Ի լրումն ճաշակի եւ սնուցման, հարկ է նշել, որ կաթնաշոռի գերազանց համատեղելիությունը տարբեր բաղադրիչների հետ: Սեզոնի հիմնական մրգերը `խնձորներ, բացառություն չեն եւ ապացուցել, որ մենք մի քանի համեղ տատանումներ ենք իրականացնում ջեռոցում կաթնաշոռից եւ խնձորից:
Կարկանդակ տորթ `կաթնաշոռով եւ խնձորով` պարզ բաղադրատոմսով
Ամեն տեսակի թխելու պատրաստելու ամենադյուրին ձեւը պատրաստի փորձությունն է, քանի որ եթե փորձաքննության հետ հարաբերությունները չեն աշխատում, կամ դուք պետք է ինչ-որ բան սեղանի համար կարճ ժամանակում պատրաստել, ապա այս բաղադրատունը կլինի ձեր փրկությունը:
Բաղադրությունը `
- փաթեթավորող աղբի խմորեղեն (bezdozhzhevogo);
- ալյուր - 45 գ;
- շաքար `260 գ;
- ձիթապտուղներ - 45 գ;
- կարագ - 60 գ;
- խնձոր - 840 գ;
- պտղունց դարչին;
- կաթնաշոռ - 270 գ;
- ձու - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Խտացրեք աղվափնջիկ խմորեղենը, կտրեք շուրջը 27 սմ տրամագծով շրջանագծի վրա: Քաղցր պղպեղով կաթնաշոռով կաթնաշոռով եւ շաքարի կեսը բաժանելուց, շրջանառության մեջ դնելը լրացնելով շրջանագծի կենտրոնում, չհասցնել եզրին 5 սմ: Խնձորի բարակ շերտը կպցրեք խնձորի լցոնման վերեւում եւ դրանք դարչինով շաղ տալ: Մնացեք մնացած շաքարավազը ալյուրի եւ վարսակի ալյուրով, ապա շաղ տալ կարագի հետ: Խմորի եզրերը փաթաթել, որպեսզի նրանք խնձորի լցոնման մի քանի սանտիմետր ծածկեն, ապա ամեն ինչ շաղ տալ օսլայի հետ ալյուրի հետ: Թխել ջեռոցում 40 րոպե 190 աստիճանով:
Համեղ շոկոլադ «Քաղցրեղեն» խնձորով եւ կաթնաշոռով
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 235 գ;
- կարագ - 175 գ;
- շաքար `175 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- կաթնաշոռ - 280 գ;
- խնձոր - 1 հատ;
- կիտրոն - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Լցնել ալյուրը, կարագը եւ շաքարի կեսը, փաթաթվելով, հավաքել այն միանգամյա եւ թույն վիճակում, այնուհետեւ հանել խմորը եւ դնել այն կաղապարի հիմքում: Շաքարավազի մնացորդները կաթնաշոռով եւ ձուով: Տեղադրել լցնել պղպեղը խմորի հիմքի վրա: Խնձորի կտորները շաղ տալ կիտրոնի հյութով եւ զարդարել իրենց հետ կարկանդակի մակերեւույթը: Թխել ջեռոցում 180 աստիճանով 40 րոպե:
Խնձոր եւ կաթնաշոռով կարկանդակ կարկանդակ
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 440 գ;
- կարտոֆիլ cookie - 260 գ;
- կարագ - 125 գ;
- կաթնաշոռ - 480 գ;
- շաքար `155 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- դարչին `1 թեյի գդալ;
- ալյուր - 75 գ;
- յուղ - 50 գ;
- փոշի շաքար `30 գ:
Նախապատրաստում
Քանդել կարտոֆիլի պյուրեները, հալված կարագով եւ քամել ներքեւի մասում, ծածկելով նաեւ պատերը: Սառեցրեք նյութը:
Թխել կաթնաշոռը ձուով եւ շաքարով, ավելացնել դարչին, խնձորի կտորներ եւ բաժանել սուրճի տուփը: Վերեւում, տորթը շաղ տալ կարագի փաթիլներով, փոշիով եւ ալյուրով եւ շաքարավազով: Թխել տորթը, 160 աստիճան 40 րոպե: