Չգիտեք, թե ինչ պետք է խոզի խտացրած ապուր պատրաստել: Այնուհետեւ առաջարկվող բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ որոշելու սննդի ընտրությունը: Նրանց օգնությամբ դուք անկասկած կստանաք ճաշի համար առաջին անգամ համեղ ուտեստներ պատրաստելու եւ նրանց եւ նրանց ընտանիքներին:
Սիսեռ ապուր խոզի ճարպով `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- պատրաստի խոզի արգանակ - 2 լիտր;
- սիսեռ հալված - 190 գ;
- կարտոֆիլի խորովածներ `340 գ;
- սոխ լամպ - 110 գ;
- գազար - 80 գ;
- սիսեռ պղպեղ - 3 հատ;
- սեւ պղպեղի սիսեռ - 5 հատ;
- յուղազերծված յուղ `առանց համային տեսականի - 35 մլ;
- դափնու տերեւները `2 հատ:
- ծխախոտի արտադրանք - 75 գ;
- աղի եփած համը,
- սեւ հիմք պղպեղ - համտեսել;
- թարմ կանաչիներ :
Նախապատրաստում
Ապուրները ապուրի համար ավելի լավ են ներծծվում ջրից, երեկոյան լվանալուց հետո: Սնուցել սիսեռը եւս մեկ անգամ եւ դնել եռացող խոզի ճարպը: Կրճատել ջերմությունը առնվազն, ծածկել կոնտեյներով մի կափարիչով եւ թողնել եփել: Երբ ոլոռները դառնում են փափուկ եւ փափուկ, ավելացրեք կտրատված եւ աղած բուսական յուղը եւ գազարն յուղի վրա, դնում կեղեւի եւ թակած կարտոֆիլի խորը եւ մանրացված ապխտած արտադրանքները: Մենք տալիս ենք կերակուրը կրկին բարկանալու եւ եփում մինչեւ բանջարեղենի փափկությունը, այն աղիով աղցանելով, սեւ եւ բուրավետ պղպեղի եւ դափնու տերեւների ոլոռ:
Պատրաստի վրա մենք լցնում ենք ապուրը սորտերի վրա, եւ մենք ծառայում ենք `թարմ կանաչիների հետ շաղ տալով:
Ապուր, խոզի ճարպով եւ հնդկացորենով
Բաղադրությունը `
- պատրաստի խոզի արգանակ - 2 լիտր;
- հնդկացորեն - 80 գ;
- կարտոֆիլի խորովածներ `340 գ;
- սոխ լամպ - 110 գ;
- գազար - 80 գ;
- սիսեռ պղպեղ - 3 հատ;
- սեւ պղպեղի սիսեռ - 5 հատ;
- յուղազերծված յուղ `առանց համային տեսականի - 35 մլ;
- դափնու տերեւները `2 հատ;
- աղի եփած համը,
- սեւ հիմք պղպեղ - համտեսել;
- թարմ կանաչիներ:
Նախապատրաստում
Այս դեպքում, որպես խոզի ճարպի ապուրի semantic բովանդակությունը կլինի հնդկացորեն, որը շատ արագ եփում է ոլոռից եւ չի պահանջում լրացուցիչ թրջող: Հակառակ դեպքում, ճաշացանկը նույնն է, ինչ վերը նկարագրված է փոքր փոփոխություններով:
Եփած խոզի արգանակում մենք միեւնույն ժամանակ դնում ենք հնդկացորեն, կարտոֆիլ եւ տապակել սոխով եւ գազարով եւ եփել մինչեւ բոլոր բաղադրիչները պատրաստ լինեն, հիշելով, որ ուտեստը սեզոնի եւ աղ ու համեմունքներով սեզոնի: Խոհարարության վերջում մենք կտրատած կանաչիները ավելացնում ենք ապուր եւ թող կերակրատեսակին հինգ րոպե տեւի:
Համեղ ապուր, խոզի ճարպով եւ պղպեղով
Բաղադրությունը `
- պատրաստի խոզի արգանակ - 2 լիտր;
- Բուլղարական պղպեղ - 170 գ;
- կարտոֆիլի խորովածներ `340 գ;
- սոխ լամպ - 80 գ;
- գազար - 80 գ;
- սիսեռ պղպեղ - 3 հատ;
- սեւ պղպեղի սիսեռ - 5 հատ;
- յուղազերծված յուղ `առանց համային տեսականի - 35 մլ;
- դափնու տերեւները `2 հատ;
- աղի եփած համը,
- սեւ հիմք պղպեղ - համտեսել;
- թարմ կանաչի;
Պտուղների համար.
- հավի միջին ձվի չափը `1 հատ;
- ամբողջական կաթ - 45 մլ;
- աղ - մի պտղունց.
- ալյուրը վերամշակված է `160 գ:
Նախապատրաստում
Նախ, նախապատրաստեք հիմնասյուների համար: Խառնել ձվի հետ կաթով եւ աղով, լցնել ցորենի մեջ եւ մանրացնել խմորը:
Եռացող արգանակում մենք կարտոֆիլի խորովածներ ենք խառնել եւ թխել բուլղարական պղպեղ, սոխով տապակել գազարով եւ եփել մինչեւ բանջարեղենի փափկությունը: Այժմ մենք հավաքում ենք կեսը խաշած թեյի գդալ նախապես պատրաստված խմորից եւ դրեց այն ապուր, դարձնելով քայլ առ քայլ թխվածքաբլիթներ: Մենք ավելացնում ենք նաեւ ոլոռ եւ պղպեղ: Մենք աղ ենք նետում, տուփը տալիս ենք մոտավորապես հինգ յոթ րոպե եփել, եւ կարող է ծառայել սեղանին, այն լցնելով մի բաժակ ափսեի վրա եւ կանաչիով համեմունք: