Հիշեք մանկական շատ քաղցր երշիկներ: Քաղցր եւ քաղցր, բայց աներեւակայելի համեղ: Նրանք սովորաբար վաճառվում էին փայլաթիթեղ փայլաթիթեղով: Գնեք սա մեր ժամանակին, դա դեռ խնդիր է, բայց տանը բացարձակապես դժվար չէ պատրաստել:
Recipe համար շոկոլադի երշիկ ից թխվածքներ եւ կակաո
Շոկոլադե երշիկի դասական բաղադրատոմսում չկան ավելորդ մանրամասներ. Միայն 5 բաղադրիչները, որոնք համադրվում են ճիշտ համամասնություններում, տալիս են պլաստիկ քաղցր զանգված, որը հովացման արդյունքում դառնում է առավել սիրված շոկոլադե երշիկ:
Բաղադրությունը `
- թխվածքներ - 300 գ;
- կարագ - 110 գ;
- շաքար - 60 գ;
- կակաոյի փոշի - 45 գ
Նախապատրաստում
Որպես հիմք, դուք կարող եք ընտրել սովորական կարճ cookie cookie , հիմնականում այն է, որ այն հեշտությամբ վերածվում է մի մեծ փխրուն է եւ չափազանց չոր:
Raskroshiv թխվածքաբլիթները, մի քիչ ձեթ հալեցնում եւ շաքարավազի եւ կակաոյի հետ խառնել անմիջապես կրակի վրա, անընդհատ խառնելով: Լցնել հալված կարագը փխրեցուցիչի մեջ եւ մանրակրկիտ խառնել:
Սեղանը ծածկված է փայլաթիթեղի կամ սննդի ֆիլմի վրա, որի եզրերից մեկում դնելով երշիկ շոկոլադի խառնուրդ: Կառուցեք ֆիլմը եւ թողարկեք դեսերտը սառնարանում 6-8 ժամվա ընթացքում կամ սառնարանում 2:
Շոկոլադե երշիկ խտացրած կաթով
Նույն շոկոլադե երշիկ, ինչպես մանկական, բացառությամբ շոկոլադի կամ թխվածքաբլիթներով կակաոյի, կազմված էր խտացրած կաթով: Դա պարզ բաղադրիչ էր, որը նրբություն տվեց թեթեւ կաթնային համն ու քաղցր քաղցր քաղցրությունը:
Բաղադրությունը `
- սեւ շոկոլադ - 330 գ;
- գոլորշիացված կաթը 420 մլ;
- թխվածքներ - 300 գ;
- Լիկյոր «Amaretto» - 5 մլ:
Նախապատրաստում
Նախքան շոկոլադե երշիկ պատրաստելը, միկրոալիքային վառարանում կամ եռացող ջրի մեջ հալեցնում է շոկոլադը եւ խառնել կաթնաշոռով: Թխվածքները վերածվում են փխրուն այնպես, որ ամբողջ զանգվածում լինեին թե 'փոքր եւ թեթեւակի մեծ մասերը: Խառնուրդները խմորից շոկոլադի խառնուրդով խառնել եւ ավելացնել լիկյորը: Վերջինը հեշտությամբ փոխարինվում է բուրավետ կամ բնական վանիլային քաղվածքով: Օգտագործելով ֆիլմ, խառնել գլուխը երշիկով եւ թողնել սառնարանում մի քանի ժամ:
Պարզ բաղադրատոմսը շոկոլադի երշիկից սպիտակ շոկոլադից
Շոկոլադե երշիկների պատրաստման այս մեթոդը փոքր-ինչ տարբերվում է ավելի վաղ նկարագրվածներից, բացառությամբ ցուցակում շոկոլադի հիմնական բաղադրիչներից մեկը: Այստեղ սովորական մուգ շոկոլադի կամ կակաոյի հետ միասին մենք կօգտագործենք սպիտակ շոկոլադ եւ շոկոլադե թխվածքաբլիթներ:
Բաղադրությունը `
- Գալետի բլիթները `120 գ;
- շոկոլադե թխվածքաբլիթներ `70 գ;
- սպիտակ շոկոլադ `60 գ;
- գոլորշիացված կաթ - 60 մլ;
- կարագ - 75 գ;
- կաթ - 30 մլ;
- Լիկյոր «Baileys» - 60 մլ;
- ընկույզ եւ չոր մրգեր `60 գ:
Նախապատրաստում
Երկու տեսակի բլիթները վերածվում են փշրանքների: Երկու առանձին բաժակներում հալեցնում են կարագը եւ սպիտակ շոկոլադը լիկյորով եւ կաթի հավելումով: Միավորել շոկոլադը կարագի հետ եւ ավելացնել փշրանքները խմորից, ցանկացած սեղմված ընկույզով եւ չորացրած պտուղներից: Խառնել խմորեղեն մեջ երշիկեղենի եւ թաց:
Շոկոլադե երշիկ `դասական բաղադրատոմս
Դուք գիտեք, որ շոկոլադի երշիկը խորհրդային դասական չէ, այլ ավանդական իտալական շոկոլադով եւ ընկույզով, առանց խտացրած կաթի կամ կակաոյի: Դասական բաղադրատոմսով կարդացեք:
Բաղադրությունը `
- ընկույզ (պիստակ, նուշ) - 1 հատ;
- շոկոլադ - 340 գ;
- սպիտակ շոկոլադ `25 գ;
- նարնջի կեղեւ - 1 թեյի գդալ;
- կարագ - 60 գ;
- cookie crumb - 1/4 դարի;
- փոշի շաքարավազի համար:
Նախապատրաստում
Հալեցնել շոկոլադը կարագի եւ նարնջի կեղեւի ավելացումով: Ավելացնել թխվածքաբլիթներ եւ թակած ընկույզներ շոկոլադի հիմքի վրա: Ձեռքից առաջացած խառնուրդից, երշիկ ձեւով եւ ամբողջովին սառը սառնարանում: Շաքարի մեջ նրբագեղություն ավարտվեց եւ ծառայեց թակած: