Աղցան աներեւակայելի համեղ եւ առողջ ձուկ է: Դրանից դուք կարող եք պատրաստել մի շարք բնօրինակ ուտեստներ, որոնք զարմացնում են ձեր սիրելիներին իրենց տեսքով եւ դառնում ձեր խոհարարական գլուխգործոցը:
Ինչպես համեղ պատրաստել թրթնջուկը բազմարժութայինում:
Բաղադրությունը `
- սկումբրիա թարմ - 1 կգ;
- լամպ - 2 հատ;
- կաթ - 400 մլ;
- պանիր `100 գ;
- համեմունքներ :
Նախապատրաստում
Մենք ձկներ ենք մշակել, մաքրել, կտրել պոչը, գլուխը եւ կույտերը: Այնուհետեւ կտրատեք գորգը `երշիկի փոքր հատվածներին համտեսելու համար: Լամպերը մաքրվում են եւ շերտավորվում են semirings- ի կողմից, իսկ պանիրը, որը խոշոր grater վրա rubbed. Ներդրեք բոլոր բաղադրիչները շերտերում multivarka - սոխ, ձուկ, պանիր, կրկին սոխ, ձուկ եւ պանիր: Season համեմունքներով, լցնել կաթով եւ փակել կափարիչը սարքի. Մենք դրեցին «Quenching» ծրագիրը էկրանին եւ հայտնաբերեց մոտ 1.5 ժամ:
Ինչպես համեղ պատրաստել խոզի միսը ջեռոցում:
Բաղադրությունը `
- ամբողջ զուգարան - 1 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- համեմունքներ;
- պանիր `100 գ:
Նախապատրաստում
Մենք սնկում ենք սմբուկը, ողողում, կտրում գլուխը եւ վերցնում մեծ ոսկորները: Այնուհետեւ ձուկը շփեք համեմունքներով եւ լվացեք: Պանիրը շերտավորված շերտ է, եւ սոխը մաքրվում եւ կտրվում է կես օղակների մեջ: Այնուհետեւ մենք այն անցնում ենք յուղով տապակի մեջ: Դրանից հետո մենք ամբողջ ձուկն ենք տապակած սոխով եւ պանրով: Կպչեք եզրերը եւ փաթեթավորեք փրփուրի մեջ ամրագոտիները: Թխել ձուկ 30 րոպե լավ ջեռուցված ջեռոցում, ապա այն ծառայել սեղանին, կտրելով կտորները:
Որքանով է համեղ պատրաստել թրթուրարար թավայի մեջ թխվածքաբլիթ պատրաստելու համար:
Բաղադրությունը `
- սկումբրիա - 2 կտոր;
- կարագ - 1 tbsp. գդալ;
- կրեմ ցածր յուղայնությամբ - 2 tbsp. գդալներ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- թարմ շամպինյոններ `150 գ;
- համեմունքներ:
Սոուսի համար `
- սպիտակ գինի - 50 մլ;
- ալյուր - 1 tbsp. գդալ;
- ձվի դեղնուց - 1 հատ;
- ջուր - 1 tbsp. գդալ;
- համեմունքներ;
- կիտրոնի հյութ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, նախ մենք պատրաստում ենք սկումբրիա `մենք մաքրել ենք այն, լվանում ենք, չորացրինք, ավելացնում եւ կավիճով շաղ տվեք: