Ամռանը, երբ ուզում ես թեթեւ ու պայծառ աղանդեր, ավելի լավ բան չկա, քան պտուղը տորթով լցված ժելեով : Բացի այդ, ամռանը մրգերի եւ հատապտուղների բազմազանությունը եւ ընտրությունը կծառայի ցանկացած հովանավորի:
Cake հետ ելակ եւ ժելե
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 125 գ;
- շաքար `75 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- կարագ - 75 գ;
- Ելակ - 750 գ;
- թխելու փոշի թխելու համար - 1 թեյի գդալ;
- վանիլային շաքար `10 գ;
- սերուցք խտացուցիչ `10 գ;
- կարմիր ժելե տորթերի համար - 1 շապիկ;
- աղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
Փափկացնել կարագը շաքարով `հոյակապ փրփուր պատրաստելու համար: Մեկ-մեկ ավելացնել ձվերը եւ կրկին ցանել: Դրանից հետո նրբորեն խառնել ալյուրը եւ թխում փոշին եւ խմոր խառնել: Պատրաստի խմորն աղցանի մեջ դնել, յուղոտ եւ դնել ջեռոցում: Թխել 180 աստիճանով 20-25 րոպե:
Լվացվող ելակները շաքարով լվացեք եւ մի պահ թողեք: Ավարտված բիսկվիթային տորթը սառը եւ շաղ տալ կրեմի խտացուցիչով: Ելակի ելակով ավելցնում են ավելցուկային հեղուկը, տարածում է տորթը եւ լրացրեք մրգերի ժելե, պատրաստված սափկածի հրահանգների համաձայն: Տորթը մի քանի ժամ տան սառնարանում:
Բացի այդ, ավելորդ չէ կաթնաշոռ պատրաստել եւ այն լրացնել հատապտուղների հիմքով `դա կբարելավի թե ճաշակի եւ թեթեւի տեսքը:
Տորթ ժելեով ժելեով
Բաղադրությունը `
- ձու - 5 հատ;
- ալյուր - 200 գ;
- շաքար - 200 գ;
- ժելե թխվածքի համար - 1 շաքար;
- սիրած հատապտուղները `համտեսել:
Նախապատրաստում
Սպիտակուցները բաժանեք սպիտակուցներից եւ շաքարավազով խառնել, որպեսզի զանգվածը երկու անգամ ավելանա: Սպիտակները փչում է առանձին `փափուկ փրփուրով եւ նրբորեն խառնել ձվի հետ: Ալյուրը վերացրեք եւ ավելացրեք արդյունքի խառնուրդ: Հացահատիկ խառնել, դնել այն փխրեցնող ճաշատեսակով, յուղել եւ թխել 180 աստիճանով 20 րոպե:
Հեռացրեք թխվածքաբլիթը կաղապարից, թույլ տվեք մի փոքր սառեցնել, ապա կտրեք վերին շերտը, դնում ձեր սիրած հատապտուղները եւ տաքացրեք դրանք ժելե, պատրաստեք այն փաթեթի ուղղություններով: Տորթը մի քանի ժամով ուղարկեք սառնարան: