Բիսկվիթը `տորթի համընդհանուր բազա: Ինչպես կատարել պարզ թխվածքաբլիթ տանը, ստորեւ կարդացեք:
Թխվածքաբլիթով տապակած տորթը տանը պարզ բաղադրատոմս է
Բաղադրությունը `
- ցորենի ալյուր ամենաբարձր դասարանից - 115 գ;
- հավի ձու `մեծ` 4 հատ;
- շաքարավազ `1 թեյի գդալ;
- ավազի շաքար `145 գ:
Նախապատրաստում
Ձեւը քսայուղ է յուղով եւ ծածկված մագաղաթով: Մանրակրկիտ ուշադիր ենք սպիտակուցները հեռացնում: Խոզի մեջ ավելացրեք շաքարավազի, վանիլի շաքարի կեսը եւ թափահարում մինչեւ սպիտակեցնող զանգվածը: Այժմ ծեծել են սպիտակները, մինչեւ խառնաշփոթի փոքր արագությամբ փափուկ փրփուրը: Այնուհետեւ ավելացրեք արագությունը, թափեք մի քիչ շաքարավազ եւ ծեծեք այն խիտ զանգվածին: Շրթունքավորված սպիտակուցների մոտ 1/3-ը ավելանում են ձվի վրա եւ նրբորեն խառնվել են խառնել: Ձվի ալյուրը բերվում է ձվի զանգվածի մեջ եւ խառնվում: Այնուհետեւ ավելացրեք մնացած սպիտակուցները եւ խմորը խառնեք շատ կոկիկ: Տեղադրեք թեստերը ձեւի եւ մակարդակի վրա վերեւում: Թխել կես ժամով չափավոր ջերմաստիճանում: Այնուհետեւ վերցրեք այն կաղապարից, սառեցրեք այն, կտրեք այն տորթերի մեջ եւ տարածեք այն ձեր սիրած կրեմով :
Պարզ եւ արագ թխվածքաբլիթ շոկոլադե տորթ
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 95 գ;
- շաքարավազ - 185 գ;
- կակաո - 25 գ;
- կարագ, բնական - 25 գ;
- ձու - 6 հատ:
Նախապատրաստում
Միավորել ալյուրը կակաոյով եւ կրկնակի մաղելով: Հալեցնել յուղը: Մի մեծ գունդ, կոտրել է ձվերը, լցնել շաքարավազը: Ներդիրը դնել ջրի լոգարանում եւ թափահարել նվազագույն արագությամբ: Երբ զանգվածը հասնում է մոտ 40 աստիճանի ջերմաստիճանի եւ գործնականորեն շաքարի