Անհրաժեշտ է արագ քաղցրավենիք երեկոյան թեյի համար: Այնուհետեւ այդ բաղադրատոմսերի համար cookie- ների պատրաստումը ավելի արագ է, քան պատրաստի դիետիկների փաթեթը: Յուղոտ, քաղցր եւ հալեցնում բերանում, այն արժանի է ամեն րոպե անցկացնել իր խմորի վրա:
Quick shortbread cookie- ը
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 390 գ;
- կարագ - 165 գ;
- շաքարավազ - 145 գ;
- ձու - 1 հատ;
- վանիլային մածուկ `5 մլ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Softened կարագ, վերածվում է յուղալի օդի զանգված, whipping այն շաքարի. Մի կանգնեք խառնիչին, սկսեք աստիճանաբար ձու եւ վանիլային մածուկը լցնել ձեթի մեջ: Միավորել փխրեցուցիչը եւ մաղեցված ալյուրը: Լցնել ալյուրը նավթի խառնուրդի մեջ եւ cookie- ի հիմքը խառնել: Թույլ տվեք խմորին սառնարանում 15 րոպե սառեցնել, դարձնել ավելի հեշտ գլորում, եւ միեւնույն ժամանակ ջեռոցը ժամանակ է տաքացնել մինչեւ 180 աստիճան:
Խառնել ավազի խմորից պատրաստված շերտը, բաժանել այն բարակ շերտերով, կամ այն պատել է պահանջվող վիճակում, դնել այն մագաղաթյա թերթիկի վրա եւ թխել 14 րոպե:
Պատրաստի շաքարավազը պատրաստելուց առաջ շոկոլադով կարող է թրջվել:
Փխրուն թխվածքաբլիթ `կաթնաշոռի պանրով
Բաղադրությունը `
- Կարագ - 260 գ;
- շաքարավազ - 285 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- կաթնաշոռ - 425 գ;
- ալյուր - 470 գ;
- սոդա եւ թխում փոշի - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Չնայած վառարանը մինչեւ 180 աստիճան տաքացվում է, շաքարավազի եւ ձվի հետ փափուկ կարագը փաթաթեք: Նավթային խառնուրդին ավելացրեք օշարակը, որը խառնել է մաղձով: Ալյուրը խառնել սոդա եւ թխում փոշու հետ: Ավելացնել չոր բաղադրիչները կաթնաշոռի եւ կարագի սերուցք: Խմորին խառնելուց հետո գլորում են գնդակներ եւ դրանք մաղել մեկ թերթիկի վրա: Թխել goodies 8-10 րոպե, եւ թե ինչպես թույն, ընդգրկում է պարզ շաքարի ծածկույթ կամ շոկոլադ:
Թափանցիկ թխվածքաբլիթ, ջեմով
Այս cookie- ն պատրաստելու համար ավելի լավ է խառնել շատ հաստ օշարակով կամ գերակշռող հատապտուղներով:
Բաղադրությունը `
- շաքարավազ - 80 գ;
- կարագ - 65 գ;
- կեֆիր - 15 մլ;
- ձվի դեղնուցներ - 2 կտոր;
- ալյուր - 135 գ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- berry jam - համտեսել:
Նախապատրաստում
Ինչպես սովորաբար, առաջին հերթին պետք է ջեռուցել վառարանը մինչեւ 180 աստիճան: 3 րոպե սենյակային ջերմաստիճանում շաքարավազը ծեծելուց հետո կարող եք ավելացնել վանիլին կամ այլ համը `արդյունքում կրեմ, կամ կարող եք անմիջապես լցնել ձվերը եւ շարունակել վրձին մի քանի րոպե: Առանձին ալյուր եւ խմորիչ փոշի խառնել: Ավելացնել չոր բաղադրիչները նավթի զանգվածին: Արդյունքում խմորը բաժանում է մասեր, յուրաքանչյուր մատի կենտրոնում մենք խորացնում ենք եւ մի քիչ ջեմ դնում: Մենք 25 րոպե եփել թխվածքաբլիթներ, եւ նախքան համտեսելը մենք զովացնում ենք առնվազն 10:
Արագ պակաս խմոր պանիրով թխվածքաբլիթների համար
Քաղցր թխվածքաբլիթները թխելու համար շտապ ու շքեղ ձեւով մենք արդեն խոսել ենք մեկից ավելի անգամ, բայց ինչ վերաբերում է անուշաբույր խոտաբույսերով աղի պանրի կոտրիչներին: Արդյունքում դուք ստանում եք մեծ խորտիկ կամ հրուշակակի հրուշակեղեն:
Բաղադրությունը `
- կարագ - 225 գ;
- քերած Parmesan - 225 գ;
- ալյուր - 255 գ;
- կտավները քերել - 4 հատ:
Նախապատրաստում
Մինչեւ ջեռոցը ջեռուցում է 180 աստիճանով, քսում է սառը ցորենը ալյուրի եւ ուրցի տերեւներով: Կաթնաշոռի եւ ալյուրի խառնուրդին ավելացրեք խիտացված պանրի առատաձեռն հատվածը եւ հարթ խմոր կխմեք: Խմորը բաժանել երեք կտոր, յուրաքանչյուր կտոր roll մեջ երշիկ երկարությունը 20 սմ եւ կտրել կես սանտիմետր հաստ. Քուքինները դնում մագաղաթի թերթիկի վրա եւ եփել 16-20 րոպե: Այնուհետեւ, շագանակագույն պանրային կոտրիչները սառեցված են եւ պահվում են հերմետիկ կոնտեյներով, 3-4 օր: