Շատ հաճախ դա տեղի է ունենում, քանի որ համեղ ու բարի է, դուք չեք պատրաստել ուտեստ, այն դեռ չունի մի բան:
Նուրբ շոկոլադե սոուսը կատարյալ հավելումներ կլինի բոլոր աղանդերի համար. Պուդինգներ, մուսսներ, պաղպաղակ, բլիթներ, ինչպես նաեւ միս ուտեստներ: Եկեք նայենք շոկոլադե սոուս պատրաստելու բաղադրատոմսերին:
Շոկոլադե կակաոյի սոուս
Բաղադրությունը `
- կաթ - 1,5 հատ;
- շաքար - 0,5 հատ;
- ձու - 2 կտոր;
- ցորենի ալյուր - 1 թեյի գդալ;
- կակաոյի փոշի - 1 tbsp.
Նախապատրաստում
Հեռացրեք ձվի դեղնուցները եւ ուշադիր շփեք դրանք շաքարով մինչեւ սպիտակ փետուրը: Ավելացնել կակաո, աստիճանաբար լցնել ալյուրում, խառնել, տաք կաթով խառնել եւ խառնուրդը թույլ կրակի վրա դնել: Շարունակաբար խառնել մի գդալ, եփել սոուսը մի բարկանալ: Երբ զանգվածը thickens, հեռացնել այն կրակի եւ լարել այն նրբորեն միջոցով մաղել. Այդ ամենը, շոկոլադի սոուսը պաղպաղակի կամ այլ աղանդերի համար պատրաստ է:
Շոկոլադե սոուս միս համար
Բաղադրությունը `
- սոխ - 0.5 հատ;
- դառը շոկոլադ `50 գ;
- շաքար - 1 թեյի գդալ;
- տերեւների տերեւները `1 թեյի գդալ;
- սպիտակ չոր գինի - 130 մլ;
- գինու քացախ - 20 մլ:
Նախապատրաստում
Ինչպես պատրաստել շոկոլադե սոուս: Այսպիսով, մենք առաջին հերթին սոխ ենք նետում այն հումից, խառնել եւ խառնել այն խնկունի աղացած աղցանով: Մենք շոկոլադը կտրում ենք փոքր կտորների մեջ եւ մի կողմ դրեցինք: Frying մասին
Խառնել խառնուրդը ցածր ջերմության մոտ 2 րոպե, անընդհատ ակտիվանալով: Մենք դրեցինք խնկունի եւ շարունակում ենք եփել, մինչեւ սոուսը մի փոքր գոլորշիացված է եւ չի նվազում: Մենք շոկոլադե կտորներ ենք տալիս եւ թող հալվեն: Մենք սոուսը դրեցինք սոուսով ամանի մեջ եւ ծառայում ենք այն տաք սթեյք:
Եթե ցանկանում եք մսային քաղցր սոուսներ, ապա միանշանակ փորձեք լոռամրգի պատրաստել կամ կովի սոուս : Bon appetit!