Սպունգային տորթը պետք է նիհարել, հակառակ դեպքում դա շատ չորանա եւ չի փրկի նույնիսկ կրեմը: Բայց ինչ կարող եք խթանել տորթը, մենք այսօր ձեզ կպատասխանենք:
Բիսկվիթային թխվածքաբլիթների նրբաբլիթ բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- սեւ հատիկավոր սուրճ - 15 գ;
- կոնյակի սեղան `35 մլ;
- ջուր 210 մլ:
- շաքար `210 գ:
Նախապատրաստում
Մենք շաքարավազ ենք դնում կաթսայում, լցնել ջրով եւ տեղադրել ջեռոցները բարձր ջերմության վրա: Մենք ջերմացնում ենք ամեն ինչ, որպեսզի լուծարենք ամբողջականությունը եւ բերենք այն: Հաջորդ այրիչի վրա թուրմը սուրճը կաթսաներ է տաքացնում եւ թող 15 րոպե եփեք, տաք տեղում: Հաջորդը, սուրճի ներարկումը լարում, համեմեք սեղանի կոնյակի եւ օշարակի հետ: Խառնել ամեն ինչ, հալեցնել օշարակ եւ օգտագործել այն թխվածքաբլիթներ թարմացնել:
Խտացրած կաթով տապակած թխվածքաբլիթների խնամք
Բաղադրությունը `
- կակաո - 10 գ;
- կարագ - 115 գ;
- Խտացրած բնական կաթ - 125 գ:
Նախապատրաստում
Այրիչի վրա ջուրը դնելով ջուրը, այնտեղ ավելի փոքր ջերմակայուն հզորություն տեղադրեք: Տարածել կարագի կարագ, խտացրած եւ հալեցնել ջրային բաղնիքում: Հաջորդը, լցնել կակաոյի փոշի եւ ավելացնել խտացրած կաթը: Մենք մանրակրկիտ խառնել ենք եւ անմիջապես ջուրը թխել այս խառնուրդով:
Ամրացվում է պատրաստված տափակ տորթերի համար
Բաղադրությունը `
- կրեմ 20% - 200 մլ;
- գոլորշիացված կաթ - 4 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Կրեմը եւ խտացրած կաթը թափվում են ամանի մեջ եւ հարվածում են խառնիչով մինչեւ հարթագույն առավելագույն արագությամբ: Ավարտված բիսկվիթային տորթեր կաթնային օշարակով քսել եւ միմյանց գագաթին դնել:
Ալկոհոլային թխվածքաբլիթներ թխվածքաբլիթների համար
Բաղադրությունը `
- բալի հյութ - 85 մլ;
- շաքար `35 գ;
- կոնյակ - 35 մլ;
- ջուր:
Նախապատրաստում
Շաքարավազ, մի բաժակ բալ հյութով եւ խառնուրդով: Այնուհետեւ լցնել կոնյակի մեջ, ավելացնել ջուրը եւ ավելացնել ճաշատեսակները միկրոալիքային վառարանում: Մենք ջերմացնում ենք շաքարավազը մի քանի րոպե առաջ նրբաթիթեղը ջերմացնելուց հետո, հետո լիովին խոնավեցրեք թխվածքաբլիթներով ձեռք բերված օշարակին:
Շոկոլադե տապակած հացահատիկի հալեցման համար
Բաղադրությունը `
- հաղարջի օշարակ `110 մլ;
- շաքար `35 գ;
- ջուր - 220 մլ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, հաղարջի օշարակը լցնում է ամանի մեջ, շաքարավազը շպրտում եւ լավ խառնել: Այնուհետեւ լցնել անհրաժեշտ քանակությամբ ջուր, դնել ճաշատեսակները թույլ կրակի վրա եւ բերել եռալ: Խառնել եռացրեք խառնուրդը մի քանի րոպե, մինչեւ բյուրեղները լիովին լուծարվեն, ապա սառը եւ օգտագործեք շոկոլադե տապակած շոկոլադի խառնուրդները: