Ինչպես պատրաստել դոնդող:

Ինչպես պատրաստել դոնդող: Առաջինը գալիս է ամենադյուրին ճանապարհը, պարզապես սուպերմարկետում գնել գրեթե պատրաստված արտադրանքի փաթեթը, ջուրը խառնել, սառնարան դնել եւ «Voila» - մեր դեսերտը պատրաստ է: Եվ, գուցե, ավելի լավ է այս հացը եփել:

Դոնդող պատրաստելու ուղիները

Կա մի մեծ բազմազան ժելե բաղադրատոմսեր: Այս համեղ դեսերտի առավելություններից մեկն այն է, որ դրա պատրաստումը շատ ժամանակ չի պահանջում, եւ արդյունքը սովորաբար գերազանց է `նույնիսկ սկսնակների համար: Եկեք մի քանի հնարավոր տարբերակների մասին, ինչպես պատրաստել ժելե:

Ինչպես պատրաստել թթվասեր ժելե:

Բաղադրությունը `

• թթվասեր `500 գ;
• շաքար `180 գ;
• ժելատին - 20 գ;
• կաթ - 100 մլ:

Նախապատրաստում

Նախեւառաջ լրացնել ժելատին կաթով եւ թողնել լորձաթաղանթ: Դրանից հետո, խառնուրդը թափեց մի կաթսա եւ դրեց դանդաղ կրակի վրա: Անընդհատ խառնելով, զանգվածը միատարր վիճակի բերեք: Թողեք ժելատին կաթը, որպեսզի սառչեք եւ հիմնական բաղադրիչը դնեք: Խառնել լավ թթվասեր շաքարով, մինչեւ այն վերածվի համասեռ զանգվածի: Այնուհետեւ, մի փոքր քանակությամբ կաթ լցրեք կաթին, որը սառեցված է սենյակային ջերմաստիճանում եւ կրկին թափահարում: Երբ մեր դոնդողը գրեթե պատրաստ է, լրացրեք դրանք քրոմմանի կամ ապակե բաժակի մեջ եւ դրեց սառնարանում 3 ժամ, որպեսզի աղանդը սառեցվի: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք զարդարել կերակուր ընկույզով:

Ինչպես պատրաստել մրգերի ժելե:

Բաղադրությունը `

• տանձ - 2 հատ;
• ծիրան - 6 հատ;
• չոր խաղող գինի - 250 գ;
• շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ;
• ժելատին - 10 գ

Նախապատրաստում

Փրփրացրեք տանձը եւ կտրեք առանցքը, կտրեք 5-6 լոբու: Կաթել մի քանի րոպե եռացող ջրի մեջ, ապա հեռացնել կեղեւը եւ հեռացնել ոսկորները: Շաքարավազը լցրեք գինու մեջ, բերեք այս խառնուրդը եռացրեք, ապա ավելացրեք պտուղը եւ պահեք այն եւս 3 րոպե: 3. Ազնեցրեք օշարակը եւ տարածեք պտուղը բաժակի մեջ: Հելաթինի հալվել գինու մեջ եւ թեթեւացնել այն: Թող գինին մի քիչ ցուրտ լինի, հետո լցնել պտուղը բաժակի մեջ եւ սառեցնել մի քանի ժամ:

Ինչպես կաթի կաթնաշոռ պատրաստել:

Բաղադրությունը `

• կաթ - 250 գ;
• շաքար - 150 գ;
• ժելատին - 25 գ;
• ջուր - 25 գ:

Նախապատրաստում

Կաթը եփել եւ ավելացնել շաքարավազ (ցանկության դեպքում ավելացնել վանիլին): Խառնուրդը բերեք եռացրեք եւ լցնել լվացվեք նախքան ներծծված, շաղված ժելատին ջրի մեջ: Դրանից հետո, կրկին բերեք խառնուրդը մի բարկանալով, եւ ցրտահարում է բորբոսները, թույլ տվեք, որ ժելե թեթեւակի սառը: Ներկիր սառնարանի մոտ 2-3 ժամ, եւ դրանից հետո վայելեք համեղ համեղ դեսերտ:

Շատ քաղցրավենիքն ուտում է ոչ միայն շագանակագույն ժելեով, այլ նախընտրում են տորթերը, համեղ ժելե շերտերով: Ինչպես անել դա: Այժմ մենք դա կհստակեցնենք:

Ինչպես դարձնել ժելե տորթի համար:

Ամենահեշտը, ամենայն հավանականությամբ, պարզապես կստանա ցանկացած հյութ, նախապես ջեռուցում է եւ ավելացնում է ժելատին: Ահա մի քանի ժելե ձեր տորթի համար: Բայց բնական չէ, որ դոնդողը ավելի համեղ է:

Orange ժելե տորթի համար

Բաղադրությունը `

• նարինջ - 750 գ;
• շաքար `140 գ;
• ժելատին - 30 գ;
• ջուր - 0,7 լ:
• պտղունց կիտրոնաթթու:

Նախապատրաստում

Եփել մի պարզ շաքարի օշարակ ջրի վրա, դնելով նարինջների կեղեւ: Հեղուկի հեղուկի մեջ ավելացրեք նախապես soaked սառը ջրով եւ այտուցված ժելատին: Երբ ժելատին ամբողջությամբ լուծարվում է, ավելացնել նարինջի եւ կիտրոնաթթվի խտացրած հյութը: Այս մանիպուլյացիաներից հետո դուք պետք է մի քիչ սառչեք զանգվածը եւ ավելացրեք ժելեին տորթին: Դուք նաեւ կարող եք կատարել ոչ միայն ժելե շերտեր, այլեւ հետաքրքիր թվեր եւ զարդարել դրանք դեսերտ:

Ինչպես անել, խնձորի ժելե

Բաղադրությունը `

• խնձոր - 1 կգ;
• շաքար `400 գ;
• ջուր - 2,5 բաժակ:

Նախապատրաստում

Ինչպես պատրաստել խնձորի ժելե: Լվացվեն խնձորները պետք է կտրվեն շերտ, հանելով առանցքային մասը, կաթսա կաթսաներով եւ ջրով լցնելով եւ կափարիչը ծածկել, գրեթե 30 րոպե եփել ցածր ջերմության վրա: Այնուհետեւ նետել դրանք քամոց, թույլ տալով արգանակ արտահոսքի մեջ նախապես պատրաստված ուտեստների մեջ: Շաքար ավելացնել արգանակի մեջ եւ պատրաստել ցածր ջերմաստիճան մինչեւ պատրաստ, ինչը որոշվում է օշարակից հրաժարվելու միջոցով: Եթե ​​դրանք սառչում են, ապա դրանք անցկացվում են գդալով, ուստի ժելեը պատրաստ է: Պատրաստ դոնդողը կարելի է լցնել կաթսաներից եւ պահվել որպես ջեմ: