Յուրաքանչյուրս մեզ դուր է գալիս թեյի կամ կոմպոտի հետ համեղ թխվածքաբլիթների նկատմամբ: Առավել հաճելի է ուտել թխվածքներ, երբ այն պատրաստվում է ձեր սեփական ձեռքերով, բացի տանը պատրաստելիս համոզված եք, որ արտադրանքի որակն ու թարմությունը:
Տանը կարող եք տարբեր թխվածքներ պատրաստել, բայց եթե դուք չեք ցանկանում ծախսել շատ ժամանակ եւ էներգիա cooking մասին, ապա հետաքրքիր տարբերակ կլինի պարզ թխվածքաբլիթ բաղադրատոմսը գարեջրի վրա: Այս նրբագեղության համար դուք կարիք չունեք շատ բաղադրիչների, եւ դա նորածինների համար մեծ է, քանի որ նման cookie պատրաստելը բավականին հեշտ է:
Խոտաբույսեր գարեջրի վրա
Եթե դուք ակնկալում եք հյուրերի ժամանումը եւ ցանկանում եք նրանց պատրաստել ձեր նախապատրաստական թխվածքներով, ապա մենք կկիսենք ճանապարհը, թե ինչպես կարելի է խմորեղեն պատրաստել գարեջուրի վրա:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 3 կետ;
- մարգարին - 250 գ;
- ձու - 1 հատ;
- թեթեւ գարեջուր - 1 հատ;
- շաքարավազ - 3 tbsp. գդալներ;
- կիտրոնի հյութ - 2 tbsp. գդալներ;
- մի պտղունց աղ:
Նախապատրաստում
Մարգարին եւ ալյուրը փշրանքների մեջ: Ապա ուղարկեք նրանց աղ, կիտրոնի հյութ եւ գարեջուր: Այս բաղադրիչներից խառնել խմորը, դարձնել այն եւ փաթեթավորեք սննդի ֆիլմը: Խմորի ամանի մեջ դնել սառնարանում 2-3 ժամ:
Հատված ժամանակից հետո վերցրեք գնդակը սառնարանից եւ խմորը գլորում է բարակ շերտով: Այնուհետեւ զարդարեք ծրարով եւ վերցրեք այն: Դա մի քանի անգամ կատարեք եւ վերջում խմորը մի շերտ վերարկուի, դրա հաստությունը պետք է լինի ոչ ավելի, քան 4-5 մմ:
Ձու փափկացնել, քերել խմորով շերտով եւ շաքարավազով շաղ տալ: Այնուհետեւ խմորը կտրեց կամայական երկարությամբ եւ լայնությամբ, բայց այնպես, որ դրանք չափազանց երկար եւ լայն չեն: Տարածեք շերտերը փխրեցման սկուտեղի վրա, որը պետք է առաջին հերթին ջրի մեջ մաղել եւ նախապես պատրաստված ջեռոցում դնել 220 աստիճանով 15-20 րոպե:
Աղի բլիթներ գարեջրի վրա
Գարեջրի վրա թխվածքները լավ են, քանի որ այն կարելի է ոչ միայն քաղցր, այլեւ աղի: Այսպիսով, եթե Ձեզ անհրաժեշտ է համեղ ու արագ խմիչք գարեջրի համար, մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պետք է տնական աղի բլիթները գարեջրի վրա:
Բաղադրությունը `
- գարեջուր - 1 հատ;
- յուղ կամ մարգարին - 250 գ;
- ալյուր - 400 գ;
- պղպեղ, կծու համեմունք, քնջութի, կիտրոնի, կծու պանիրի հետ:
Նախապատրաստում
Նախքան ճաշ պատրաստելը, կարագը կամ մարգարինը պետք է սառչեն, որպեսզի այն կարողանա քերել: Այնուհետեւ խառնել մարգարինը ալյուրով եւ ավելացնել գարեջուրը: Խմորը խառնել, անհրաժեշտության դեպքում մի քիչ ավելի ալյուր ավելացնել:
Խմորը դնում է սառնարանում 1 ժամ, այնուհետեւ գլորում է եւ կտրում դանակով կամ հատուկ ձեւավոր քառակուսիներով կամ այլ թվերով: Այնուհետեւ կպցրեք նրանց ծեծած ձուով եւ շերտավորենք մեր պատկերազարդերը պապրիկով եւ կծու համեմունքներով քնջութի սերմերով կամ սուր քերած պանիրով եւ չիլի պղպեղով: Թխել թխվածքաբլիթներ թխում թերթիկի վրա եւ մոտ 20 րոպե լավ ջեռուցված ջեռոցում:
Գարեջուր կարճատեւ cookie- բաղադրատոմսով
Եթե դուք ադամանդներ եք կտրում թեստից, ապա գարեջուրի վրա կստանաք «լեզու», ինչը հիշեցնում է նրանց ձեւը:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 3 կետ;
- յուղ կամ մարգարին - 250 գ;
- թեթեւ գարեջուր - 250 մլ;
- ձու - 3 կտոր;
- շաքար - 1 հատ;
- Վանիլային շաքարավազ - 1 սափրագ:
Նախապատրաստում
Մարգարին եւ ալյուրը միացնում են միատարր զանգվածին: Ավելացնել այն 2 ձու, շաքարավազ եւ վանիլային շաքար, ապա լցնել գարեջուրը եւ խառնել բոլորը: Խմորը 2 ժամվա մեջ սառնարանում դնում ենք, ապա վերցնում ենք այն, կպչում եւ փափկացնում է բարակ շերտը: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք շաղ տալ զմրուխտով:
Այնուհետեւ կտրեց շերտը ռոմբուկի կտորներով, որոնցից յուրաքանչյուրը առաջինը լցվել է ձուլած ձվի մեջ, ապա `շաքար: Մենք աղեղը ծածկում ենք նավթով, մենք մեր լեզուները դնում ենք դրա վրա եւ այն ուղարկում ենք ջեռոց: Թխել թխվածքաբլիթները մոտավորապես 15 րոպե 200 աստիճանով: