Կաշինը, ըստ ռուսական ավանդական բաղադրատոմսի, թխում էր ջեռոցում կավե կաթսաներում, բայց քանի որ հիմա դժվար է տեսնել շատ տներում փայտի այրվող վառարանը, ճաշարանների պատրաստման տեխնոլոգիան պետք է հարմարվի ժամանակակից իրողություններին: Այս նյութում մենք որոշեցինք նկարահանել մանրացված շիլայի բաղադրատոմսերը ջեռոցում, որը դուք կարող եք հեշտությամբ եփել, ունենալով անհրաժեշտ նվազագույն բաղադրիչները եւ հարմար սպասքները:
Խնկով պղպեղով տավարի միս
Բաղադրությունը `
- millet croup - 1 1/2 կետ;
- կաթ - 840 մլ;
- դդում - 220 գ;
- չամիչ - 65 գ;
- մեղր - 15 մլ;
- կարագ - 25 գ:
Նախապատրաստում
Եթե դուք շփոթված եք ցորենի սերմերի բնորոշ դառնությամբ, ապա նախապատրաստումից առաջ ոչ միայն չորացրեք դրանք, այլեւ ջուրը եռացող ջրով: Հետո բաժանեք դդումը փոքր կտորների մեջ եւ դրեց այն կաթսաներ `լվացվող պիշենկայի հետ միասին: Այնուհետեւ ավելացնել չամիչները: Ապագա շիլա խառնելուց հետո այն լրացրեք կաթի եւ մեղրի խառնուրդով, ապա դրեք սառը ջեռոցում: Անջատեք ստորին ջեռուցումը եւ ջերմաստիճանը սահմանեց 180 աստիճանով: Տապակիր դդումի պղպեղի շիլա 50 րոպե տապակած չամիչով, իսկ հետո մատուցեք մի կտոր կարագի առաջ:
Միլից շիլա միսով մի կտորով
Հետեւյալ բաղադրատոմսով դուք կարող եք բացարձակապես ցանկացած միս օգտագործել: Մենք որոշեցինք դադարեցնել ընտրությունը առավել մատչելի տարբերակով `հավի:
Բաղադրությունը `
- սխտոր մեխակ - 2 հատ;
- millet croup - 1 կետ;
- սոխ - 115 գ;
- բանջարեղենային արգանակ - 490 մլ;
- տոմատի մածուկ `35 գ;
- լոլիկ - 80 գ;
- հավի - 470 գ;
- պինդ գետնին քեմին:
Նախապատրաստում
Spasseruyte սոխը չամանով եւ սխտորով: Երբ կտորները վերածվում են ոսկեների, հավի միացրեք նրանց եւ թույլ տվեք թռչնի գրկել: Տապակած լոլիկի մեջ դնելը, եւ 3 րոպե հետո հանել կրակուցը: Խառնել արգանակի եւ տոմատի մածուկը: Millet լվանալ եւ միավորել հավի եւ բանջարեղենի հետ: Լցնել պանիրը կաթսաների վրա եւ լցնել լոլիկի արգանակով: Թարմ լոլիկով լցնել տապակով մի բաժակ ջեռոցում նախապես ջեռոցում 160 աստիճանով:
Ինչպես պատրաստել մաղձի շիլա խնձորով մի կտորով:
Բաղադրությունը `
- millet croup - 1/2 st .;
- խնձոր (միջին) - 1 հատ;
- չամիչ - 15 գ;
- կաթ - 115 մլ;
- աղացած դարչին `1/2 թեյի գդալ;
- մեղր - 15 մլ:
Նախապատրաստում
Ընտրովիորեն կտրեք խնձորները եւ դրանք միացրեք լվացված թթիով: Ավելացնել չամիչները: Քաղցր մեղրը եւ ավելացնել բոլոր դարչին: Շագանակը փոխանցեք տավարի մեջ, կաթով լցնելով եւ 20 րոպե թողնել 180 աստիճան: