Կովի կաղամբով կարտոֆիլը ամենօրյա կերակուրը զարդարելու համար հաղթանակի տարբերակ է: Կախված ճաշատեսակի կազմից, կարող է դառնալ սննդարար, համեղ կողմնակի ճաշատեսակ կամ սննդարար, օգտակար տաք, ընթրիքի կամ ընթրիքի համար երկրորդի համար:
Ինչպես կարտոֆիլ եւ կարտոֆիլ հանել:
Համեղ շոգեխաշած կաղամբով կարտոֆիլն առանց խոհարարի կստանա մեծ ջանք, եթե ձեռքում է ճիշտ բաղադրատոմսը եւ ողջամիտ առաջարկությունները:
- Սկզբում փռված եւ կտրեց խոշոր կարտոֆիլ, շրձակալված կաղամբ:
- Բաղադրությունը եւ գազարն ավելացնելիս բանջարեղենը նախապես պատրաստված է բուսական, կարագի կամ երկու տեսակի յուղերի խառնուրդով:
- Կաղամբ, կարտոֆիլ, շիճուկ բանջարեղեն ավելացնել իրենց հյութում կամ ավելացնել անհրաժեշտության դեպքում մի քիչ ջուր, արգանակ, տոմատի հյութ:
- Կովի կաղամբով կարտոֆիլով կարելի է եփել ցանկացած մսի, սնկով, ապխտած արտադրատեսակների կամ բանջարեղենի հավելումով:
Ինչպես կարտոֆիլ եւ կարտոֆիլ հանել տապակի մեջ:
Կարտոֆիլով շոգեխաշած կաղամբի բաղադրատոմսը հեշտ է կատարել տապակած տապի մեջ: Ջերմամշակումի գործընթացը ավելի որակական կլինի, եթե դուք օգտագործում եք շոգաթեղ կամ այլ հաստ թաղամաս: Կաղամբը մեղմացնելու համար այն պետք է նախ 10 րոպե տապակվի բուսական մածուկով:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 600 գ;
- կարտոֆիլ - 4-5 կտոր;
- գազար եւ սոխ - 1 հատ;
- լոլիկի հյութ - 0,5 բաժակ;
- բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- աղ, շաքար, պղպեղ, կանաչի:
Նախապատրաստում
- Տապակել սոխ եւ գազար:
- Ավելացնել կաղամբ, ապա կարտոֆիլ եւ տոմատի հյութ, սեզոն `բուսական զանգվածով:
- Ընդգրկեք կոնտեյների գլխիկով եւ բովանդակությունը պարունակում, մինչեւ բաղադրիչները փափուկ են:
- Պատրաստի շոգեխաշած թարմ կաղամբով կարտոֆիլով պատրաստված կանաչիով կամ սխտորով:
Կարտոֆիլի պաղպաղակ կարտոֆիլով
Հացահատիկի կաղամբի հետագա բաղադրատոմսը կարտոֆիլով ներառում է որպես թթվասերի հիմնական արտադրանք: Արդյունքը կլինի ավելի վառ ուտեստ, հաճելի թթու համով: Չափահաս թթվայնությունը վերացնելու համար դուք կարող եք նախապես լվանալ կեղեւը կամ ավելացնել շաքարավազը:
Բաղադրությունը `
- թխվածքաբլիթ - 500 գ;
- կարտոֆիլ - 6 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- brisket - 200 գ;
- բուսական յուղ - 100 մլ;
- աղ, շաքար, պղպեղ, դափնուղ:
Նախապատրաստում
- Սոխը տապակած սոխը եւ թակած բրիզետը:
- Ավելացնել կարտոֆիլի խորանարդը, տապակել մինչեւ կեսը եփած, ապա լվացվեն եւ սեղմված անհրաժեշտ կաղամբով:
- Սեզոնի բաղադրիչները սեղմեք դրանք կափարիչի տակ, մինչեւ կաղամբի եւ կարտոֆիլի փափկությունը:
- Ավարտված շոգեխաշած տապակած կարտոֆիլով, կանաչիով:
Կծու կաղամբով կարտոֆիլով եւ հավով
Ինքնասպասարկանի կերակուրը, որը պահանջում է կողմնակի ճաշատեսակներ, կարտոֆիլ կուղարկի կովի կաղամբով եւ կարտոֆիլով: Այս դեպքում օգտագործվում է հավի կրծքապտուղը, բայց ցանկության դեպքում կարող եք վերցնել այլ մսի `հավի ոտքեր կամ ձողիկներ, խոզի կամ տավարի միս, արտադրանքը գրեթե մինչեւ պատրաստի մինչեւ նավը բանջարեղեն ավելացնելուց առաջ:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 300 գ;
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- հավի ֆիլե - 300 գ;
- գազար եւ սոխ - 1 հատ;
- տոմատի մածուկ - 2 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- ջուր 100 մլ;
- աղ, շաքար, պղպեղ, դափնուղ:
Նախապատրաստում
- Տապակել սոխը յուղում, գազարով, տապակի վերջում ավելացնել ֆիլե:
- Հաջորդը `կարտոֆիլ եւ կաղամբ:
- Լցնել ջրի մեջ, սնուցել բաղադրիչները մինչեւ փափուկ:
- Ավելացնել համեմունքներ, դափնու եւ սխտոր:
- Մի քանի րոպե անց շոգեխաշված կաղամբով հավի եւ կարտոֆիլով պատրաստ կլինի ծառայել:
Խոզի մսով կաղամբով եւ կարտոֆիլով
Կաթնաշոռով կովի կաղամբը ձեռք է բերում յուրահատուկ հարստություն, երբ պատրաստվում է թարմ խոզի միսով եւ իդեալականորեն խոզի կողիկներով: Ավելի հարմար է կերակուրը մի մեծ կաթսայում կամ խորոված տապակած մեջ, բայց առանց որեւէ մրցակցության կլինեն խոհարարական ստեղծագործություն, որը մարվել է բնության մեջ եղած ավազակախմբի ցցի վրա:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 800 գ;
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- խոզի կողիկներ - 700 գ;
- գազար եւ սոխ - 1 հատ;
- լոլիկ - 5 հատ;
- բուսական յուղ - 100 մլ;
- մաղադանոս - 0,5 ճառագայթ.
- ջուր - 200 մլ;
- աղ, պղպեղ, լաուրիլ:
Նախապատրաստում
- Թարմացրեք կողիկներ բոլոր կողմերից:
- Նրանք սոխ ու գազարն են տապակել եւս 10 րոպե:
- Նետում կամ կտրատված լոլիկ, իսկ 10 րոպե հետո ավելացնել թակած կաղամբ եւ կարտոֆիլ:
- Ավելացրեք ջուրը, սնունդը ուտեք եւ կափարիչը կափարիչի տակ չափավոր կրակի վրա:
- Կաղամբով եւ կարտոֆիլով կողոսկրերի պատրաստակամության մեջ սալորաչիրը մաղադանոսով համեմված է եւ ծառայում է սեղանին:
Բաղադրություն կարտոֆիլով ծաղկակաղամբով `բաղադրատոմսով
Սնուցող կարտոֆիլը ծաղկակաղամբ է լինելու սննդարար եւ, միեւնույն ժամանակ, հեշտ ու օգտակար կողմնակի ուտեստ կամ անկախ ճաշատեսակ: Դուք կարող եք անել համեմունքների լիկյոր հավաքածու կամ ավելացնել վրացական սուր կամ նուրբ լոլիկի adzhika, խառնել hops-suneli, Provencal խոտաբույսեր, այլ համեմունքներ ընտրել.
Բաղադրությունը `
- կաղամբի գույնը `300 գ;
- կարտոֆիլ - 700 գ;
- կաթնային լոլիկ 100 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 70 մլ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- curry - 2 պտղունց;
- ջուր - 1 բաժակ;
- աղ, պղպեղ, լաուրիլ:
Նախապատրաստում
- Տապակել յուղով սոխը:
- Ավելացնել կարտոֆիլ, տապակել մինչեւ պատրաստ:
- Նավարկել սխտորը, խառնուրդը, կերին, դափնին, լցնել ջրով, դնել կաղամբի ծաղկաբույլերը:
- Միջին ջերմության 10-15 րոպե պատրաստումից հետո կարտոֆիլով շոգեխաշած ծաղկակաղամբ պատրաստ կլինի:
Խորոված կաղամբով կարտոֆիլով եւ շոգեխաշած
Կովի կաղամբը կարտոֆիլով կվերածվի խառնուրդից սննդարար եւ սննդարար ճաշատեսակ, եթե ճաշի վերջում ավելացնեն շոգեխաշած: Կավիճը կարող է լինել խոզի միս, տավարի միս, թռչնաբուծություն, նապաստակ կամ թուրին: Բուսական յուղի փոխարեն, դուք կարող եք օգտագործել շագանակագույն մածուկը:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 500 գ;
- կարտոֆիլ - 700 գ;
- շոգեխաշել - 1 կիտ;
- սոխ եւ գազար - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- տոմատի մածուկ - 2 tbsp. գդալներ;
- ջուր 100 մլ;
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Նավթի կամ ճարպի տապակած սոխով գազարով:
- Ավելացնել կաղամբ, եւ հետո 10 րոպե կարտոֆիլ, տոմատի մածուկ եւ ջուր:
- Նետում համեմունքներ, ծածկել կոնտեյները մի կափարիչով եւ թույլատրել բաղադրիչները պատրաստել:
- Խառնել շոգին, տաքացնել 5 րոպե եւ հեռացնել կոնտեյները հրդեհից:
Սմբուկով եւ կարտոֆիլով շոգեխաշված կաղամբ
Կերակրատեսակով պատրաստված կաղամբով կարտոֆիլով պատրաստելու համար նույն սննդարարը չկար, դուք կարող եք այն պատրաստել սնկով: հավի, սունկ կամ ցանկացած անտառ: Այս դեպքում կարտոֆիլը նախապես պատրաստված է, մինչեւ կիսամյակային պատրաստված ձեւը, որը կփոխի ճաշատեսակի վերջնական համը ավելի լավը:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 300 գ;
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- սունկ - 200 գ;
- սոխ եւ գազար - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 70 մլ;
- պղպեղ - 1 թեյի գդալ;
- ջուր 100 մլ;
- սխտոր - 1 ատամի;
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- 10 րոպե տապակած կարտոֆիլը եփել, լցնել մեջ միս, թույլ տալ քնել:
- Տապակել սնկով սունկ:
- Ավելացնել գազար, կաղամբ, պղպեղ, տապակել 2 րոպե:
- Դրեք կարտոֆիլը, ավելացնել ջուրը, նետել համեմունքներ, շոգեխաշել 15 րոպե:
- Շոկոլադի վերջում սխտորը խառնվում է:
Խորոված կաղամբով աղացած միսը եւ կարտոֆիլը `բաղադրատոմսը
Elementarily պատրաստված առկա բաղադրիչների, եւ պարզվում է աներեւակայելի համեղ եփած կաղամբով աղացած միս եւ կարտոֆիլ. Օգտագործումը պատրաստ է պատրաստված աղացած միսը օգտագործելու համար, բայց նախընտրելի է, որ ապրանքը ձեզ դարձնի ցանկացած մսի սփռոց `լամպի ավելացման միջոցով:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 500-700 գ;
- կարտոֆիլ - 5 հատ;
- forcemeat - 300 գ;
- սոխ եւ գազար - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 60 մլ;
- լոլիկի հյութ - 0,5 բաժակ;
- ջուր - 0.5 բաժակ;
- սխտոր - 1 ատամի;
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Տապակել սոխը եւ գազարը նախապես յուղով:
- Ավելացնել աղացած միս, եփել 5 րոպե, սեղմելով ձեւավորված լույսերը:
- Կաղամբ պատրաստել, եւ 5 րոպե կարտոֆիլից հետո:
- Ընկնել կերակուրը ճաշակելու համար, լցնել ջրով եւ լոլիկի հյութի խառնուրդով, թող նստեն, մինչեւ բանջարեղենը պատրաստ լինեն կափարիչի տակ, ավելացնելով սխտորը վերջում:
Կծու կաղամբով կարտոֆիլով եւ երշիկներով
A հաճելի կծու եւ լրացուցիչ սննդարարություն ձեռք բերված է կաղամբով պատրաստված կարտոֆիլով եւ երշիկներով կամ երշիկներով: Դուք կարող եք մի փոքր նահանջել դասական տեխնոլոգիայից եւ ճաշ եփել սպիտակ գլխավորած տապակած Savoy կամ Peking- ի փոխարեն, մինչդեռ լույսի ժամանակի կարգավորումը:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 400 գ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- երշիկեղեն - 3 հատ;
- սոխ եւ գազար - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- Կետչուպ - 100 գ;
- ջուր - 0.5 բաժակ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Կարտոֆիլ, կտրեց մեջ cubes, եփել գրեթե մինչեւ եփում:
- Տապակել սոխի եւ գազար կտրատած:
- Ավելացնել կաղամբ, ջուր եւ կետչուպ, գցել կարտոֆիլ առանց արգանակի եւ համեմունքների:
- Կաթսայի տակ գտնվող բաղադրիչները շաղ տալ 10 րոպեի ընթացքում, որից հետո ծառայում են թարմ բույսերով:
Տապակած կաղամբով կարտոֆիլով տավարի մեջ
Կաղամբի եւ տոմատի մածուկով կարտոֆիլի պտուղը կարելի է պատրաստել խառնարանում `այլ բանջարեղենի հավելումով: Ներդաշնակ հավելումը կլինի քաղցր բուլղարական պղպեղ, բխում կամ նեխուրի արմատներից: Հնարավոր է փոխարինել սոխը կիտրոնով, տոմատի մածուկով, թարմ լոլիկով կամ սեփական հյութով:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 700 գ;
- կարտոֆիլ - 6 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- սոխ եւ գազար - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- տոմատի մածուկ - 2 tbsp. գդալներ;
- ջուր 100 մլ;
- աղ, պղպեղ, ուրց կամ քիմ.
Նախապատրաստում
- Տապակել սոխը եւ գազարն յուղի մեջ:
- Ավելացնել կաղամբ, եւ 5 րոպե կարտոֆիլ:
- Ձկան պատրաստված բանջարեղենը ծաղկում է բուլղարական պղպեղով, լցվում են ջրի խառնուրդով եւ տոմատի մածուկով, սեզոններ եւ խոտաբույսեր են նետվում:
- Կառուցեք բաղադրիչները մինչեւ պատրաստ:
Խորոված կաղամբով ջեռոցում կարտոֆիլով
Այն հարմար է օգտագործել ջեռոցում բանջարեղենի մարման համար: Ճաշատեսակը կարելի է պատրաստել զուտ բուսական բաղադրությամբ կամ ընտանեկան ախորժակով համեղ ու սննդարար խոհարարական ստեղծագործությամբ խառնել տապակած տավարի , հավի կամ խոզի միսը: Տոմատի հյութի փոխարեն թույլատրվում է օգտագործել արգանակի մեջ զտված պղպեղը:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 1 կգ;
- կարտոֆիլ - 10 հատ;
- տավարի միս - 700 գ;
- սոխ եւ գազար - 2 հատ;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- լոլիկի հյութ - 800 մլ;
- աղ, շաքար, պղպեղ, դափնուղ:
Նախապատրաստում
- Թարմացրեք կտրատած տավարի մեջ յուղի մեջ, դրեց կաղապար կամ կաթսա:
- Ավելացնել շրձրած կաղամբ, սոխ, գազար եւ կարտոֆիլի խորանարդիկներ:
- Տոմատի հյութերի սեզոն `համտեսել, մսով բանջարեղեն լցնել:
- Կափարիչը կամ փայլաթիթեղը լցնելով, այն ուղարկեք այն մինչեւ 200 աստիճան տաքացվող վառարան:
- 1.5 ժամ հետո, պատրաստված կաղամբը տավարի եւ կարտոֆիլի հետ պատրաստ կլինի:
Բաղադրյալ կաղամբով կարտոֆիլով բազմավարի մեջ
Multivarque- ի մեջ կարտոֆիլով շոգեխաշած կաղամբի բաղադրիչ բաղադրատոմսը հնարավորություն կտա Ձեզ ձեռք բերել համեղ ուտեստ `նվազագույն ջանքերով ընտանեկան կերակուրի համար: Ցանկացած փորձարկումներ, որոնք վերաբերում են տարբեր տեսակի միս, բանջարեղեն, կծու եւ բուրավետ հավելումներ, բոլոր տեսակի համեմունքներ, կանաչիներ:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 1 կեռ;
- կարտոֆիլ - 6 հատ;
- գազար - 2 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- լոլիկ `2-3 հատ;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- տոմատի մածուկ - 2 tbsp. գդալներ;
- ջուր - 300 մլ;
- աղ, պղպեղ, դափնու, կանաչի:
Նախապատրաստում
- Պաղպաղակ եւ գազարն օճառի տապակի մեջ եւ տապակել 10 րոպե «Թխում»:
- Ավելացնել տապակած տոմատի, pripuskayut նույն ռեժիմում, 5 րոպե:
- Նետեց ցեցրած կաղամբը, կարտոֆիլի խորքերը եւ բոլոր համեմունքները, մի բաժակ մեջ, լցնել ջրով:
- Սարքը տեղափոխեք «Quenching» եւ եփել 40-50 րոպե: