Sorrel- ն շատ օգտակար արդյունք է, որից դուք կարող եք շատ օգտակար հյութեր պատրաստել: Ինչի մասին կարելի է եփել սուսամբից, բացի սուպից, մենք կխոսենք հետագայում:
Կեֆիրով շաքարով կարկանդակ
Բաղադրությունը `
- ամենաբարձր դասարանի ցորենի ալյուրը `2 բաժակ;
- ավազի շաքար - 1 բաժակ;
- մարգարին, թխելու համար - 110 գ;
- կեֆիր - 200 մլ;
- խմորի սոդա - 5 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- խնկունի:
Նախապատրաստում
Նախ, մենք լցոնում ենք. Իմ սիրտը, կտրում է բխում եւ չորացնում է թղթե սրբիչ: Այնուհետեւ խնկացրեք փոքրիկ թակած: Այն պետք է ավելի շատ ձեռնարկվի, քանի որ խոզի ճաշ պատրաստելու գործընթացում կտուժի: Այնուհետեւ ավելացնել շաքարավազը եւ խառնել: Փորձության համար հալեցնում է մարգարինը: Խորը կոնտեյներով, կոտրել ձու, ավելացնել շաքարավազ եւ շփում: Լցնել կեֆիր, հալված մարգարին եւ խառնել: Անընդհատ բորբոքում, լցնել ամբողջ ալյուրը, դնել սոդան եւ մանրակրկիտ խառնել: Ձիթապտղի ձեւով կափարիչը կեսը խմոր է, վերեւը լցնել լցնելը եւ լրացնել մնացած խմորը: Թխել թխվածք, մինչեւ պատրաստի չափավոր ջերմաստիճանում:
Տապակած տապակած տապակով
Թեստի համար.
- բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- շաքարավազ - 10 գ;
- բարձրորակ ցորենի ալյուրը `440 գ;
- կեֆիր - 300 մլ;
- աղ;
- խմորի սոդա `10 գ:
Լրացնելու համար `
- թարմ կարտոֆիլ - 200 գ;
- ավազի շաքար `100 գ;
- բուսական յուղ, տապակի համար:
Նախապատրաստում
Նախկինում ցորենի ալյուրում ավելացրեք կեֆիր, սոդա, ավելացրեք մի քանի աղ, շաքարավազ եւ լցնել յուղի մեջ: Մենք խմոր ենք խմում, որպեսզի այն փափկենք եւ հեշտացնի դրանք: Դրանից հետո այն կցուցադրի ֆիլմի հետ եւ այն կես ժամ թողնել սենյակային ջերմաստիճանում: Իմ սիրտը, մենք չորանում ենք: Կտրեք բխում: Sorrel- ն կտրում է շերտերը եւ շաքարավազը շաղ տալով: Մենք սեղանով ալյուրով շփում ենք, խմոր տեղադրենք, նրբերշիկ ձեւավորեք եւ կտրեք այն փոքրիկ միանման կտորներով: Նրանցից յուրաքանչյուրը շրջվել է շուրջ 3 մմ հաստությամբ: Նրանցից յուրաքանչյուրի կենտրոնում լցոնում էինք: Կծու եզրերը միացվում են: Մի տապակած տապի մեջ ջերմության մեջ պահեք բուսական յուղը, մենք ցածր նետում ենք դրա մեջ: Տապակել մինչեւ կարմրություն, ապա ուշադիր անցնել երկրորդ կողմը եւ բերել պատրաստակամություն: Կարկանդակներ են տեղադրված թղթե անձեռոցիկներում `ավելցուկային ճարպը վերացնելու համար:
Ապուր եւ միսով ապուր
Բաղադրությունը `
Արգանակի համար:
- ջուր - 2 լիտր;
- խոզապուխտ - 2 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- սոխի գլուխը `1 հատ;
- դափնի տերեւ - 1 հատ;
- աղ;
- սեւ պղպեղ ոլոռ - 3-4 հատ:
Ապուրի համար `
- սոխ - 150 գ;
- կարտոֆիլ - 100 գ;
- կարտոֆիլ - 350 գ;
- բուսական յուղ;
- գազար - 120 գ;
- եփած ձու - 3 հատ;
- աղ;
- պղպեղ;
- թթվասերի համար:
Նախապատրաստում
Նախ `նախապատրաստում ենք արգանակը: Ամբողջ ոտքը դնեք ջրի մեջ եւ թույլ տվեք լվանալ: Պենկա, որը ձեւավորվել է, մենք հեռացնում ենք եւ ջեռուցում ենք պակաս: Ավելացնել ամբողջությամբ, բայց, բնականաբար, փխրեց գազարն ու սոխը: Եփել մոտավորապես մեկ ժամ փոքր բուրմունքով: Մսից պատրաստված 15 րոպե առաջ ճարպը լցվում է, ցանկալի համեմունքները դնում: Ավարտված արգանակից մենք մերկացնում ենք սոխը գազարով եւ համեմունքներով: Հավ ենք վերցնում արգանակից, բաժանում ենք ոսկրից միսը եւ կտրում: Արգանակի ֆիլտր. Մենք տեսնում ենք աղվեսը, լվանում է, կտրում բխում եւ կտրում տերեւները խոշոր կտորներով: Պատրաստված կարտոֆիլները կտրվում են խորանարդի մեջ: Խառնել կեղեւի սոխը: Խառնել մեծ ծիրանի գազարով: Տաքացնել բուսական յուղը տապակի մեջ, այնտեղ բանջարեղեն ուղարկել, թույլ ավելացնել աղը եւ անցնել մոտավորապես 3 րոպե: Արգանակը բերեք եռացրեք, ուղարկեք կարտոֆիլ եւ պատրաստեք քառորդ ժամվա ընթացքում: Այնուհետեւ մենք տապակած բանջարեղեն ենք դնում, խառնել եւ եփել մոտ 5 րոպե: Այժմ խնկացրեք փափկեցրեք, խառնել եւ եփել եւս 2 րոպե: Վերջում, հավի միս դնել եւ խառնել: Ձեթը համտեսել, պղպեղ, ծածկել եւ թողնել եռամսյակը մեկ ժամվա ընթացքում: Երբ սպասարկվում է մի բաժակ, կեսը եփած ձու եւ թթվասեր:
Կոկտեյլ, կարմրուկով
Բաղադրությունը `
- ձիթապտուղ - 200 գ;
- թարմ խնձոր - 4-5 հատ;
- մեծ նարնջագույն - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Խնձորից խառնել հյութը հյութալի հյութով: Նարինջը մաքրվում եւ տեղադրված է բլենդերի մեջ, մենք լցնում ենք խնձորի հյութով եւ փետուրով: Մենք խառնենք այս ամենը `ամեն ինչ, կոկտեյլը պատրաստ է:
Jam է խնկունի
Բաղադրությունը `
- ավազի շաքար `400 գ;
- սուսամբ - 500 գ;
- ջուր - 30 մլ:
Նախապատրաստում
Թափահարում է գետնափայտը, հեռացնում բծերը, եւ տերեւները չորացնում են: Մենք կտրեցինք խնկունի բարակ շերտերը: Պատրաստված փետուրը դրեց թավայի մեջ, լցրեք ջրում եւ շաքարավազացրու: Խառնել, եփել մինչեւ հաստ, եւ հետո պատրաստել պատրաստված բանկաների վրա եւ պահել մի զով տեղում: