Գաղտնիք չէ, որ ավազի փորձարկման հիմնական բաղադրիչը ճարպերն է: Նրանք, ովքեր կպել են ալյուրի մասնիկները եւ թույլ չեն տալիս միասին մնալ: Շնորհիվ, որ cookie- ն այնքան փխրուն է եւ թեթեւ: Եվ առանց ձվի, այս խմորն այնքան լավ է, որ բոլոր ճարպերի շնորհիվ այն միշտ փափուկ եւ պլաստիկ է դառնում: Մենք ձեր ուշադրությանը ենք ներկայացնում բոլորովին այլ եւ մի փոքր անսովոր բաղադրատոմսեր, պակաս թխուկների համար:
Պաղպաղակ բացելու համար առանց բաղադրատոմսեր կպցրեք մարգարինում
Այս բաղադրատոմսը անսովոր է, քանի որ այն պարունակում է խմորիչ իր բաղադրությունում, որն ամբողջությամբ անճաշակ է կարճ թխած խմորով: Փորձեք այն, եւ արդյունքը կգերազանցի բոլոր ակնկալիքները:
Բաղադրությունը `
- մայոնեզ - 50 գ;
- ալյուր - 270 գ;
- փոշի շաքար `170 գ;
- մարգարին - 150 գ;
- jam - 250 մլ;
- չոր խմորիչ - 10 գ;
- վանիլին:
Նախապատրաստում
Մայոնեզը խառնուրդով խառնել եւ մի կողմ դնել: Փափկված մարգարինը մենք կտրում ենք 120 գրամ փոշի շաքարով, ավելացնում է խմորիչ խառնուրդը, ապա աստիճանաբար խառնեք ալյուրը վանիլինով: Քսել փափուկ խմորն ու բաժանել երկու մասի: Մենք սառնարանում խորտակենք մեծը, սառնարանում փոքրը: Եկեք մեկ ժամ սպասենք խմորի սառչման համար եւ ավելի հեշտ է աշխատել: Սեղանի մակերեւույթը ցորենով ցրված է եւ խմորի մեծ մասը գլորում է 7 մմ հաստությամբ: Մենք փոխանցում ենք այն թերթիկին, առատորեն կլանելով կաթնաշոռով, իսկ վերեւում `խմորի սառեցված մասը: Մենք կթռչենք 20 րոպե 185 աստիճանով: Կտրել այն տաք եւ շաղ տալ փոշին:
Ձմռանը կարմրավուն թխվածքաբլիթ բուսական յուղով առանց ձվի
Հետաքրքիր եւ անսովոր է շվեյցարական եղանակը պատրաստելու համար այս կարճ խմորեղենը թխվածքաբլիթների համար, ոչ միայն այն առանց ձվերի, այնպես էլ առանց կենդանիների ճարպերի: Այո: խմորը դառնում է ամբողջովին նիհար, ինչը նշանակում է, որ առանց խղճի խայթոցների, դուք կարող եք եփել բոլոր տեսակի քաղցրավենիքներից: Եթե դուք չեք դնում շաքարավազ, ապա դուք կարող եք օգտագործել այս խմորից կարկանդակ եւ կարկանդակ բանջարեղենով կամ սնկով:
Բաղադրությունը `
- ցուրտ ջուր - 225 մլ;
- նուրբ արեւածաղկի յուղ - 225 մլ;
- շաքար `180 գ;
- ալյուր - 490 գ;
- աղ - 5 գ;
- վանիլին:
Նախապատրաստում
Խմորը պատրաստելու համար մեզ շատ ցուրտ ջուր է պետք, սառույցը կարող ենք ասել: Դա անելու համար, դուք կարող եք պահել այն մի քիչ ժամանակ է սառնարան,