- Հասցե ` Ճապոնիա, 〒399-8303 Նագանո նահանգ, Ազումիո, Hotaka, 3640
- Հեռախոս ` +81 263-82-2118
- Մակերես ` 150,000 քառ. կմ.
- Աշխատանքային ժամեր ` օրական 09: 00-17: 20, ձմռանը` 09: 00-16: 30
Համաշխարհային խոհանոցում հայտնվեցին սուշի եւ գլանափաթեթներ, բոլոր մարդիկ գիտեին նման գործարանի մասին, ինչպես նաեւ `սիսաբին: Մինչդեռ Ճապոնիայում այս գործարանը աճեցվում է 620 տարի, եւ գլխավոր մատակարարներից մեկը Մասումոտոյում Wasabi Dayo Farm է:
Վազաբի ֆերմայի յուրահատկությունը
Շոկոլադը, որը հայտնի է Ճապոնիայից դուրս, որպես «սազաբին», պարզապես պարզապես Ճապոնական համեմունքների իմիտացիա է: Այս վասաբին կարող է աճել միայն Արեգակի արեւի երկրում, քանի որ հենց այստեղ են ստեղծված այս օպտիմալ պայմանների համար:
Ֆարմ Դայո ընկերությունը ճապոնական շուկայում ամենաբարձր արտադրանքն է, որը հանդիսանում է վասաբիի մատակարարը: Դրա մակերեսը 15 հա է, որոնց մեծ մասը ողողված է ցրտից եւ մաքուր մթնոլորտային ջրերից, Alpine snows- ից: Բույսին հասցվել է ճիշտ չափի, այն պետք է մնա այնտեղ, առնվազն 3-4 տարի: Իսկ այս ջրի ջերմաստիճանը պետք է լինի + 10-15 ° C- ի սահմաններում: Աճող վազաբին երկար ու թանկ է: Դարակաշարերում դուք կարող եք հաճախ գտնել մանանեխ, կանաչ, ներկված:
Այն դաշտերը, որոնց վրա աճել են բեսաբին, մակերեսային ալիքների ցանցն է, որի միջոցով ջրերը մտնում են բույսերը: Գարնան վերջից մինչեւ աշնանային կեսը ծածկված են արեւի պաշտպանությունից հատուկ թերթերով:
Բացի դաշտերից, որտեղ աճեցված է վասաբին, Դայոյի ֆերմայի տարածքում կարելի է ջրի գործարան տեսնել: Հատկանշական է, որ այն օգտագործվել է Akira Kurosawa- ի «Yume» ֆիլմի նկարահանման մեջ:
Ժամանց Վասաբի ֆերմայում
Այս հետաքրքիր վայր այցելելու պատճառը ոչ միայն բույսերի աճեցումն է: Ֆասթ Վասաբին նաեւ հետաքրքրաշարժ է իր մշակութային ծրագրով: Այստեղ զբոսաշրջիկները գալիս են.
- վայելեք ճապոնական նահանգի զարմանահրաշ բնույթը.
- ճաշել տեղական ռեստորանում;
- Այցելեք Հաթիմեն Դեյի տաճարը, նվիրված տնտեսության հովանավորին,
- լուսանկարել լուսանկարելիս արվեստնայի արվեստի քարի քանդակի ֆոնի վրա;
- մասնակցելու տարբեր խոհարարական վարպետության դասերին:
Դայոյի ֆերմայում գտնվող ռեստորանը ծառայում է տարբեր վայրերում սիսաբիից: Այստեղ կարող եք փորձել հետեւյալ ճաշատեսակներ.
- ուժեղ համով «Վասաբի-ցուկե» խորտկարան.
- «Hon-beabi» - բրնձի եւ սաշաբի սուր ճաշատեսակ.
- soft beabi պաղպաղակ;
- կիտրոններ, սիսաբլիթի սոուսով:
Պատվերը կատարվում է անմիջապես ժամանելուց անմիջապես հետո: Ժամանակի ընթացքում ճաշատեսակները պատրաստված են, դուք կարող եք այցելել սիսաբի ֆերմայում: Այս նպատակով արշավային արահետներ կան: Զբոսաշրջիկները ցանկանում են սովորել, թե ինչպես պատրաստել այս համեմունքով սնունդ, կարող են մասնակցել վարպետության դասերին: Նրանց արժեքը կազմում է մոտ 10 դոլար:
Սեդաբի ֆերմայում եւ տեղական խանութներում դուք կարող եք ձեռք բերել հուշանվերներ , ինչպես նաեւ տարբեր արտադրատեսակներ (գարեջուր, շոկոլադ, համեմունքներ, երշիկեղեն), որոնք պատրաստվում են այս համեմունքով
.Ինչպես հասնել Wasabi Farm?
Ձեր աչքերով տեսնելու, թե ինչպես է այս բույսը աճում, պետք է գնալ Հոնսյու կղզիի հենց կենտրոն: The Wasabi ֆերմա գտնվում է Nagano կենտրոնից 63 կմ հեռավորության վրա: Եթե դուք գնում եք Ազգային երթուղու 19-ին կամ Nagano Expressway- ին, ապա կարելի է հասնել 1,5 ժամից պակաս: Հասարակական տրանսպորտից ավելի լավ է մետրոյի ընտրությունը: Որպեսզի դա անենք, գնացեք Նագանո պրեֆեկտուրա կայանի կայարան, որտեղ ամեն օր ժամը 6: 40-ին ֆերմայում ձեւավորվում է գնացք: Ուղեւորության տեւողությունը 57 րոպե է, իսկ դրա արժեքը, $ 7.2: