Սելյուրսը աներեւակայելի օգտակար արդյունք է: Բարձր երկաթի պարունակության շնորհիվ դա շատ օգտակար է անեմիայի եւ անեմիայի ժամանակ: Բացի այդ, նեխուրը առաջին արտադրանքը է, որը պետք է սպառվի այն մարդկանց կողմից, ովքեր պայքարում են ավելորդ քաշի հետ: Ի վերջո, երբ այն օգտագործում եք, մարմինը ավելի շատ էներգիա է ծախսում, քան ստանում է: Այսպիսով, այն արտադրանք է, այսպես կոչված, բացասական կալորիականությամբ: Ստորեւ մենք կպատմենք ձեզ, թե ինչպես պատրաստել աղցան սալոր արմատից:
Սալեր սալոր արմատով եւ հավով
Բաղադրությունը `
- շամպինիոններ `120 գ;
- հավի ֆիլե - 320 գ;
- նեխուր արմատը `230 գ;
- մանանեխ - 1 tbsp. գդալ;
- բնական մածուն `120 մլ;
- թթու վարունգ - 1 հատ;
- կիտրոնի հյութ;
- սեւ պղպեղի փոշի;
- աղ:
Նախապատրաստում
Սալոր եւ վարունգ կտրած ծղոտը: Սնկով եւ հավի ֆիլեով եռացրեք եւ կտրեք շերտ: Մենք խմում ենք բնական մածուն `մանանեխի եւ կիտրոնի հյութով: Խառնել բոլոր պատրաստված բաղադրիչները, ավելացնել սոուսը, ապա փորձեք, անհրաժեշտության դեպքում, աղ, պղպեղ, ապա մենք սպասարկվում ենք սեղանին:
Աղցան սալոր արմատով եւ խնձորով
Բաղադրությունը `
- նեխուր արմատը `550 գ;
- նիհար մայոնեզ - 100 գ;
- կիտրոնի հյութ - 1 մլ;
- կանաչ խնձոր - կես;
- մաղադանոս կանաչի - 30 գ;
- մանանեխ - համտեսել;
- աղ:
Նախապատրաստում
Մենք հեռացրել ենք նեխուրի արմատից, խոշոր grater- ով: Մենք խնձոր ենք մաքրում, կամ երեքը, մի հատակի վրա, կամ կտրում են այն բարակ տերեւով: Մայոնեզը խառնվում է կիտրոնի հյութով, մանանեխով եւ թակած մաղադանոսով: Խնձորը խառնվում է նեխուրով եւ լցնում է եփած սոուսով, խառնել եւ անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղը:
Աղցան նեխուրի եւ գազար արմատով
Բաղադրությունը `
- նեխուր (արմատ) - 1 հատ;
- գազար - 400 գ;
- կիտրոնի հյութ;
- կտավատի սերմեր - 2 պտղունց;
- ընկույզ - 110 գ;
- ձիթապտղի յուղ:
Նախապատրաստում
Գազարն ու նեխուրի արմատը մաքրվում են, հետո խոռոչում խոշոր ատամներով խառնուրդը: Ավելացնել կտավատի սերմեր, թակած ընկույզ, կիտրոնի հյութ, խառնել եւ լցնել աղցան ձիթապտղի յուղով:
Աղցան խաշած նեխուրի արմատից
Բաղադրությունը `
- նեխուր - 200 գ;
- ծանր պանիր `170 գ;
- աղ;
- սեւ շերտ պղպեղ;
- թթու սորտերի խնձորներ `2 հատ;
- մայոնեզ - 100 գ:
Նախապատրաստում
Բերանը մաքրվում եւ կտրվում է խորանարդի մեջ: Այնուհետեւ եփել 5 րոպե, ապա ջրից խմել եւ սառեցնել: Պանիր կտրեց բարակ ծղոտով: Խնձորները փռված են, առանցքը հեռացվում է եւ կտրված է շերտերով: Խառնել պատրաստված սննդամթերքները, ավելացնել մայոնեզը, աղը, պղպեղը եւ լավ խառնել: Մենք այս աղցանին ծառայում ենք սառը սեղանին: