Մեղրով քաղցրավենիքները բոլորի կողմից սիրված չեն: Եթե ինտենսիվ մեղրի բույրը եւ յուրահատուկ համը չեն դիմում ձեզ, ապա մենք պատրաստ ենք ձեզ հետ կիսվել մեղրի բաղադրատոմսեր, որոնք կփոխեն ձեր վերաբերմունքը այս ապրանքի համար մեկ անգամ եւ բոլորի համար:
Հավի մեղրով վարսակի բլիթների բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- Կարագ - 3 tbsp. գդալներ;
- շագանակագույն շաքար `կես դար:
- մեղր - 1/4 կետ;
- ձու - 1 հատ;
- ջուր - 1 tbsp. գդալ;
- ալյուր - կես դար:
- աղ - 1/2 թեյի գդալ;
- փոշի համար թխում - 1/2 թեյի գդալ;
- վարսակի փաթիլներ - 1/2 tbsp.
Նախապատրաստում
Քաղցր եւ շաքար կեղեք մեղրով եւ ձվի հետ միասին մի քիչ ջուր ավելացնել խառնուրդին:
Առանձին խառնուրդ չոր բաղադրիչները: Մենք կապում ենք երկու խառնուրդներով եւ խմորով խմորում: Մենք ծածկում ենք խմորիչի սկուտեղը թխում թղթի վրա եւ օգտագործում են ճաշի գդալ, որպեսզի պատրաստի վարսակի բլիթները : Թխել 15-20 րոպեով 180 աստիճանով:
Թխվածքաբլիթներ մեղրով եւ ընկույզով
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 1 հատ;
- շաքար `կես դար:
- սոդա - 3/4 թեյի գդալ:
- փոշի համար թխում - 1/2 թեյի գդալ;
- գետնանուշ - 1 հատ;
- մեղր - կես դար:
- ձու - 1 հատ;
- աղ - մի պտղունց.
- բուսական յուղ;
- վանիլի քաղվածք - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Սպասում ենք ալյուրը խառնել եւ այն խառնել մնացած չոր բաղադրիչներով. Շաքար, սոդա, թխում փոշի եւ աղ: Բլենդերի հետ խառնել է արախիսը, այն վերածելով գետնանուշի կարագի:
Առանձին ամանի մեջ ծեծել են կարագը, մեղրը եւ մի քանի ճաշի բուսական յուղ: Խառնուրդը խառնել վանիլով եւ խառնել չոր բաղադրիչներով: Արդյունքում առաջացած խմորը գլորվել է գնդակների մեջ, որոնք դրվում են խմորի սկուտեղի վրա: Խմորի յուրաքանչյուր գնդակը խարսխված է պատառաքաղով: Թխել թխվածքաբլիթներ ընկույզով եւ մեղրով, 10-12 րոպեով 180 աստիճանով:
Թխվածքաբլիթներ թթվասերով եւ մեղրով
Բաղադրությունը `
- կարագ - 300 գ;
- թթվասեր `500 գ;
- ալյուր - 800 գ;
- սոդա - 2 թեյի գդալ;
- վանիլային շաքար -1 շաքար;
- մեղր - 4 tbsp. գդալներ;
- շաքարավազ `300 գ:
Նախապատրաստում
Կարագի կարագ կամ հալվել ջրի բաղնիքի հետ մեղրի հետ, մենք շաքարավազ ենք ջերմ խառնուրդում եւ խառնել մինչեւ վերջինի լիակատար լուծումը: Երբ նավթը սառեցրեց, թթվասերն ու վանիլին շաքարն ավելացրեք խառնուրդը, առանց խցանման դադարեցնելու, լցնել նախկինում քաղված ալյուրը եւ սոդա: Ավարտված խմորից գլորում գնդիկները եւ դրեց փխրեցման սկուտեղի վրա: Թխել թխվածքաբլիթներ 200 աստիճանով, 10 րոպե, կամ մինչեւ ոսկե գույնը: Նման թխվածքաբլիթները իդեալական են թեթեւ խմելու համար: