Apple- ի պատրաստած pastilles- ը համեղ եւ օգտակար նրբություն է, որը կարող է առանց դատավարության տալ նույնիսկ փոքր երեխաներին: Ըստ նախնական բաղադրատոմսի, այն պատրաստված է առանց շաքարի ավելացման, իսկ բացակայող քաղցրությունը կարող է համալրել մեղր խնձորին ավելացնելով մեղրը:
Նախկինում օդանավը չորացրեց օդում ուղղակի արեւի լույսի ներքո: Շատ մարդիկ, ովքեր նման հնարավորություն ունեն, շարունակում են նուրբ լինել այսպիսի բնական ձեւով: Իսկ քաղաքի բնակարանում կամ վատ եղանակային պայմաններում կարող եք օգտագործել չորանոց կամ վառարան:
Ինչպես կատարել խնձորի մակարոնեղեն տանը, խնձորի խյուսից `չորանոցում բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- թարմ խնձորներ;
- մեղր `համտեսել;
- գետնին դարչին `համտեսել:
Նախապատրաստում
Պատրաստեք մակարոնեղեն չորանոցով, հեշտ բան է: Որպեսզի դա անենք, մենք վերցնում ենք թարմ խնձորներ, լվանում դրանք, չորացրեք դրանք եւ հեռացնում բույսերը եւ ձողերը սերմերով: Այժմ կտրեք պտուղները կտորների մեջ, որը մենք բերեցինք բլենդերի կոնտեյների մեջ եւ ցողացանք, մինչեւ ձեռք բերված խնձորի սոուսը: Սարքավորման ընթացքում մեղրի եւ հյութի դարչին կարող են ավելացվել համով: Մենք լվանում ենք չորանոցի աղյուսակը նուրբ բուսական յուղով կամ պարզապես մագաղաթով թղթադրամով եւ դրա վրա պատրաստվում է խնձորի պատրաստված խյուս: Մենք զանգվածը տարածում ենք միասնական շերտով մոտավորապես մեկ սանտիմետր հաստությամբ:
Սարքավորման միջին ռեժիմում կաթը կարող է չորանալ մինչեւ տասներկու ժամ: Իր պատրաստակամության նշանն այն է, որ պտուտակային շերտի պահոցը ծղոտե կամ թղթից է:
Այժմ այն կարող է վերածվել ժապավենի վրա եւ կտրել որոշակի բեկորներ: Բացի այդ, պաստիլը կարելի է կատարել փոքրիկ թիթեղներով (քառակուսիներ կամ ռոմբուսներ), կտրել ընդհանուր շերտը ցանկալի չափի եւ ձեւի բեկորների մեջ:
Խնձորի pastille- ի տնական խոհարարը `ջեռոցում բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- թարմ խնձորներ;
- ընտրել հատապտուղներ `համտեսել;
- արեւածաղկի սերմերը կեղեւված - համտեսել;
- մեղր `համտեսել:
Նախապատրաստում
Եթե դուք չունեք չորանոցներ խոհանոցային տեխնիկայի զինանոցում, ապա դուք կարող եք պատրաստել մի նրբություն է ջեռոցում: Դա անելու համար մենք հեռացնում ենք լվացված թարմ խնձորները սերմերից, առանցքային հատվածի մեջ, կտրում մասերը եւ ջախջախիչը blender- ը գրեթե միասնական խնձորի սոուսի վիճակում: Ցանկության դեպքում պաստիլի համը կարող է փոփոխվել, ավելացնելով հատապտուղներ կամ արեւածաղկի սերմեր: Ոչ այնքան շատ կլինի մեղրը: Այն նաեւ պետք է ավելացվի ձեր ցանկությամբ: Ի վերջո, մենք խնձորի խյուս ենք դնում բլենդերի հավելումների հետ մեկ անգամ, որից հետո տարածեցինք այն թխում թերթիկի վրա, նախապես դնելով այն սիլիկոնե գորգով կամ սննդի ֆիլմի կտրվածքով, որը նույնպես պետք է բորբոքվի բուսական յուղով, առանց բուրմունքի:
Խնձորի շերտը չպետք է պակաս լինի մեկ սանտիմետրից, հակառակ դեպքում պաստիլը շատ երկար կվերանա: Վառարանների ջերմաստիճանը չորացման ողջ ժամանակահատվածում պետք է լինի նվազագույնը եւ չպետք է գերազանցի վաթսուն աստիճան, իսկ ջեռոցի դռանը մի փոքր բաց է: Լավագույնն այն է, որ համաժողովը տեղադրվի ամենաբարձր սալիկի վրա եւ օգտագործվի այն դեպքում, եթե կա կոնվեկցիոն ռեժիմ: Այնպես որ, չորացումը կլինի ավելի արագ:
Մենք որոշում ենք պատրաստակամությունը, ճիշտ այնպես, ինչպես պաստիլը պատրաստելիս, չորանոցում, լավ խառնաշփոթի տերեւով:
Որպեսզի պաստելն այնքան մութ չէ, որ կարող է շաղ տալ խնձորի հյութով խնձորի հյութով շաղ տալ, խնձորի կտրելուց հետո մի փոքր ջուր լցնել եւ դնել այն ափսեի խոհարարի մեջ մի կաթսա: Երբ շերտերը սկսում են քայքայել, հեռացնել կոնտեյները ափսեի մեջ, թող խնձորի զանգվածը սառչել, ապա սեզոնի այն մեղրով եւ պղտորել միկրոօրգանիկ: Չորացնելով նման պաստիլը հնարավոր է թե չորանոցում, թեեւ վառարանում, նույն պայմաններում: Այս դեպքում կիտրոնի հյութը եւ խնձորի պտուղների ջերմային մաքրումը թույլ կտան կանխել դրանց օքսիդացումը, եւ կպչունքը շատ թեթեւ կլինի: