Տնական պատրաստված խմորեղենները հատուկ նվերներ ունեն հատուկ տան հարմարավետության եւ ջերմության համար: Հետեւաբար, հաճախ փչացնում եք ինքներդ ձեզ, ձեր ընտանիքին եւ ընկերներին քաղցր խմորեղենով, եւ մենք ձեզ կօգնենք մի քիչ, եւ առաջարկում ենք մի քանի բաղադրատոմսեր աներեւակայելի համեղ տնական cookie- ի համար:
Խոհարարություն-ռուլետներ `փխրեցնող լցոնով` բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ցորենի ալյուր - 400-450 գ;
- Կարագ - 220 գ;
- թթվասեր `210 գ;
- թխում փոշի - 20 գ;
Լրացնելու համար `
- կաթնաշոռ `բարձր պարունակությամբ յուղայնությամբ` 275 գ;
- ալյուր - 80 գ;
- շաքարավազ - 210 գ;
- վանիլային շաքար `10 գ;
- Կարագ - 40 գ;
- դարչին `10 գ:
Նախապատրաստում
Թթվասերը համակցվում է փափուկ կարագի հետ եւ խառնվում է խառնիչով, լցնել նախկինում մաղելուց պատրաստված խմորիչ փոշին եւ խմոր խառնել: Այն պետք է լինի փափուկ եւ համասեռ: Մենք բաժանում ենք այն երեսուն գնդակներ եւ դրանք կես ժամով սառնարանում, ֆիլմով ծածկված:
Լցնում ենք կաթնաշոռով կեղտաջրերի միջոցով: Ավելացնել հալված կարագ, շաքարավազ, վանիլային շաքար, դարչին, լցնել ալյուրով եւ խառնել մանրակրկիտորեն:
Սեղանի վրա սառեցված խմորիչ գնդիկները գցված են սեղանի վրա, մենք ամբողջությամբ երկարացնում ենք պատրաստի լցոնման մի փոքր մասը, մենք խմորը գլորում ենք գլորում, կտրում ենք ծայրերը եւ կտեսնենք ձիավորը կամ սալիկը:
Մենք վերցնում ենք վերեւից վերցրած իրերը վերցրած շաքարավազի մեջ, տեղադրեք դրանք խաշած ձիթապտուղի վրա, որը յուղացված է յուղով եւ դնում այն մինչեւ 195 աստիճանի ջեռոցում քսան քսանհինգ րոպե:
Կիտրոնի պղպեղով թխվածքաբլիթներ
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ցորենի ալյուր `480-500 գ;
- Կարագ - 220 գ;
- թթվասեր `210 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- շաքարավազ - 150 գ;
- շաքարավազ `20 գ;
- թխում փոշի - 20 գ;
- աղ - մի պտղունց.
Լրացնելու համար `
- շաքարավազ - 210 գ;
- կիտրոն մեծ - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Խորը խորովածի մեջ միացրեք մանրացրած ալյուրը, փխրեցուցիչը, աղը, շաքարը եւ վանիլին շաքարը: Մեկ այլ կոնտեյներով, լավ է ցանել ձուը, ավելացնել մեղմ քաղցր եւ թթվասերը եւ կրկին բարձրանալ: Այժմ միացրեք չոր հիմքը հեղուկ բաղադրիչներով եւ խմոր կխմեք: Դա պետք է լինի փափուկ, բայց բացարձակապես ոչ թե կպչուն ձեռքին: Մենք սառեցրեցինք այն երեսուն րոպե, սննդի ֆիլմով: Ս
Սառեցված խմորը բաժանված է քսանչորս գնդիկներով: Մենք դրանք դնում ենք յուղացված թխում թերթիկի վրա, վերեւից սեղմեք ձեր մատների հետ եւ մի վարդակ, որը լցված է պատրաստված կիտրոնի լցոնմամբ: Մենք արտադրանքները թխում էինք երեսունհինգ րոպեով 185 աստիճան ջերմաստիճանում:
Պատրաստված լյարդերը թույլ են տալիս ամբողջովին սառեցնել եւ փորձել: