Մենք առաջարկում ենք փափուկ եւ տաք թխվածքաբլիթ պատրաստելու տարբերակներ `առանց ձվի: Այս բաղադրատոմսերը ձեզ կպահպանեն ձեզ սպիտակուցներ սպիտակուցներ տարանջատող պատասխանատու գործընթացից, ինչպես նաեւ նրանց հալածող խմորումներից, զգալիորեն նվազեցնելով տորթի խմորի պատրաստման ժամանակը: Բացի այդ, բուսակերները եւ նրանք, ովքեր պահում են ծխախոտը, կարող են ընտրել առաջարկվող բաղադրատոմսերից մեկը, իրենց համար պատրաստված պանրով պատրաստելու տարբերակը:
Սպունգ տորթ, առանց ձու `մածուն` բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- Ցորենի ալյուր - 330 գ;
- շաքարավազ - 190 գ;
- 1% - 240 մլ յուղի պարունակությամբ կեֆիր;
- բուսական յուղացված յուղ - 90 մլ;
- խմորի սոդա `10 գ;
- սեղանի քացախ - 10 գ;
- վանիլին - 1 պտղունց;
- դարչինային հող - 1 պտղունց:
Նախապատրաստում
Այս թխվածքաբլիթի խմորը շատ արագ եփում է, ուստի նախքան խառնուրդ սկսենք, մենք վառարանը կստեղծենք 200 աստիճան ջերմաստիճանի ռեժիմով եւ միացրեք այն ջերմության համար:
Այս պահին մենք ցորենի ալյուրը միացնում ենք մի գավաթ, ավելացնում է մի պտղունց վանիլին եւ ցամաքային դարչին եւ խառնել այն: Մեկ այլ կոնտեյներով, մենք շաքարավազ ենք արձակում տաք կեֆիրում, լցնել բուսական յուղով, ավելացնել խմորի սոդա, որը մարվում է քացախով եւ խառնմամբ: Այժմ մենք կապակցում ենք չոր բազան կեֆիրի խառնուրդի հետ եւ խառնվում է, հասնելու առավելագույն միասնականության, ամբողջական լուծարման ալյուրի ցողունների եւ խմորի փրփուրի: Մենք այն արագորեն լցնում ենք նախապես յուղազերծված ձեւով եւ այն դրեց լավ ջեռուցվող վառարանի միջին գավաթին: Առաջին տասնհինգ րոպե անց սարքի դուռը բացված չէ, իսկ քսան րոպեից հետո մենք ստուգում ենք փայտե բաստի պատրաստվածությունը եւ, անհրաժեշտության դեպքում, ճաշ պատրաստելու գործընթացը եւս տասը րոպե:
Պատրաստի սպունգ տորթ առանց ձվի, կարելի է օգտագործել տորթը հետագա կերակրելու համար, այն բաց թողնելով կրեմով կամ ջեմով լցնելով եւ զարդարել այն ձեր հայեցողությամբ:
Sponge տորթ, առանց կիտի ձվի, մի multivark- ում
Բաղադրությունը `
- ցորենի ալյուր - 320 գ;
- շաքարավազ `160 գ;
- ամբողջական կաթ - 200 մլ;
- բնական մածուն `200 մլ;
- բուսական յուղայնությամբ յուղ - 100 մլ;
- թխում փոշի - 25 գ;
- Վանիլային շաքար կամ վանիլին `համտեսել:
Նախապատրաստում
Այս բաղադրատոմսով, որպես առանց ձվի առանց բիսկվիթի կաթի հիմք, մենք կօգտագործենք ամբողջական կաթը, որը համակցված է բնական յոգուրտով: Արդյունքը կլինի մի փոքր խոնավ ու աներեւակայելի նրբաճաշակ թխվածքաբլիթ: Թխել դա կարող է ավանդաբար լինել ջեռոցում, եւ մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես դա անել բազմաբնույթ:
Այսպիսով, ավելացրեք մածունի շաքարավազը, վանիլին շաքարը կամ վանիլինի պտղունցը, լցնել բուսական յուղով յուղով եւ մի քիչ խառնել դրա հետ: Հաջորդը, խմորիչ փոշին խառնել ցորենի ալյուրի հետ եւ միավորել այն ստացված քաղցր յոգուրտ զանգվածին: Դրանից հետո կաթում լցնել եւ առանց հյուսվածքների հասնել միատարր հյուսվածք:
Մենք արդյունքում խմորն ենք տարածել բազմաբնույթ սարքի յուղացված հզորությամբ եւ սարք ստեղծել «խմորի» ռեժիմով: Վաթսուն րոպեից հետո մենք վերցնում ենք թխվածքաբլիթը գրիլին, թող սառչեք եւ օգտագործեք այն նախատեսված նպատակի համար: Դրանից կարելի է կառուցել մի համեղ տորթ, որը կրում է կրեմով եւ սառցաբեկորներով, կամ պարզապես ներկայացնելով `փոշու լցնելով: Չեմ լինի շատ համեղ:
Ինչպես կատարել փարթամ շոկոլադե տապակած առանց ձվի ջրի:
Բաղադրությունը `
- ցորենի ալյուր `370 գ;
- շաքարավազ, 290 գ;
- ջրի ֆիլտրացված - 460 մլ;
- բուսական նուրբ յուղ - 260 մլ;
- կակաոյի փոշի - 60 գ;
- թխում փոշի - 20 գ;
- աղ, եփած - 0.25 թեյի գդալ;
- վանիլին - 1 պտղունց:
Նախապատրաստում
Շոկոլադե բիսկվիթային խառնուրդ պատրաստելիս վերամշակված ալյուրը, շաքարավազը, փխրեցուցիչը, աղը, կակաոյի փոշի եւ վանիլինը եւ լցնել ջրով եւ նուրբ բուսական յուղով: Մենք արդյունքում առաջացած զանգվածը խառնվում ենք համասեռ հյուսվածքով, առանց բեկորների որեւէ խառնուրդի եւ լցնել այն մագաղաթով ծածկված թերթիկի մեջ եւ յուղազերծ թխվածքաբլիթ: Խմորը մեր միջնամասում տնօրինում ենք 200 աստիճան ջեռոցում: Քառասուն կամ հիսուն րոպե հետո, մենք ստուգում ենք պատրաստի փայտե շիշով:
Նման շոկոլադե թխվածքաբլիթը կարող է ներծծվել ցանկացած ոչ կրային կրեմով կամ ջեմով, նախապես սառեցվելով եւ կտրել երկու կամ երեք տորթերի մեջ: