Ամռանը, դուք պետք է մի կարկանդակ է ելակով: Համեղ նրբագեղություն, ինչպես տնական քաղցրավենիքի պես, եւ հանդիսավոր սեղանի վրա, հիանալի տեսք կունենա: Եթե թարմ հատապտուղները ձեռքի տակ չեն, կարող եք օգտագործել սառեցված կամ համեմված ամբողջ ելակով:
Ինչպես պատրաստել կարկանդակ `ելակի հետ:
Ջեռոցի մեջ ելակի հետ կարկանդակ բաղադրատոմսը կարող է արագ եւ հեշտությամբ պատրաստվել, հատկապես, եթե որոշում կայացվի հիմքը ընտրելու հարցում: Բերրի լցնելը լավ համակցված է ցանկացած փորձության հետ `խմորիչ, թխվածքաբլիթ, ավազ կամ ճարպ: Հիմնական բանը, ելակի լավ պատրաստելն է:
- Pie թարմ ելակով եփել, դժվար չէ: Berries պետք է տեսակավորված, լվացվեն, չորացրած եւ անհրաժեշտության դեպքում sprinkled օսլայից:
- Եթե բաղադրատոմսը նախատեսում է սառեցված հատապտուղների օգտագործումը, ապա դա անհրաժեշտ չէ ամբողջովին բեռնաթափել, այն պետք է լինի ամուր:
- Պահածոյացված հատապտուղները ամբողջովին տեղավորվում են օշարակում, եւ վերջինս պետք է քայքայվի:
Ելակի կարկանդակ ելակով
Կեֆիրի վրա ախորժելի եւ փարթամ կարկանդակ հետ ելակ է կոչվում, քանի որ այն եփում է: Այս համեղ դեսերտը հեղուկ խմորից կարող է պատրաստվել երկու եղանակով `հիմնվելով հատապտուղների հիմքի վրա կամ հիմք երկու շերտերի միջեւ ելակի շերտ դարձնել: Ամեն դեպքում, հատապտուղները պետք է շաղ տալ օսլայից, այնպես, որ նրանք պակաս հյութեր են տալիս եւ կպչում ամբողջությամբ:
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 400 մլ;
- շաքար - 150 գ;
- ալյուր - 1,5 կետ;
- թխելու փոշի;
- ձու - 2 կտոր;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- սառեցված ելակ - 400 գ
Նախապատրաստում
- Ծեծեք ձու եւ շաքար:
- Լցնել կեֆիր եւ կարագ:
- Ներառեք ալյուր եւ թխում փոշի, առանց լույսի խմոր պատրաստելու:
- Մի ամբողջապես չմշակված ելակ մի խմոր մտնելուց:
- Լցնել մանրահատակի կաղապարի մեջ:
- Թխել կծու հետ ելակի հետ 40 րոպե 190:
Տորթ `ելակով աղցանով
Ելակով ամենաարագ կարկանդակը պատրաստված փորձից պատրաստված է: Prefab ձեր ընտրությունը խմորիչ, այնպես որ թխում կլինի ավելի հրաշալի եւ ավելի crumbly. Լրացման համար իդեալական է համեմված ամբողջական հատապտուղներով կամ ելակով օշարակով: Թխելու գործընթացի ընթացքում պնակն ավելանում է, օսլայի շնորհիվ, խառնվում է կազմի մեջ եւ չի տարածվում:
Բաղադրությունը `
- աղի հյութ - 700 գ;
- Ելակի մեջ օշարակ `200 գ;
- օսլա - 2 տ.ս. l.;
- շաքարավազ - 100 գ:
Նախապատրաստում
- Խմոր սառեցված, բաժանված է ոչ թե նույն մասերին:
- Կաղապարների կեսը տարածեք կաղապարով, ցողեք ալյուրով:
- Խառնել ելակները, օշարակի եւ օսլայի հետ, դրանք պատրաստել կտորով:
- Զարդարել խմորով շերտերով վերեւում, շագանակագույն շաքարավազով շաղ տալ:
- Թխել կարկանդակով ելակով, շտապելով 180 րոպե 35 րոպե:
Pie հետ ելակ եւ կաթնաշոռ - բաղադրատոմսը
Փափուկ եւ անուշաբույր թխված տորթը ելակով խմորի կամ շոռակարկղի մեջ հիշեցնում է ավելի շատ աղցան: Այս բաղադրատոմսի համար սառեցված հատապտուղը պետք է ամբողջովին ջրում, հյութը նույնպես պետք է զտվի: Եթե դուք օգտագործում եք թարմ ելակ, այն պետք է լվացվի եւ չորանա: Քաղցր պանիրն օգտագործվում է համարձակ եւ նախընտրելիորեն կախված է միանվագ զանգվածի վրա:
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 300 գ;
- փխրուն խմորեղեն - 600 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- շագանակագույն շաքար `120 գ;
- թթվասեր - 1 tbsp. l.;
- Ելակի - 500 գ;
- մեղր - 1 տ.ս. լ.
Նախապատրաստում
- Խմորն անպտուղ գլորում է, ձեւավորել ձեւը, որպեսզի կողմերը կախված լինեն պատերից:
- Կեսը, ելակի պանիր, բաղնիք, ձու եւ շաքար:
- Լցնել լցնել լցնել բորբոսում, խառնել այն խմորակի եզրին:
- Լվանալ մակերեւույթը թթվասերով:
- Թխել 45 րոպե 180 ժամվա ընթացքում:
- Տաք կարկանդակի վրա մնացած ելակի վաֆլերը տեղադրեք եւ լցրեք մեղր:
Cake հետ ելակ է shortcake
Deliciously համեղ բաց կարկանդակ ելակով կարող է պատրաստվել տոնական սեղանին: Նրբաբլիթը վստահ է, որ բոլորին հաճելի է իր նախնական տեսքը, նուրբ համադրությունը եւ աննշան ճաշակը: Իդեալական թարմ ելակի համար, բայց օշարակի նման սառն կամ սառեցված հատապտուղների բացակայության դեպքում:
Բաղադրությունը `
- յուղ - 150 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- շաքար - 150 գ;
- թխելու փոշի;
- ալյուր - 2 կետ;
- Ելակի - 800 գ;
- ելակի ժելե - 200 գ
Նախապատրաստում
- Խառնել շաքարավազը, ավելացնել ձվերը, մտնել թխում փոշի եւ ալյուր:
- Խմորը բաժանվում է ձեւով `բարձրացնելով կողմերը:
- Թխել ջեռոցում, 15 րոպե 190:
- Կտրել ելակները կտորներով:
- Ջեռոցի հրահանգների հիման վրա ջուրը նվազեցնելով կեսը:
- Խառնել հատապտուղները ժելեով:
- Սառեցված հատվածում լցնել լցնելը եւ 4 ժամվա ընթացքում տորթը սառեցրած մեջ դնել գելացված ելակով:
Տորթ, ելակով խմորիչ խմորից
Այս խմորիչ կարկանդակը ելակի հետ կկարողանա թխել խոհարարի փորձագետ, որի խմորումը շատ լավ չի աշխատում: Խմորն անպայմանորեն աճում է, փխրեցումը հոյակապ կլինի, շնորհիվ խմորիչի, սոդայի եւ թթու կաթի հիմքի համակցության: Դուք չեք կարող սպասել, քանի դեռ բազան մի քանի անգամ ավելանում է, մեկ անգամ բավականաչափ:
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 250 մլ;
- խմորիչ - 1 շաքար;
- սոդա - 1 տ.մ. առանց բլրի.
- շաքար - 150 գ;
- վանիլին;
- յուղ - 20 մլ;
- ալյուր - 400-500 գ;
- թարմ ելակ - 400 գ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. l.;
- ձվի դեղնուց.
Նախապատրաստում
- Տաք կեֆիրում խմորիչը եւ սոդաը հալեցնում են, թողնել 5 րոպե:
- Ավելացնել կարագ, ձու եւ շաքար:
- Պանիր վանիլը եւ ալյուրը, խմորեք փափուկ խմորը:
- Խմորը ջերմության մեջ դնել 30-40 րոպե:
- Բազայի երրորդ մասը բաժանվում է թխում:
- Ընդլայնել հատապտուղների տերեւները, շաքարավազով շաղ տալ:
- Մնացած փորձությունից, շերտեր պատրաստել եւ զարդարել դրանք կարկանդակով:
- Մակերեսը ձվի հետ քսել, թողնել 15 րոպե:
- Թխել տորթով, ելակով, 35 րոպե 190 ժամ:
Սպունգ թխվածք ելակով
Ելակով համեղ եւ փարթամ կարկանդակ, որի հետագա բաղադրատոմսը նկարագրվում է, արագ պատրաստվում է: Հիմնական խնդիրն այն է, որ թխվածքաբլիթը ճիշտ դարձնի, հետեւելով հիմնական կանոններին: Եթե փխրուն արդյունքում առկա է անորոշություն, ապա կազմեք թխում փոշի: Թարմ ելակները պետք է չորացրած եւ գլանաձեւ լինեն օսլայի մեջ, եւ սառեցված է մի փոքր տհաճություն տալուց, որը լարում է հեղուկից:
Բաղադրությունը `
- շաքար - 200 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- ալյուր - 300 գ;
- թխելու փոշի;
- Ելակի - 300 գ;
- օսլա:
Նախապատրաստում
- Սպիտակուցները շաքարով խառնել մինչեւ պիկերը:
- Զգուշորեն ներդիր ծեծված ձվի ու ալյուրը փխրեցուցիչով:
- Թխել խմորն է բորբոսում, տարածել օսլայիսյան ելակները, pritaplivaya մի քիչ հատապտուղներ:
- Թխել ջեռոցում `45 րոպե 19:
Կարկանդակ խնձորով եւ ելակով
Պարզ կարկանդակը ելակով եւ խնձորով է, չարլոտը: Համեղ վերաբերմունքը արագ պատրաստված է եւ ամեն խոհարարը իդեալական է: Հատուկ համը կցուցադրի դարչին `լցոնման մեջ, եւ խմորը կարող է լցվել վանիլի եւ ցիտրուսային նշաններով: Տորթը ավելի փափուկ դարձնելու համար օգտագործեք 22 սմ տրամագծի ձեւ եւ բացեք ջեռոցը 30 րոպե:
Բաղադրությունը `
- ձու - 3 կտոր;
- շաքար `180 գ;
- խմորիչ փոշի, վանիլ, կիտրոնի կեղեւ;
- ալյուր - 400 գ;
- Ելակ - 200 գ;
- խնձոր - 1 հատ;
- դարչին:
Նախապատրաստում
- Հավկիթը շաքարավազով հարվածեց, ավելացնել վանիլին, համը, փխրեցուցիչը:
- Ներառեք ալյուր, առանց լույսի խմորիչ խմոր:
- Խմորը լցնել կաղապարով, վերեւից բաժանել պտղի շերտը:
- Թխել տորթով խնձորի եւ ելակի հետ, 40 րոպե 190:
Տորթ `ելակով եւ բանանով
Շատ արագ եւ պարզ բանանի կարկանդակը ելակի հետ կարելի է կատարել փխրուն կամ ավազոտ հիմքով: Որպես շերտ, օգտագործեք հաստ մածուն կամ կաթնաշոռով սերուցք: Այս քաղցրությունը հնարավոր է եւ ճաշ պատրաստելու նախաճաշի համար կես ժամից ոչ ավելի կպահանջվի, հատկապես եթե սառնարանում կա սառեցված խմոր:
Բաղադրությունը `
- ճարպային խմորեղեն - 500 գ;
- Ելակի մեջ օշարակ `400 գ;
- բանան - 2 հատ;
- հաստ մածուն `250 մլ;
- հալված շոկոլադ `100 գ:
Նախապատրաստում
- Խմոր ջերմաստիճանը ցածր կողմերով տարածվում է:
- Թխել 20 րոպե 190-ին:
- Թխել տորթը: Տարածեք շաքարավազի շիճուկի երրորդ մասը մակերեսին:
- Հաջորդ շերտը տարածեց բանանների շրջանակները, ապա ելակները եւ օշարակ լցնել:
- Թափել մնացած շոկոլադը: Ծառայել մեկ ժամից:
Cake հետ ելակ է kefir մի multivark
Այս բաղադրատոմսի համար ելակի կարկանդակ լրացնելը կարող է բաղկացած լինել թարմ (սառեցված) հատապտուղներից եւ հաստ խիտից: Կարեւոր է հատել հատապտուղները ավելցուկային հեղուկից կամ օշարակից եւ մի քիչ կերակրել կտորները: Multivark- ում, կարկանդակի մակերեսը չի բորբոքվում, այնպես որ կարող եք ապրանքը դարձնել ծրագրի ավարտից մոտ 10 րոպե առաջ:
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 250 մլ;
- շաքար - 150 գ;
- վանիլ, խմորիչ փոշի;
- ալյուր - 300 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- յուղ - 50 մլ;
- Ելակի խյուս `200 գ:
Նախապատրաստում
- Ձվի մեջ շաքարավազը խառնել, ավելացնել ձու եւ կարագ:
- Մուտքագրեք ալյուր, թխելու փոշի եւ վանիլին:
- Թափել 2/3-ի թեստը մի բաժակ մեջ, տարածել հատապտուղը, խմորի մնացած մասը լցնել:
- 1 ժամ եւ 20 րոպե եփել: