Առագուլայի հետ օգտակար եւ համեղ աղցան ցանկացած լավ ուտեստի համար լավ ընկերություն կստեղծի կամ երեկոյան ճաշի ընթացքում կատարյալ խորտիկ կդառնա: Կատարեք լավ սննդամթերքի բաղադրիչները կօգնեն ստորեւ նկարագրված բաղադրատոմսերի ընտրություն եւ մի քիչ ձեր երեւակայությունը:
Ինչպես պատրաստել աղցան աղցան:
Կատարեք պարզ աղցան դժվար չէ նույնիսկ ամենաշատ խոհարարի համար, քանի որ կարող եք ցանկացած ուտելիք վերցնել: Ճաշատեսակի հիմնական բուրավետ բաղադրիչը սոուսն է - արգուլայի աղցանը կարեւոր է ճիշտ համակցել բաղադրիչները եւ լցոնման համամասնությունները: Եթե դուք որոշում եք ապրել նախուտեստների օգտակար տարբերակով, ապա նախընտրեք կարագի եւ ցիտրուսային հյութի հիման վրա խառնուրդներ:
Բաղադրությունը `
- ձիթապտղի յուղ - 50 մլ;
- ցիտրուսային հյութ (կիտրոն, կրաքարի, գրեյպֆրուտ) - 20 մլ;
- հացահատիկի մանանեխ `20 գ;
- սխտոր - 1 ատամի;
- մի պտղուն աղ;
- մեղր - 1 տ.մ.
Նախապատրաստում
- Կտրել սխտորը մի պտղունց աղով `հավանգ:
- Թափել մի քիչ ձեթ եւ մեղր, խառնել:
- Մաստուկ եւ ցիտրուսային հյութ ավելացնել, խառնել - պատրաստել աղցան աղցան պատրաստելու համար:
Հրաբխային աղցան սոխով - բաղադրատոմսով
Անտառի եւ աղցանների աներեւակայելի համեղ ու նրբագեղ աղցան կարող է առանց ետեւի ճնշել: Բաղադրիչի բաղադրությունը կարող է լինել շատ minimalistic - կանաչի եւ կաղամբներ միավորել է կատարելապես. Բայց դուք կարող եք ավելացնել եւ նոր հետաքրքիր բաղադրիչները, ավոկադո, լոլիկ եւ պարմեզան: Նշված քանակի բաղադրիչները բավարար են խորտիկների 2 սննդի համար:
Բաղադրությունը `
- Shrimp - 12 կտոր;
- avocados - ½ հատ;
- կեռ լոլիկ - 5 հատ;
- Parmesan - 70 գ;
- arugula - 100 գ;
- սոճին ընկույզ - 1 բուռ;
- բալզամիկ - 1 թեյի գդալ;
- սոուս համար սալաթ - 2 tbsp. լ.
Նախապատրաստում
- Ծովախեցգետինները 3 րոպե:
- Ավոկադոն կտրեց խոշոր, կեռասը:
- Ի ափսեում, պոկել ռուկոլան, տարածել բանջարեղեն եւ խեցգետին:
- Լցնել սոուսը, բալզամիկ սոուսը:
- Զարդարել աղցանը, arugula parmesan եւ ընկույզով:
Salad հետ հրթիռային աղցան բալ լոլիկով եւ mozzarella
Համեղ ռուկոլա աղցան կարող է համալրել անսովոր բաղադրիչներով: Օրինակ, մրգի շերտերը եւ բեկոնները ստեղծում են անսովոր եւ շատ ներդաշնակ համ: Բեկոնն ավելի լավ է բուժել, եւ ընտրեք պտուղը ձեր ճաշակի մեջ. Տանձ, թուզ, մանգո, ամեն դեպքում, այն դառնում է աննկատելի համեղ:
Բաղադրությունը `
- arugula - 100 գ;
- մոցարելլա - 5-6 գնդակներ;
- կեռաս - 6 կտոր;
- բեկոն - 70 գ;
- տանձ - ½ հատ;
- գրեյպֆրուտի հյութ - 50 մլ;
- ձիթապտղի յուղ, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Ռուկոլան կամայականորեն պոկել եւ տարածել է սկավառակի վրա:
- Կառուցեք պանրի գնդիկները, կեռասի կեսը, բեկոնն ու տանձի շերտը:
- Season աղցան հետ arugula եւ mozzarella հետ ցիտրուսային հյութ եւ շաղ տալ ձիթապտղի յուղով:
Հավի աղցան հավի կրծկալով
Արգավա եւ հավով կերակրող սալորն օգնում է ճաշի համեղ, գոհացուցիչ եւ առանց հավելյալ սանտիմետրերի: Բոլոր բաղադրիչները այնքան ներդաշնակորեն համակցված են, որ հազիվ թե ցանկանում եք ավելացնել բաղադրատոմսը: Հավի, կանաչի եւ ցիտրուսը `իդեալական լուծում համեղ ու հետաքրքիր վերաբերմունքի սիրահարների համար: Բաղադրիչները բավարար են 2 խմիչքների համար:
Բաղադրությունը `
- arugula - 100 գ
- նարնջագույն - ½ հատ;
- ֆիլե - 1 կտոր;
- սոուսով պատրաստելու համար:
Նախապատրաստում
- Կտտացրեք ճարպը կամայականորեն եւ տապակել փոքր քանակությամբ յուղով: Տեղի վրա անձեռոցիկները ներծծում են ավելցուկային ճարպը:
- Պոկել ռուկոլայի կամայական եւ տեղը մի ուտեստ, ավելացնել հավի միսը, կտրատել նարնջի խոշոր շերտ:
- Հավկիթի եւ կարագի հետ աղցան սուրճի սոուսով:
Հրաբխային աղցան թունաով պահածոներով
Համեղ եւ թեթեւ աղցան արգուլուլայի եւ թունաի հետ չի կարելի փորձել լրացնել համալիր բաղադրիչներով: Բանջարեղենի, ձկների եւ մի քանի անուշահոտ բանջարեղենի բավարար լինելը, եւ ճաշատեսակը արդեն ինքնահավան կլինի: Պահածոյացված կերակուրը ամբողջ կտորներով, եւ սոխը մանուշակագույն են, այն ճաշակի քաղցր է եւ չի խախտում հիմնական բաղադրիչների հագեցածությունը:
Բաղադրությունը `
- arugula - 100 գ;
- բալ լոլիկ - 4 հատ;
- սոխ աղցան - ½ հատ;
- թունա - 1 բ.
- ձիթապտուղներ `5-6 կտոր;
- սոուս աղցան - 50 մլ:
Նախապատրաստում
- Ձուկ մի քիչ էլ, թողնել ամբողջ կտորները:
- Տարրը բաժանեք տախտակին, կեռասի կեսերին, սոխի եւ ձկների կես օղակները:
- Մի փոքր խառնել եւ լրացնել աղցանը թունաով եւ ռուկոլայի հետ, ձիթապտուղների օղակներով եւ լցնել հացը:
Պաղեստինյան պանիրով հրթիռային աղցան
Աղցան, կարտոֆիլով, կեռ լոլիկով եւ պարմեզանով, իդեալական լուծում է ռոմանտիկ ընթրիքի համար: Լույսը, բուրավետ եւ խելամիտ արոմատառ աղցան վստահ է, որ ձեր կեսը: Որպես հագցնում, օգտագործեք լրացուցիչ կծու ձիթապտղի յուղ, ցանկացած ցիտրուսային հյութ (գերադասելի կրաքարի) եւ դդումի սերմեր, արեւածաղկի սերմեր, սոճու ընկույզ:
Բաղադրությունը `
- arugula - 100 գ;
- բալ - 100 գ;
- Parmesan - 50 գ;
- սոուս աղցան - 50 մլ;
- ընկույզ եւ սերմեր - 1 բուռ:
Նախապատրաստում
- Rukkola պոկել եւ տարածել սկավառակի մեջ, վերեւից մինչեւ չորրորդ լոլիկ տարածել:
- Պյուրե ցիտրուսային սոուսով լցնել, զարդարել Պարմեզանի շերտով եւ պոկել սերմերը եւ ընկույզները:
Աղցան, կարագի եւ սաղմոնի հետ
Աղցան կարագի եւ կարմիր ձկների հետ լավ համալրված է թարմ բանջարեղենով: Սաղմոնը համակցված է վարունգի հետ, հետեւաբար այս ուտեստի հաջողությունը երաշխավորված է: Պանիրը հարմար է ցանկացած ծանրության համար, բայց ավելի լավ է օգտագործել Parmesan- ը եւ լրացնել ճաշի պատրաստման նախապատրաստումը ձիթապտղի յուղից, բալզամիկ սոուսից եւ ցիտրուսային հյութից:
Բաղադրությունը `
- arugula - 100 գ;
- սաղմոն մի փոքր աղի - 100 գ;
- թարմ վարունգ - 1 հատ;
- կեռաս `4-5 կտոր;
- Parmesan - 70 գ;
- բուսական եւ կիտրոնի հյութ - 50 մլ:
Նախապատրաստում
- Լվացեք խորտիկով պատված պաստառով:
- Ձկները խոշոր շերտ են կտրում, վարունգ բարակ օղակները, կեսը լոլիկ, բոլորը կանաչի:
- Աղցան պատրաստել աղցանով եւ ավարտել պարմեզանը:
Հրաբխային աղցան հավի լյարդով
Կանաչապատման եւ նրբին ապրանքատեսակների անսովոր համադրույթն անպայման կանդրադառնա այնպիսի հյուրերին, ովքեր սիրում են հետաքրքիր ու նոր ճաշատեսակներ: Խորովածի եւ լյարդի հետ աղցան շատ հեշտ է պատրաստել, բավականաչափ հիմնական բաղադրիչները եւ կարագը կարագից, մանանեխից եւ բալզամիկ սոուսից: Ճաշատեսակի համար լյարդը լավագույնս կտրված է ոչ թե ներծծված, եւ տապակել:
Բաղադրությունը `
- հավի լյարդ - 200 գ;
- arugula - 100 գ;
- սառցաբեկոր - 100 գ;
- կեռաս - 5 կտոր;
- աղցան սոխ - ½ հատ;
- ձիթապտղի յուղ - 50 մլ;
- Բալամիկ սոուս - 10 մլ;
- մանանեխը սուր չէ - 20 գ;
- աղ, պղպեղ, կյուրի:
Նախապատրաստում
- Լյարդը մաքրվում է երակներից, կիսով չափ կտրատած եւ տապակած մինչեւ եփած: Աղ, պղպեղ, սեզոն:
- Ճաշի վրա պառկեցրեց պտտվող խարիսխը եւ սառցաբեկորը, կեռասի կեսը, սոխի կես օղակները:
- Խառնել կարագը բալլամի եւ մանանեխի հետ, լցնել մի գազար: Ծառայել անմիջապես:
Բուսական աղցան հրթիռային աղցանով
Կատարեք թեթեւ աղցան, արգավուլով եւ բանջարեղենով պարզ: Խառնել ցանկացած սեզոնային մրգեր եւ սեզոն `բուրավետ սոուսով` պատրաստ: Բենզալցակայանները կարող են օգտագործվել եւ գնել, բայց ոչ մայոնեզը, նա անմիջապես կշռում է բուժումը, ավելացնելով շատ կալորիաներ: Նախընտրում է յուղի, մանանեխի, կիտրոնի հյութի եւ բուրավետ համեմունքների տնային խառնուրդ:
Բաղադրությունը `
- arugula - 100 գ;
- սառցաբայթ - 50 գ;
- բողկ - 6 հատ;
- լոլիկ - 1 հատ;
- արեւածաղկի սերմերը եւ ընկույզերը `մանրացված` 1 բուռ;
- ձիթապտղի յուղ - 50 մլ;
- կիտրոնի հյութ - 20 մլ;
- մանանեխը սուր չէ - 20 գ;
- բալզամիկ - 10 մլ;
- սխտոր - 1 ատամի;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Կատարեք սոուս, կծում սխտոր մի պտղունց աղով եւ պղպեղով, լցնել կարագի, մանանեխի եւ բալզամիկի, խառնել:
- Ճաշի մեջ դնել աղցանի տերեւները, ճակնդեղի շրջանակները եւ լոլիկի կվարտեր:
- Լցնել հագնվելու եւ սերմեր եւ ընկույզներ ավելացնել:
Ջերմ աղցան տավարի եւ կարագի հետ
Տաք ուտեստով եւ աղցանով տաք աղցան սննդարար եւ ինքնամփոփ ճաշատեսակ է, որը կարող է փոխարինել լիարժեք ընթրիք: Միսը պետք է մարինացվի այս դեպքում 20 րոպե, որպեսզի տապակվելուց հետո կտորները վերածվեն փափուկ եւ հյութալի: Որպես սոուս օգտագործել նռան սոուս - narsharab, բայց դուք կարող եք անել մի խառնուրդ նավթի եւ գինու քացախ, բայց համը մի փոքր այլ է:
Բաղադրությունը `
- հորթի - 200 գ;
- կիտրոնի հյութ - 50 մլ;
- ձու - 2 կտոր;
- arugula - 100 գ;
- կեռաս - 3 կտոր;
- նարինջաբը `20 մլ:
Նախապատրաստում
- Ձու եփել բարդ, կեղեւ եւ կտրել մեջ եռամսյակների, կեռաս կեսը, կտրել rukkola.
- Կտրեք միսը նիհար, լցնել կիտրոնի հյութը եւ թողնել 20 րոպե:
- Տապակել յուղի մեջ մինչեւ եփածը, տարածվել անձեռոցիկների վրա, որպեսզի ավելորդ ճարպը կլանվի:
- Ճաշի վրա տեղափոխեք ջերմ մսուրը վերեւից, ծածկեք բույսերով, լոլիկով եւ ձուով:
- Թխել սոուսով եւ ծառայել անմիջապես: