաստել եւ լցնել կաղամբի կարկանդակը մուլտիվարի մեջ, դրա համար խմորը չպետք է խառնվի կաղամբի լցոնման հետ, բայց լցնի տակ եւ վերեւում, բաժանելով հավասար հավասարումների: Պատրաստման ժամանակը չի փոխվում:
Մաղադանոսում կեղեւի կաղամբի կարկանդակ բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- երիտասարդ կաղամբ - 1 գլուխ;
- ձիթապտղի յուղ - 55 մլ;
- կարմիր սոխ - 50 գ;
- սխտոր մեխակ - 4 հատ;
- թարմ սամիթ եւ մաղադանոս;
- ձու մեծ - 3 հատ;
- ֆետա պանիր `190 գ;
- ճարպային խմորեղեն:
Նախապատրաստում
Ջերմացրեք սարքի գդալով ձիթապտղի յուղը, շուտ թափեք թակած երիտասարդ կաղամբով կարմիր սոխով, մինչեւ փափուկ: Երբ կաղամբը փափկացնում է, միացրեք դրանք սխտորով եւ թարմ դեղաբույսերով եւ ամբողջովին սառը: Խառնել պղպեղի եւ ծեծած ձվի հետ:
Մենք մառախուղի յուղի գդալով լցնում ենք եւ ծածկում ենք բարակ շերտով աղացած աղցան: Վերեւից վերցրեք լցոնումը եւ ծածկեք ծայրերը ծածկել խմորի երկրորդ թերթիկով: Օճառի վերեւը լվանալ, հալված կարագով, կաթով կամ հարած ձվի մնացորդներով: Խոհանոցային օգնականի կափարիչը փակելուց հետո մենք «Թխում» ռեժիմում սահմանել ենք ժմչփը 1 ժամով եւ սպասել ձայնային ազդանշանի: