Semolina- ն նույն ցորենի ալյուրն է, բայց միայն ավելի կոպիտ grinding. Մանգոից նրանք պատրաստում են պանիր, պատրաստում են պուդինգներ, թխում կարկանդակներ (manniki), casseroles եւ նույնիսկ տորթեր:
Առավել օգտակար է ամբողջ ցորենի հացահատիկը: Դուք կարող եք սովորել այն մուգ գույնով, քան նորմալ մանգան: Օգտագործեք մեր բաղադրատոմսերը մթերքի մթերքի պատրաստման համար:
Պարզ բաղադրատոմսը մանանայի վրա կեֆիրի վրա
Բաղադրությունը `
- կիտրոն - 1 բաժակ;
- փոշի շաքար `կես ապակու;
- հում ձու - 2 կտոր;
- փափկեցված կարագ - 100 գ;
- ցածր ճարպային կեֆիր - 1 բաժակ;
- բարձրագույն դասի ալյուր `1 բաժակ;
- թթվասեր (մոտ 20%) - 2 ճաշի գդալ;
- չամիչ - 1 բաժակ;
- սոդա - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Ձվերը շաքարավազի եւ հալված կարագի հետ շփում են, տնական մածուն , թթվասեր, կաթնաթթու, աղ եւ սոդա: Մենք թողնում ենք 15 րոպե, մինչեւ սոդա ջնջվի: Լցնել լվացեք եւ չորացրած չամիչները: Աստիճանաբար ավելացնել ալյուր, խմոր խառնել: Թխելու համար բորբոսը յուղով յուղում է, խմորը նույն ձեւով տարածել եւ թխել ջեռոցում մինչեւ ոսկու խառնուրդը:
Կաղնու վրա մանիկը որոշ ժամանակ մնացել է բնական սառեցման համար: Աղյուսակը մատուցվում է մրգային օշարակով:
Կեֆիրի վրա տորթ մանիկյուրի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ կաթնաշոռ 2 բաժակ;
- կեֆիր - 250 գ;
- ձու 3 կտոր;
- շաքար - 200 գ;
- կարագ կամ սերուցք մարգարին - 150 գ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- չամիչ - 2 ճաշի գդալ;
- սոդա - կես թեյի գդալ;
- ալյուր - 1 բաժակ;
- հացաթաթեր, աղ, վանիլային շաքար;
- ծիրան - 10 հատ:
- մանրացված ընկույզ - 1 բաժակ;
- խտացրած կաթ - 4 ճաշի գդալ;
- կաթնային շոկոլադ `100 գ;
- կաթ - 2 ճաշի գդալ:
Նախապատրաստում
Ներծծում է կաղնիում մանգոը այտուցվածքի համար: Մենք կտրում ենք սոդա կեֆիրում: Ձվերը փափկվում են փափուկ հալված կարագով, շաքարավազով եւ վանիլի շաքարով: Մենք կապում ենք երկու խառնուրդների հետ: Սեղմեք կիտրոնի հյութ, ավելացնել պատրաստված չամիչները: Հացահատիկ խառնել, աստիճանաբար լցրեք ալյուրը:
Խտացրած ընկույզերը խառնվում են խտացրած կաթով: Պետք է ստանալ հաստ զանգված: Ծիրաներն են լվանում եւ ազատում
Ձեւը քսած է յուղով եւ ցրված ցորենի հետ: Մենք լցրինք վերջնական խմորի երրորդ մասը: Տեղադրել ծիրանի մի շերտ, շերտ շաղ տալ: Խմորի երկրորդ երրորդ մասը լցնել, հավասարապես բաշխելով այն մակերեսի վրա: Հաջորդը դնելով ընկույզով խտացրած կաթով: Վերցրեք մնացած խմորին: Թխել ջեռոցում մինչեւ պատրաստ: Մենք թողնում ենք սառչելու:
Գոլորշիացեք շոկոլադը, ավելացնելով մի փոքր կաթ եւ կարագ: Սառեցված մանանեխի տորթ շոկոլադով: