Rabbit- ը միշտ համարվում է արժեքավոր դիետիկ արտադրանք: Բացի այդ, ճաշատեսակները շատ համեղ են: Ինչպես դարձնել մի նապաստակ թթվասեր սոուսում մի multivark, սովորում, կարդալ այս հոդվածը:
Rabbit է թթվասերի սոուսով multivarquet - բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- նապաստակ - 700 գ;
- գազար - 200 գ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- թթվասեր `300 գ;
- սոխ - 150 գ;
- կարագի քսուք 73% յուղայնություն - 40 գ;
- բուսական յուղ - 35 մլ;
- սամիթ - 1 փունջ;
- աղ;
- պղպեղ:
Նախապատրաստում
Կարկասի նապաստակ կտրեց մասերը, իմ եւ չոր: Մենք բուսական յուղ եւ սերուցք ենք ուղարկում բազմատարր կաթսա: Մենք միանում ենք «խմորի» ծրագրին, թող նավթային զանգվածը տաքացնի: Նապաստակները տեղադրվում են բազմատարածքում եւ տապակել մի կողմից, առաջին հերթին խառնել, ապա վերցնել եւ թույլ տալ, որ մսով շագանակագույն մյուս կողմում: Տապակել, բացելով բացը: Երբ կտորները լավ խաշած են, դրանք մի ափսեի վրա: Սոխը կիսով չափ շերտավորվում է, եւ գազարն են ծղոտը: Մենք բանջարեղեն ենք ուղարկում multivark եւ տապակել դրանք մինչեւ փափուկ: Այնուհետեւ տարածեց նապաստակի կտորները, աղը, պղպեղը եւ խառնուրդը: Դրանից հետո փակեք կոպը, սահմանեք «Quenching» ռեժիմը եւ եփել 50 րոպե: Միեւնույն ժամանակ, մենք պատրաստում ենք թթվասեր սոուս. Կտրատեք սխտորը, թակած սամիթը, աղացած աղմուկը: Մենք ավելացնում ենք թթվասեր, աղ եւ պղպեղ: Երբ ժամանակը լրացել է, ջուրը նապաստակ պատրաստված սոուսով խառնել եւ թողնել եւս մեկ 40 րոպե նույն ծրագրի մեջ:
Rabbit է թթու-սխտոր սոուսով
Բաղադրությունը `
- նապաստակ - 1 հատ;
- սոխ - 120 գ;
- մանանեխ դիջոն - 2 տ.ս. գդալներ;
- թթվասեր 25% յուղայնություն - 300 գ;
- աղ - 3 թեյի գդալ;
- սեւ հիմք պղպեղ - պտղունց;
- կարագի քսուք 73% յուղայնությունը - 30 գ;
- սխտոր - 3 մեխակ:
Նախապատրաստում
Լվացվող նապաստակային կեղեւը բաժանված է բաժանված կտորներով: Մանանեխի կեսը խառնել 2 ճաշի թթվասերով, մի պտղունց աղով եւ արդյունահանել սոուսով միսը: Մենք մոտ մեկ ժամով նրան տալիս ենք պալարախտ: Սոխը մաքրվում եւ կտրվում է կես օղակ: Անջատեք «Խմորի» ծրագիրը եւ դրեք խաղադրույքների ժամանակը `20 րոպե: Կաթսայի մեջ տապակել միսը յուրաքանչյուր կողմում, 10 րոպե: Այնուհետեւ մենք հանում ենք այն, պառկեցնում ենք թակած սոխը եւ դրա վրա արդեն մսեղեն: Սոուսի համար միացրեք մնացած թթվասերը, մանանեխի, թակած սխտորի, պղպեղի եւ աղի: Լրացրեք արդյունքի արդյունքում խառնուրդը միսով եւ «Quenching» ռեժիմում թողեք 2 ժամ:
Խորոված նապաստակ թթվասերի սոուսում
Բաղադրությունը `
- նապաստակ կարասաս - 1 հատ;
- թթվասեր `190 գ;
- սոխ - 200 գ;
- կարագ 73% յուղ - 100 գ;
- ալյուր - 100 գ;
- մի խառնուրդ պղպեղ - մի պտղունց;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- դափնու տերեւները `2 հատ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Կարկասի նապաստակները բաժանվում են կտորներով: Իսկ հետո աղ եւ պղպեղ: Կտրել սոխ եւ սխտոր: Միսը բաղկացած է ալյուրից: Իսկ հետո «Խոհարարություն» ռեժիմում տապակել նրանց կարագի բոլոր կողմերից 10 րոպե: Այնուհետեւ վերցրեք միսը, դրեց սոխը եւ տապալեք մինչեւ փափուկ: Այնուհետեւ մենք վերադառնում ենք նապաստակին մոլիվարագին, լցնելով 2 բաժակ ջրի մեջ եւ խառնել: «Quenching» ռեժիմում մենք պատրաստում ենք 1 ժամ: Հաջորդը, ավելացնել դափնու տերեւները, թթվասերը, թակած սխտորը եւ նույն ռեժիմում մենք կես ժամ պատրաստել:
Թթվասերի սոուսում նապաստակի բաղադրատոմսը բազմաշերտ է,
Բաղադրությունը `
- նապաստակ - 1 հատ;
- սոխ - 300 գ;
- գազար - 200 գ;
- թթվասեր `400 մլ;
- մաղադանոս արմատը `1 հատ;
- աղ;
- կարագ 73% յուղ - 4 tbsp. գդալներ;
- դափնի տերեւ `2 հատ;
- նուրբ բուսական յուղ - 45 մլ;
- ջուր:
Նախապատրաստում
Կարկասի նապաստակ կտրեց մասերը, իմ եւ չոր: Մենք նավթը լցնում ենք multivach կաթսայում եւ ընտրենք «տաք» ռեժիմ: Երբ նավթը տաքանում է, մսից կտորներ պատրաստում եւ տապակել դրանք