Դդմի թխվածքը ոչ միայն համեղ է, այլ նաեւ օգտակար: Վառարանում բերանը սառեցնող նյութեր պատրաստելով, կարող եք զգալիորեն հարստացնել ամենօրյա մենյուը, այն լրացնել վիտամիններով, շատ յուրահատուկ տարրեր եւ արժեքավոր հանքանյութեր:
Ինչ կարող եք թխել դդումից:
Հաշվի առնելով հետաքրքիր գաղափարների ձեռքերը դդումի պղպեղի օգտագործման վրա, հնարավոր կլինի խաշել ջեռոցում եւ համտեսել մի շարք բացառիկ համեղ արտադրանք:
- Խմորի համար պղպեղի դդումի պղպեղի համար լցնելը (թխած, շոգեխաշած տապակած կամ ջրի մեջ խաշած), դուք կարող եք թխել համեղ cupcakes, mannies, casseroles, buns, թխվածքաբլիթներ կամ դդում հաց:
- Ուտեստները, որտեղ օգտագործվում են դդումի լցոնումներ, կարող են լինել կարկանդակ կամ փոքր հատվածներ, ախորժելի շոռակարկանդակ կամ դդումի հետ չպարունակվող Դագեշյան հրաշք:
Դդմի տորթ
Եթե ցանկանում եք կարճ ժամանակում եւ առանց լրացուցիչ դժվարության, որպեսզի թխեն համեղ դդումի կարկանդակ, թեյի համար, բաղադրատոմսերը բերանով-ջրող կեքսների համար առաջինը պետք է համարել: Խմորում Դուք կարող եք ավելացնել շոգեխաշած չորացրած պտուղները, թակած ընկույզները եւ փոխարինել դարչինով `հիմնվելով վանիլինի, վանիլի շաքարի կամ այլ կծու հավելումների հետ:
Բաղադրությունը `
- Դդմի խյուս `150 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- ալյուր - 220 գ;
- կաթ - 50 մլ;
- շաքարավազ `2/3 բաժակ;
- յուղ եւ ընկույզ - 80 գ;
- թխում փոշի - 1,5 թեյի գդալ:
- դարչին `1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
- Լվացեք փափուկ կարագը շաքարով եւ ձուով, թափահարեք:
- Դդմի խյուսը պատրաստվում է ջեռոցում 20 րոպե վառարանով կամ 5 միկրոալիքային վառարաններում, որոնցից հետո այն հարվածում է բլենդերի:
- Ավելացնել պյուրե կարտոֆիլ, ալյուր, ընկույզ, թխում փոշի եւ դարչին:
- Քաշի զանգվածը դնելը եւ թխել 180 աստիճանով 45 րոպե:
Pumpkin Մատնահարդարում
Նույնիսկ ավելի արագ է դդմի մաննիկը պատրաստված հետեւյալ բաղադրատոմսով: Ապրանքը համալրվում է կիտրոնի եւ ցիտրուսային կեղեւով, ինչը տալիս է աներեւակայելի գրավիչ հաճելի համ եւ նուրբ բույր: Որպես փոշի այս դեպքում օգտագործվում են կոկոսի չիպսեր, որոնք կարող են փոխարինվել ընկույզով:
Բաղադրությունը `
- Pumpkin տապակած - 2 բաժակ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- կեֆիր - 1 բաժակ;
- ալյուր - 220 գ;
- կաթ - 50 մլ;
- շաքարավազ եւ մանգա - 1,5 բաժակ յուրաքանչյուրը;
- թխում փոշի - 1,5 թեյի գդալ:
- ջուր - 0.5 բաժակ;
- յուղ - 1 թեյի գդալ;
- կոկոսի սափրվելու համար - 3 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
- Անջատեք վառարանը նախապես ջեռուցման համար `այն 180 աստիճանով կարգավորելով:
- Pumpkin grind մի փոքր grater, սեղմում մի քիչ.
- Խառնել մանգոյի կեսը շաքարավազի, փխրեցուցիչի, բեղմնավորի հետ:
- Լցնել կեֆիրում, ավելացնել դդում:
- Զանգվածը կաղապարին փոխանցել եւ 40 րոպե թխել արտադրանքը:
- Սեղմեք կիտրոնի հյութը, խառնել ջրով եւ շաքարով, եփել 4 րոպե:
- Լցնել տաք տապակած կիտրոնի մենիկը, օշարակով, շաղ տալ կոկոսի շերտերով, թողնել մինչեւ սառեցումը:
Pumpkin Pie հետ խնձորով
Թարմ պակասի փաթեթը հիանալի կերպով զուգակցվում է խնձորի հետ: Ապրանքները ձեռք են բերում ախորժելի թթու համ, հաճելի հավասարակշռված համ եւ հրաշալի բուրմունք: Ունենալով պարզ եւ մատչելի կարկանդակ բաղադրատոմս, առաջարկվում է հետագայում, դուք կկարողանաք լիովին վայելել դդումի խմորի ներդաշնակ թաղամասը եւ խնձորի լցոնումը:
Բաղադրությունը `
- դդում - 500 գ;
- խնձոր - 2-3 կտոր;
- ձու - 1 հատ;
- ալյուր - 2,5-3 բաժակ;
- կաթ - 50 մլ;
- շաքար - 100 գ;
- թխում փոշի - 1,5 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
- Դդումի պղպեղը մանրեցված է պանրով:
- Ավելացնել ձու, կաթ եւ շաքար:
- Լցնել ալյուրը փխրեցուցիչով, խառնել զանգվածը, այն յուղազերծ ձեւով տեղափոխել:
- Խնձորները փռված են, կտրում են շերտ, խմորով լցված:
- Հաջորդը, դդումի կարտոֆիլը պատրաստվում է ջեռոցում 180 աստիճանով 40-50 րոպե:
Pumpkin Muffins
Ինչպես դդումից պատրաստված ցանկացած խմորեղեն, կեքսը աներեւակայելի փափուկ, խոնավ եւ հյութալի է: Բացի այդ, բուսական պղպեղի վառ գույնի պալետի շնորհիվ արտադրանքը ձեռք է բերում ախորժելի, հագեցած գույն: Որպես filler, դուք կարող եք ավելացնել ընկույզ, չորացրած մրգեր, հատապտուղ կամ շերտ պտղից (պահածոյացված կամ թարմ) է խմորին:
Բաղադրությունը `
- դդումի խյուս `200 գ;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- ձու - 2 կտոր;
- ալյուր - 250 գ;
- թթվասեր `180 գ;
- շաքար - 150 գ;
- թխում փոշի - 2 թեյի գդալ;
- դարչին եւ նարնջի կեղեւ - յուրաքանչյուրը 0,5 թեյի գդալ:
- ընկույզ, փայլ.
Նախապատրաստում
- Ձվերը միացրեք շաքարով, թթվասերով, կարագով եւ պատառաքաղով:
- Ակտիվացրեք դդումի պյուրեում, դարչինով, բույրով, ալյուրը փխրեցուցիչով եւ մանրացված ընկույզով:
- Թխել տապակած ձիթապտուղներ, դդումի խմորից, յուղազերծված ձուլվածքների մեջ:
- Ջերմային արտադրանքները ծածկվում են սառույցով:
Դդմի բլիթներ - բաղադրատոմսեր արագ եւ համեղ
Դդմի մարմինը արդյունավետորեն օգտագործվում է օգտակար բլիթները թխելու համար: Այսպիսի քաղցրության ցանկացած տարբերակ ընդունվում է առողջ սնունդով եւ դիետիկ սնուցմամբ գիտակիցների կողմից: Ամենաբարձր սորտի ցորենի ալյուրը կարող է ամբողջությամբ փոխարինվել ամբողջ հացահատիկով կամ մասամբ օղի փաթիլներով, սուրճի սրճաղացով:
Բաղադրությունը `
- դդումի խյուս `250 գ;
- յուղ - 100 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- ալյուր - 200-250 գ;
- վարսակի փաթիլներ - 100 գ;
- շաքար - 150 գ;
- թխում փոշի - 2 թեյի գդալ;
- դարչին `1 թեյի գդալ;
- չամիչ - 50-100 գ:
Նախապատրաստում
- Լվանալ յուղը շաքարով:
- Խորովածի խյուս եւ մանրացված վարսակի խառնուրդ:
- Ալյուրը խառնվում է դարչինով եւ փխրեցուցիչով, ավելացնում է հիմքը չամիչով, եւ արտադրվում է ալյուրի ալյուրի խառնուրդ:
- Հացահատիկի խտացրեք հատապտուղները, դդումից ու վարսակի փաթիլներից պատրաստում են թխվածքաբլիթներ , դնում դրանք մագաղաթով եւ թխվում 20 րոպե 180 աստիճանով:
Pumpkin շոռակարկանդակ - բաղադրատոմսը
Դդումից պատրաստված խմորեղենը կարող է օրական կամ նուրբ եւ օրիգինալ լինել, օրինակ `եփած շերտագին բաղադրատոմսով: Կաթնային եւ թխվածքաբլիթների դասական հիմքում ավելացնել մանրացված, մի փոքր աղացած ընկույզ, որը պատրաստի արտադրանքը տալիս է յուրահատուկ համ, համեմատելի ոչինչով:
Բաղադրությունը `
- դդումի խյուս `250 գ;
- կաթնաշոռ - 450 գ;
- փոշի շաքար `100 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- վանիլի քաղվածք - 1 թեյի գդալ;
- դարչին `0,5 տ.մ.
- կարագ եւ ընկույզ - 50 գ յուրաքանչյուր;
- կարտոֆիլ cookie - 150 գ
Նախապատրաստում
- Crush the blender բլիթները եւ ընկույզ.
- Ավելացնել հալված կարագը, թափահարել, տարածել պառակտված ձեւով, pritrambovyvayut, ուղարկված ցուրտ:
- Ծեծել պանրի փոշի պանիրով:
- Դդումի խյուսը, դարչինը, վանիլինը եւ մեկ ձուը ավելացրեք, ամեն անգամ զանգվածը սեղմելով:
- Դդումի կրեմի խառնուրդը լցնել բշտիկի վրա եւ կաթսա պղպեղի դդումի շերտով թխել 180 րոպե 50 րոպե:
Pumpkin հաց
Հետեւյալ բաղադրատոմսը տնական հացի սիրահարների համար: Թխման առաջարկվող տարբերակը կատարվում է հացաթխման մեջ դդումի խյուսով, որը կարելի է պատրաստել բլենդերից կամ խաշած (թխած) հումից: Բացի այդ, խմորի կազմը կարող է ընդլայնվել, դդումի սերմերը, թակած ընկույզները կամ բուրավետ համեմունքները ավելացնելով:
Բաղադրությունը `
- դդմի խյուս `120 գ;
- կաթ - 180 մլ;
- շաքար `30 գ;
- ձու - 1 հատ;
- ալյուր - 4 բաժակ;
- աղ - 1 թեյի գդալ;
- Կարագ - 2.5 tbsp. գդալներ;
- չոր խմորիչ - 2 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
- Սարքը միացրեք «Լցոնիչով հաց» ռեժիմում:
- Շերեփում դնում են բոլոր բաղադրիչները, բացի կարտոֆիլի պյուրեից, փակեք կոպը, սեղմեք «Սկսել» կոճակը:
- Հացահատիկի, լվացքի եւ այլ լցոնումների ընթացքում (սերմեր, ընկույզներ, համեմունքներ) ժամանակ ազդանշանից հետո ավելացվում են:
- Պատրաստել դդումի հացը հացագործի մեջ, մինչեւ ծրագրի ավարտը:
Դուդուկի հրաշքը
Դաղստանի խոհանոցի հիմքի վրա պատրաստված դդումից բաղկացած շոկոլադե հնդկահավերը կծառայեն ոչ միայն գերազանց ճաշակի, այլ նաեւ դրանց ստեղծման տեխնոլոգիայի պարզության վրա: Ձեզ հարկավոր է ամեն պարզագույն արտադրանքը, որոնք յուրաքանչյուր տնամերձի խոհանոցում են: Լրացնելու դեպքում, ցանկալի դեպքում, ավելացնել ընկույզ, համեմունքներ եւ համեմունքներ:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 300 գ;
- ջուր - 150 մլ;
- դդում - 0,5 կգ;
- սոխ - 1 հատ;
- կարագ - 100 գ;
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Ալյուրից եւ ջուրից խառնել խմորով խառնել, ավելացնել մի թեյի գդալ աղ:
- Տապակել սոխը յուղում, ավելացնել աղացած դդումի, աղի, պղպեղի եւ, ցանկության դեպքում, համեմունք:
- Խմորի մասերը խառնել, լցնել լցոնումներով եւ զարդարել գործարանները chebureks ձեւով:
- Տապակել տապակները, կաթսայի տակ, չոր տապակի մեջ, ապա յուղով քսել եւ ծառայել:
Դդումի գլանափաթեթներ
Հացահատիկային դդումից բաղկացած բաղադրատոմսեր, որոնք բուսական պյուրեից բացի, նույնպես պարունակում են ցորենի ալյուրի մի մասի փոխարեն ցորենի ալյուրը, համարվում է առավել օգտակար: Այս փորձարկվող տապակներից եփածը կբացահայտի որեւէ թեյ խմելու, առանց վնասելու գործիչը, այլ որակապես բավարարելու սովից եւ մարմնին վիտամիններով լցնելով:
Բաղադրությունը `
- ամբողջական ցորենի ալյուր եւ դդմի խյուս `150 գ;
- կաթ - 170 մլ;
- խմորիչ չոր - 2 թեյի գդալ:
- մեղր - 35 գ;
- Ցորենի ալյուր `250 գ;
- Աղ եւ մշկընկույզ - մի պտղունց.
- շագանակագույն շաքար `100 գ;
- Կարագ - 100 գ:
Նախապատրաստում
- Կաթը խառնել մեղրով, կարտոֆիլի պյուրեով եւ խմորիչով:
- Ավելացնել մի գդալ հալված կարագի, մշկընկույզի, աղի, երկու տեսակի ալյուրի, խմորի փափուկ խմորն է, հեռու մնալ մոտեցման համար:
- Գլորում դուրս բազան, քսել փափուկ յուղի, շաքարավազի եւ դարչինի խառնուրդով, գլորում գլանել, կտրել:
- Աշխատանքները փորագրված են վերեւում, թողնելով մեկ ժամ, որից հետո դրանք թխվում են 180 րոպե 20 րոպե:
Քացախ պանիր - դդումի խաշած ջեռոցում
Հատկանշական է, թթու դդումի փաթեթը կաթնաշոռով, պատրաստված պարզ կամ ավելի բարդ աղցաններ ձեւով: Լաքոնյան տարբերակներից մեկը կտեղադրվի հաջորդ բաղադրատոմսով: Ճաշատեսակը կարելի է նախաճաշել նախաճաշել կամ ընտանիքի անդամներին եւ ընտանիքի մեծահասակների համար հաճույք ստանալ հաճույք ստանալու համար:
Բաղադրությունը `
- դդում եւ կաթնաշոռ - յուրաքանչյուրը 0.5 կգ;
- շաքարավազ եւ թթվասեր `100 գ;
- մանգա - 4 tbsp. գդալներ;
- ձու - 3 կտոր;
- աղ, վանիլ, յուղ:
Նախապատրաստում
- Շաքարով ձուները մշակվում են խառնիչով:
- Ավելացնել թթվասեր, վանիլ, աղ, մանգո:
- Խառնել դդումի մի փոքր հատակի վրա, զանգվածը բորբոս տարածել, այն ուղարկել ջեռուցվող վառարանով մինչեւ 180 աստիճան:
- 40 րոպեից հետո կաթնաշոռով դդմի խառնուրդը պատրաստ կլինի:
Pumpkin Pie է բազմարժութային
Օգտագործելով բազմատեսակ, հեշտ է եւ հեշտ է տորթ պատրաստել դդումի լցնելով կամ բուսական ժապավենից պատրաստված սպունգ տորթով: Արտադրանքը հաճախ լրացվում է կտրատած խնձորի, տանձի, շոգեխաշած չորացրած մրգերով եւ ընկույզով, եւ խմորով համը ավելացնել վանիլին, դարչին եւ այլ համեմունքներ `համտեսելու համար:
Բաղադրությունը `
- դդում - 200 գ;
- շաքարավազ `2/3 բաժակ;
- ալյուր եւ ալյուր - 1 բաժակ;
- ձու - 2 կտոր;
- թխում փոշի - 1,5 թեյի գդալ:
- աղ, վանիլ, չոր մրգեր, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Խառնել ալյուրը, մանգոը, փխրեցուցիչը, վանիլինը եւ աղը:
- Հավկիթը շաքարավազով ծակել, ավելացնել չոր բաղադրիչները, մի փոքր grater դդումի վրա grated.
- Խառնել չորացրած պտուղները, հիմք դնել գունդի մեջ եւ պատրաստել դդմի թխվածքաբլիթ `« Թխել »70 րոպե լցնելով: