Ավանդաբար, պղպեղը պատրաստվում է ավազանում: Եվ դուք կարող եք օգտագործել ժամանակակից տեխնոլոգիան այս նպատակով, օրինակ, բազմավարկային: Եվ եթե առաջին դեպքերում շատերը չեն ստանում համեղ փխրուն պալատ, ապա երկրորդ դեպքում `ընդհակառակը: Ինչպես խոզի մսով պղպեղը պատրաստել մուլտիվարակում, ստորեւ կարդացեք:
Համեղ պալա պղպեղը խոզի միսով է, որը շատ փոփոխական է
Բաղադրությունը `
- երկար ցորենը քերած բրինձ - 2 բաժակ;
- սոխ - 250 գ;
- գազար - 250 գ;
- ջուր - 2 բաժակ;
- աղ - 1 թեյի գդալ;
- համեմունքներ, պալատի համար - 10 գ;
- սխտոր - 1 հատ;
- նուրբ արեւածաղկի յուղ - 90 մլ:
Նախապատրաստում
Խոզի միսը կտրեց կտորներով: Գազարները կտրված են բարակ շերտերով: Սոխը խառնվում է խորանարդի կամ խառնուրդի: Մենք նավթը լցնում ենք կիտրոնի մեջ, միացրեք «թխել» ծրագրին, եւ երբ նավթը տաքացնում է, միացրեք միսը: Մոտ 5 րոպե հետո աղացրեք այն, շաղ տալ համեմունքներով, խառնել եւ փակել բազմապտուղը: 15 րոպե հետո սոխը դնել եւ նորից խառնել: Եփել 5 րոպե, ապա ավելացնել գազարն ու անցնել 5 րոպե: Միեւնույն ժամանակ, մենք լավ ենք լվանում բրնձի մեջ, դնում ենք այլ ապրանքատեսակների գավաթով, գցեք այն սպաթուլայի հետ: Մենք լցնում ենք ջրի մեջ: Այն խնամքով արեք, այնպես որ ջուրը չի խախտում բրնձի շերտը, այդպիսով բացահայտելով միսը: Ջուրը լավ լցնել գդալով բարակ աղմուկով: Ավելացնել աղ: Սմբուկով կտրեք ներքեւը եւ ուղղեք այն բրնձի մեջ: Ընտրեք «Պալաֆ» ծրագիրը եւ սպասեք ազդանշանին, որից հետո կերակուրը կարող է խառնվել:
Խոհարարի հետ համեղ պալատի բաղադրատոմսը շատ փոփոխական է
Բաղադրությունը `
- խոզի միս (մարմնի) - 500 գ;
- բրինձ - 550 գ;
- սոխ - 250 գ;
- գազար - 300 գ;
- բուսական յուղ - 80 մլ;
- սխտոր - 4 մեխակ;
- ջուր - 700 մլ;
- համեմի պղպեղի համար - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Մենք նավթը լցնում ենք բազմաշերտ բանջարեղենով, խոզի կտորներ ենք դնում, աղացնում եւ սալորաչիր համեմունքներով համեմունքներով: Մենք 20 րոպե եփել «Ժարկա» ծրագրին, պարբերաբար խառնելով միսը: Ցորենի եւ սոխը ցանկացած ցանկալի ձեւով աղցան: Մսով միացրեք սոխի առաջին շերտը, ապա `գազարների շերտ: Այժմ միանգամից տեղադրեք լվաց բրնձը, դրա մեջ դրեցինք սխտորի մեխակները: Լրացրեք մուլտիվարագի բովանդակությունը ջրի մեջ եւ եփեք «Plov» ռեժիմում: Ճաշատեսակի պատրաստության մասին մենք կտեղեկացնենք ձայնային ազդանշանով:
Խոզի եւ հավի պղպեղով
Բաղադրությունը `
- խոզի մածուկ - 250 գ;
- հավի - 500 գ;
- Կլոր բրինձ - 1,5 բաժակ;
- սոխ - 130 գ;
- արգանակ - 2,5 բաժակ;
- գազար - 200 գ;
- աղ;
- Արեւածաղկի յուղ - 100 մլ;
- պաղպաղի համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Մենք նավթը լցնում ենք բազմաշերտ խառնուրդի մեջ, կտորները կտրում ենք կտորներով եւ պատրաստում 15 րոպե «Թեժ» ռեժիմում, ապա հավի կտրատեցին շերտ: Նույն ռեժիմում մենք պատրաստում ենք եւս 10 րոպե: Այժմ տարածել թակած գազարները, սոխը, խառնել եւ եփել եւս մեկ 10 րոպե, ավելացնել աղը եւ ավելացնել համեմունքներ ճաշակի համար ճաշի: Մենք լվացվում ենք լվաց բրնձի մեջ մոլիվարագի մեջ, ներծծում է տաք յուղը եւ պատրաստում այն «Պլով» ռեժիմում ազդանշանի համար:
Pilaf մի շատ փոփոխական ճնշման խցիկով խոզի միսով բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- խոզի միս `600 գ;
- բրինձ - 260 գ;
- ջուր 400 մլ;
- սխտոր - 5 ատամնաշաքար;
- ձիթապտղի յուղ - 80 մլ;
- գազար - 350 գ;
- սպիտակ աղցան սոխ - 200 գ;
- զաֆրան - պտղունց;
- zira - մի պտղունց.
- քրքում - պտղունց;
- աղ - 8 գ:
Նախապատրաստում
Մուլիվարագի ճնշման կաթսայի գդալով, լցնել նավթը, նույն ցրված գազարն ու սոխը դնելով եւ «տաք» ռեժիմում, մենք թույլ ենք տալիս բանջարեղենը եփել 5 րոպե: Այնուհետեւ մենք դնում ենք միս կտորներ, եւ նույն ռեժիմում մենք պատրաստում ենք եւս 10 րոպե: Այժմ մենք թարգմանում ենք բազմատարրությունը «Պլով» ռեժիմի մեջ, մանրակրկիտ լվացված բրնձով: Մենք փականը դրեցինք բարձր ճնշման դիրքում եւ սահմանեցինք ժամանակը, 25 րոպե: Ազդանշանից հետո ճնշումը իջեցվել է եւ ամեն ինչ պատրաստ է: Շատ արագ, պարզ եւ համեղ: Bon appetit!