Շոկոլադե պղպեղի օգնությամբ դուք կարող եք մի քանի րոպե անց տրամադրել սրտանց նախաճաշ: Թեեւ խանութի արտադրանքի կազմը շատ է ցանկալի: տոննա շաքար, որը ուղեկցվում է համը հավելումներով, ներկերի եւ պահածոների հետ, հազիվ թե օրվա առաջին ճաշը դարձնի օգտակար: Մեկ այլ բան `ձեր կողմից ընտրված բաղադրիչներից պատրաստված տնական շոկոլադի մածուկ, որը պատրաստված է ձեր սեփական ձեռքերով, ըստ մեր բաղադրատոմսերի:
Շոկոլադե պղպեղ «Nutella» տանը
Խոսելով շոկոլադի մակարոնեղենի մասին, մարդկանց մեծամասնությունը պարզապես նշանակում է «Nuttella» - շոկոլադի եւ պնդուկի յուղալի եւ համասեռ խառնուրդ: Դրա վրա կարելի է զգալիորեն խնայել ձեր տանը պատրաստելու միջոցով:
Բաղադրությունը `
- շաքար - 110 գ;
- պնդուկ - 75 գ;
- շոկոլադե սեւ - 130 գ;
- կաթ - 90 մլ;
- կարագ - 75 գ
Նախապատրաստում
Հիմնական բանը, լավ տունը «Nutella» պատրաստելու ժամանակ, հզոր ժամանակակից բլենդեր է, որը կարող է ընկույզներ փչացնել ոչ թե փշրանքների մեջ, այլ մակարոնեղեն:
Առավելագույն արագությամբ վերածվեք շաքարավազի հետ ընկույզի մածուկ: Սովորաբար այս ընթացակարգը տեւում է մոտ 20 վայրկյան, որից հետո շոկոլադը ավելացվում է մածուկի մեջ, եւս 20 վայրկյան աշխատանք է հաշվում, եւ խառնուրդը տեղափոխվում է կաթսա: Լցնել կաթը եւ կարագը շոկոլադի մածուկին, այն կրակի վրա դնել եւ սպասել մինչեւ ճաշատեսակների բովանդակության ջերմաստիճանը հասնում է 60 աստիճանի: Կառուցելով 60 աստիճանի շրջանակ, խոհարարը եփել 6 րոպե `չմոռանալով խթանել:
Շոկոլադի մածուկի բաղադրատոմսը կակաոյից սերմացուի վրա
Դասական շոկոլադի մածուկ պատրաստելու համար կարող է մեծ քանակությամբ պնդուկ, որը ոչ բոլորն են կարողանում: Եթե դուք փնտրում եք ավելի բյուջե, բայց ոչ պակաս սննդարար բաղադրատոմս, ապա փոխեք ընկույզը սերմերով:
Բաղադրությունը `
- արեւածաղկի սերմեր `2 հատ;
- կակաոյի փոշի 35 գ;
- մեղր - 30 մլ;
- վանիլային մածուկ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Մաքրված սերմերը մի բլենդերի հետ դառնում են մածուկ: Եթե խառնուրդը չափազանց հաստ է, ապա դուք կարող եք մի փոքր ջնջել այն պարզ ջրի մեջ, բայց մի ժամանակ ավելի շատ լցնել թեյի գդալ: Ձեռք բերելով պահանջվող հետեւողականությունը, կակաոյի եւ մեղրի ավելացրեք նավթը եւ վանիլային մածուկը հաճելի բուրմունքով:
Ինչպես կատարել շոկոլադի մածուկը ձիթապտուղներից:
Պտուղները հարուստ են սպիտակուցներով եւ ճարպերով, ինչպես նաեւ ընկույզով, բացի այդ, նրանք պյուրե դառնում են շատ բարձր արագությամբ սարքեր: Չի ճարպի անուշահոտ համը այն հիանալի հիմք է շոկոլադի մակարոնեղենի համար, եւ մենք երաշխավորում ենք, որ ոչ ոք նույնիսկ չի հասկանում, թե ինչ եք օգտագործել նրբագեղության հիմքը:
Բաղադրությունը `
- խաշած ձիթապտուղ `420 գ;
- կակաոյի փոշի - 60 գ;
- մեղր `համտեսել;
- կաթ - 60 մլ;
- բուսական յուղ - 80 մլ;
- ծովային աղի պտղի;
- մուգ շոկոլադի կեղեւ - 1/4 tbsp.
Նախապատրաստում
Հավի ձիթապտուղները եփելուց հետո թող սառչեք, ապա գցեք բլենդերին եւ վերածվեք կարտոֆիլի պյուրեին, ավելացնելով կարագ, կաթ, մեղր եւ մի փոքր ծովի աղ: Արդյունքում առաջացող խառնուրդը լրացվում է շոկոլադե չիպսերով եւ կակաոյով, կրկին փաթաթվում եւ պահվում է պահարաններով:
Շոկոլադե ընկույզի մածուկը `տան մեջ բաղադրատոմս
Լինելով ավելի յուղոտ, քան պնդուկ, կաղամբով ընկույզները, որոնք շատ քիչ ժամանակ են անցել, կարող են վերածվել սահուն ընկուզային յուղի,
Բաղադրությունը `
- cashew ընկույզ - 1 3/4 կետ;
- կակաոյի փոշի 25 գ;
- մեղր - 15 մլ;
- ծովային աղի պտղի;
- սեւ շոկոլադ - 50 գ;
- կաթ - 15 մլ:
Նախապատրաստում
Տապակել կեղեւը չոր տապակած տապի մեջ եւ մի բծախնդրորեն խառնել միասնական յուղով: Ընկույզից կարագին ավելացրեք կակաո, աղ եւ մեղր: Նորից շողալ:
Կտրել շոկոլադը եւ լցնել այն տաք կաթով: Թողնել շոկոլադը 10 րոպե, ապա խառնել ամեն ինչ մինչեւ ձեւավորվող գանգը: Թարմացրեք ganache- ին շոկոլադե սնդուկի յուղով եւ ամեն անգամ աղավաղելու համար վերջին անգամ: