Cupcake- ը սիրված քաղցրավենիք է ոչ միայն երեխաների համար, այլեւ մեծահասակների համար: Շատ պարզ է պատրաստել եւ արտադրանքի ծախսերը շատ մեծ չեն: Նման խմորումը կարող է լուսավորել սովորական թեյի խմիչքը:
Ինչպես թխել տապակած չամիչով վառարանում:
Բաղադրությունը `
- մարգարին - 155 գ;
- շաքարավազ - 130 գ;
- ալյուր - 190 գ;
- ձուը մեծ է `4 հատ:
- չամիչ - 125 գ;
- վանիլ
- սննդի սոդա - ½ թեյի գդալ;
- Կիտրոնի հյութ կամ սեղանի քացախ 9% - ½ թեյի գդալ;
- փոշի շաքար `մի բաժակ:
Նախապատրաստում
Ապակե կոնտեյներով, փափկեցրեց մարգարինը, շարունակաբար ակտիվանալով, ավելացրեք ձվերը, որոնք նախկինում բաժանվել են սպիտակուցներից եւ շաքարից: Ավելացրեք լվացվեն չամիչները, ալյուրը եւ վանիլինը, սոդա, սղոցված թարմ քամած կիտրոնի հյութով: Առանձին ամանի մեջ խարույզ են քամում, ապա դրանք դնում են խմորին, ներքեւի մասից լավ խառնածով:
Խմորը պատրաստվելուց հետո այն պետք է լցվի բորբոսում, ընդհանուր ծավալի մեկ երրորդով: Այնուհետեւ թխել թթխմորով հարյուր յոթանասուն հինգ աստիճանի վառարանով քառասուն րոպե: Հավկիթը չոր տոպրակով ստուգելու պատրաստակամություն - փայտի պիրսինգից հետո պետք է չորանա: Այնուհետեւ դուք պետք է վերցնել դեսերտը ջեռոցում եւ զարդարել այն, շաղ տալ փոշի շաքարով:
Cupcake վրա կեֆիրով չամիչով վառարանով - բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 250 մլ;
- շաքարավազ - 155 գ;
- մարգարին - 235 գ;
- ալյուրը վերամշակված է `325 գ;
- չամիչ - 55 գ;
- սոդա - 5 գ;
- վանիլին:
Նախապատրաստում
Փափուկ մարգարին խառնված մածուն, վանիլին, ալյուր, չամիչ եւ սոդա: Այնուհետեւ ուշադիր, շաքարավազով նախածնված ձվերը: Խմորը պետք է խիտ թթվասեր հիշեցնի: Պատրաստված տորթային կաղապարներում, լցնել հացը, լրացնելով դրանք ծավալների երրորդ մասը: Թխել ջեռոցում քսանհինգ րոպեի համար, որը նախապես հագեցած է հարյուր ութսունհինգ աստիճանի: Երբ ջախջախիչ կաղապարների մեջ չամիչով պատրաստված բաժակները պատրաստ են, նրանք պետք է ստուգվեն ատամի մածուկով:
Թխել cupcake հետ չամիչ է ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 265 գ;
- կոկոսի չիպսեր, սպիտակ չամրացված - ½ բաժակ;
- մեծ ձու (ընտրված) - 3 հատ;
- շաքար (տուգանք) `215 գ;
- յուղ «Գյուղացի» -125 գ;
- թխում փոշի կամ սոդա (սնուցված) - 5 գ;
- ամբողջական կաթ - 145 մլ;
- չամիչ - 60 գ;
- մանրացված ընկույզ - 55 գ;
- շոկոլադ - 45 գ;
- սպիտակ ռոմ - 45 գ:
Նախապատրաստում
Առաջին անգամ լվանալ չամիչները, լցնել եռացող ջրի մեջ, ապա ռոմին: Թողեք կանգնած առնվազն երեսուն րոպե: Ալյուր, թխում փոշի եւ շաքարավազ, որպեսզի խառնել փափուկ յուղով, մինչեւ զանգվածը դառնում է փխրուն: Ավելացնել կոկոսի շերտ, ընկույզ, չամիչ, ձու եւ կաթ: Խմորը լցնել տորթաբլիթում եւ տեղադրել այն նախապես վառարանում հիսուն րոպե: Խմորի պատրաստվածությունը ստուգվում է փայտե բարակ փայտով, եթե այն չոր է, ապա աղցանը պատրաստ է: Պատրաստի տորթ, չամիչով, սառը ձեւով, վերցրեք եւ լցնել շաղծված շերտով:
Cupcakes հետ, չամիչ է ջեռոցում molds
Բաղադրությունը `
- շաքար `255 գ;
- կարագ «Fermerskoe» - 145 գ;
- մեծ ձու - 3 հատ;
- վանիլ (շաքար) - 5 գ;
- աղ;
- թխում փոշի - ½ թեյի գդալ;
- ալյուր - 425 գ:
Նախապատրաստում
Մի ամանի մեջ շաքարավազը եւ փափուկ յուղալի յուղը: Ավելացնել ձվեր եւ խառնել ամեն ինչ: Ավելացնել թխելու փոշի, աղ եւ վանիլին: Մանրակրկիտ խառնուրդից հետո լցնել ալյուրը եւ չամիչները: Cupcakes պատրաստելու համար անհրաժեշտ է լավ ծածկել կաղապարով կարագով: Տեստի լրացման համար անհրաժեշտ է ծավալի երրորդ մասը: Թխել ջեռոցում, որը ջեռուցվում է մինչեւ 185 աստիճան, երեսունհինգ րոպե: Աղանդերի պատրաստումից հետո անհրաժեշտ է այն վերցնել բորբոսներից եւ դրել այն մի գեղեցիկ ուտեստի վրա, որը ցրված է փոշի շաքարով: