Լեխոն `ավանդական արեւելյան եվրոպական ճաշատեսակ, որը տարածված է իր հայրենի Հունգարիայից ամբողջ աշխարհում: Պարզ է խոհարարական, աներեւակայելի համեղ, միեւնույն ժամանակ էժան ուտեստը նվաճեց տասնյակ ուտելիքներ, ուստի դժվար էր այս բաղադրատոմսով մեկ այլ հոդված նվիրել: Այս անգամ մենք կներկայացնենք լեչոն բազմավեկտորում:
Ինչպես պատրաստել lecho բազմարժութայինում:
Բաղադրությունը `
- Բուլղարական պղպեղ - 1 կգ;
- սոխ - 500 գ;
- լոլիկ - 500 գ;
- բուսական յուղ - կես դար:
- շաքարավազ - 2-3 tbsp. գդալներ;
- քացախ - 1 tbsp. գդալ;
- լյարդի տերեւ - 1 հատ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Բուլղարական պղպեղը մաքրվում է սերմերից եւ կտրում է մեծ ծղոտների մեջ: Մենք կտրում ենք սոխը օղակների կամ օղակների մեջ: Լոլիկի մաշկը կտրված է խաչաձեւով եւ պտուղները կտրում է կտրուկ եռացող ջրով, որից հետո հեռացնում ենք շերտավորված մաշկը: Եթե լոլիկները ձեռքին չեն, ապա կարող եք օգտագործել բնական լոլիկի հյութ, տոմատի խյուս կամ մածուկ:
Multivarka- ի գունդում լրացրեք բուսական յուղը, ավելացնելով բոլոր պատրաստված բանջարեղենները, աղը, պղպեղը, շաքարավազը եւ պղպեղի տերեւը: Մենք պատրաստում ենք lecho multimark «Redmond» -ում, այնպես որ մենք միացնում ենք «Quenching» ռեժիմին եւ թողնում ստանդարտ ժամանակը `1 ժամ: Ձայնային ազդանշանից հետո լցնել մի փոքր քացախով (եթե դուք նախատեսում եք կերակուրը պահպանել կամ ընդլայնել հատակը), ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել նաեւ մի քանի թակած սխտորի մեխակ: Մենք թողնում ենք կերակուրը կես ժամ, ապա այն ծառայում է տաք կամ սառը ձեւով:
Recipe lecho է multivark "Polaris"
Բաղադրությունը `
- Բուլղարական պղպեղ - 1,5 կգ;
- գդալներ - 2 տ.ս. գդալներ;
- ձիթապտուղներ - 1 բուռ;
- սխտոր - 2-3 մեխակ;
- բուսական յուղ - 1/4 tbsp.
Նախապատրաստում
Մուլիվարխայի բաժակում մենք «տաք» ռեժիմով տաքացնում ենք յուղը եւ մի րոպե տապալված սխտորի մեխակները: Մինչդեռ նախապես պղպեղի պղպեղը կտրվում է մեծ ծղոտների մեջ, ապա դրանք դնում են սարքի ամանի մեջ: Մենք սահմանել ենք «Quenching» ռեժիմը 2 ժամ: Ձիթապտուղներն ու գդալները մանրացված են կանաչի մեջ եւ պատրաստվում են պատրաստի լեչո: Մանրախնդիր խառնեք ամեն ինչ, ավելացնել պղպեղով աղ, համտեսեք եւ թողեք «ջերմություն» 20 րոպեի ընթացքում, որից հետո կարելի է սպասարկել սպասքը:
«Panasonic» բազմաֆունկցիոնալ սեղանի ցուկկինի լեխոն
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 3 կգ;
- տոմատի խյուս `1.5 լիտր;
- գազար - 4 հատ;
- սոխ - 4 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 500 գ;
- բուսական յուղ - 250 մլ;
- շաքար - 1 հատ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Սկսվում ենք բանջարեղենի վերամշակմամբ: Մարվեցին իմ եւ կտրեց խորանարդի մեջ: Գազարները քսում են խոշոր grater, սոխ կտրված կես օղակների եւ բուլղարական պղպեղ - մեծ ծղոտե. Տարածված բանջարեղենը տարածել մի բաժակ multivarki, լցնել լցնել, ավելացնել շաքար, պղպեղ եւ աղ: Հետո լցնել ամբողջ տոմատի խյուսը եւ միացնել «Quenching» ռեժիմին 1 ժամ:
Բաղադրիչ Lecho բազմատեսակ
Բաղադրությունը `
- Բուլղարական պղպեղ - 1 կգ;
- սմբուկ - 1 կգ;
- սոխ - 2 հատ;
- տոմատի խյուս `1 լ;
- սխտոր - 3-4 մեխակ;
- գազար - 2-3 հատ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Գազարները քսում են մեծ հյութեր եւ տապակել 15-20 րոպե սոխի օղերով բուսական յուղով: Բուլղարական պղպեղը կտրվում է ծղոտներով, սմբուկը կեղեւ է, կտրում է խորանարդի մեջ եւ անհրաժեշտության դեպքում ներծծվում է աղած ջրի մեջ: Ավելացնել պղպեղի եւ սմբուկի կտորները սոխով եւ գազարով տապակած, ապա մենք շաքարավազ ենք տեղադրել, որոշ շաքարավազ, անցնելով մամուլով, ավելացնել աղը պղպեղով եւ լցնել տոմատի խյուսով ամեն ինչ: Ընտրեք «Quenching» կամ «Pilaf» ռեժիմը, 1.5 ժամ: Պատրաստ լեկոն կարող է լրացուցիչ համեմված լինել, խոտաբույսերով սփռված եւ սեղանին ծառայել սառը կամ տաք ձեւով: