Ինչպես պատրաստել մեղրով սնկով - ամեն օր հետաքրքիր բաղադրատոմսերը եւ սնկով ապագա օգտագործման համար

Հավաքելով «անտառային նվերների» առատ բերքը, շատ տնային տնտեսուհիները հետաքրքրվում են, թե ինչպես պատրաստել մեղր սնկով համեղ եւ պահպանել դրանք ապագա օգտագործման համար: Մի քանի պարզ խորհուրդներ եւ հետաքրքիր բաղադրատոմսեր կօգնեն խոհարարներին հաղթահարել արագ սնկով ջուրը `հաճույքով եւ առանց ջանքերի:

Opyata - ինչպես մաքրել եւ եփել:

Հաշվի առնելով, որ այս սնկերը անտառ են, կարեւոր է նրանց որակապես պատրաստելուց առաջ պատրաստելը եւ իմանալ, թե ինչպես ճիշտ մաքրել մեղրին: Դա պետք է արվի անմիջապես, հենց որ նրանք տուն բերվեին:

1. Առաջին հերթին, ֆիլմի կտրումը կափարիչի տակ:
2. Հեռացրեք վատ վայրերը եւ թփերը:
3. Լվացեք սունկը հոսող ջրի մեջ, հանեք բեկորները:
4. Նախքան ճարպաթթու պատրաստելու ցանկացած ճաշատեսակ, սունկը պետք է եփվի աղած ջրի մեջ, թակած - 10 րոպե, ամբողջը `20 րոպե:
5. Սնուցումը մարսելուց հետո սնկով կաթվածահար է եւ բնականաբար չորացնում:

Ինչ կարող ես անել բջիջներով:

Մեղրաբլիթների ցանկացած բաղադրատոմսերը պարզ եւ անհարգելի են: Գրեթե ցանկացած ճաշատեսակ կարող է հարմարվել սնկով: Եթե ​​դուք հետեւեք պարզ նախապայմանների նրանց պատրաստման, մաքրման եւ մարսման համար, ցանկացած ճաշատեսակ դուրս կգա գերազանց:

1. Համեղ բաղադրատոմսերը, որոնք մեղրի ագարակների հետ շատ հեշտ են իրականացնել: Տապակած սնկային համը առավելագույնս բացահայտվում է փրկված սոխի ավելացումով:
2. Համեղ ապուրը կարելի է եփել եփած կամ տապակած տապակածից `սա իդեալական լուծում է, որը սնուցվում է նրանց կողմից, ովքեր առողջ են դիետա կամ նիհար մենյու:
3. Բոլոր տեսակի խորտիկների թխումները զարմացնում են անսովոր պայծառ բույրով, այն պատրաստելու գաղափարները կօգնեն լուծել մեղրային ագարակները նոր եւ անսովոր ձեւով:
4. Տապակած կամ թթու սնկով աղցանները կկարողանան հաղթահարել ճաշացանկի լցոնումը:

Սունկ սնկով - բաղադրատոմսը

Համեղ ապուր, սնկով, թարմ, նախապես տապակված, պարզվում է անմխիթար բուրավետ եւ բավարարված: Սնկով հատիկները լավ փոխարինում են մսի բաղադրիչները, հագեցած են բուսական սպիտակուցը, քանի որ դուք կարող եք այն ծառայել այն մարդկանց, ովքեր հավատարիմ են սնունդը: Այս բաղադրատոմսը ավանդական եւ շատ մինիմալիստական ​​է:

Բաղադրությունը `

• եփած մեղր սունկ - 300 գ;
• սոխ - ½ հատ;
• կարտոֆիլ - 3 հատ;
• գազար - ½ հատ;
• կանաչի - 20 գ;
• արգանակ - 3 լիտր;
• աղ, լյարդի տերեւ, տապակած յուղ:

Նախապատրաստում

1. Եռման արգանակում թակած կարտոֆիլը դրեց:
2. Սոխով եւ գազարով պատրաստել սոուս, սունկ ավելացնել, տապակել, մինչեւ որ վերջինը պատրաստ է:
3. Ապուրը դրեք ապուրի մեջ, աղացրեք, շպրտեք լաուրուշկան:
4. Ներարկել 10 րոպե, լրացնելով թակած կանաչիներին:

Սնկով տապակած սնկով բաղադրատոմսը

Սնկով ջոկելը հետո առաջին տարբերակն այն է, թե ինչպես կարելի է մեղրի խառնուրդներ պատրաստել, այն դառնում է պարզ սոխ, սոխով: Լրացուցիչ բաղադրատոմսը դեղաբույսերի հետ, սխտորի միսը եւ սիսեռը պատրաստված են թթվային հիմքի վրա: Այս գերազանց տաքը համապատասխանում է ցանկացած զարդարի: հացահատիկային, մակարոնեղեն կամ խաշած բանջարեղեն:

Բաղադրությունը `

• սունկ - 500 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• թթվասեր `150 մլ;
• սամիթ - 30 գ;
• սխտոր - 1 ատամի;
• աղ, տապակած յուղ:

Նախապատրաստում

1. Սունկ նախնական եռալով, չոր:
2. Spasserovat եռամսյակ է աղեղ, ավելացնել սնկով.
3. Տապակել մինչեւ սնկով պատրաստված աղը: Հրդեհից հեռանալ:
4. Խառնել թթվասեր եղունգով սխտորով, լցնել տապակած մեջ, խառնել:
5. Լցնել կանաչիները, ծածկը:
6. 10 րոպե տապակած սոխ եւ թթվասեր սնկով:

Ինչպես խաշել սնկով կարտոֆիլով:

Այն խոհարարական փորձագետները, որոնք չգիտեն, թե ինչպես արագ պատրաստել արագ մեղրը, համեղ եւ բավարարելու համար կօգտվեն հետեւյալ բաղադրատոմսից: Լիարժեք պատրաստված պատրաստուկը պատրաստվում է երկու փուլով. Առաջին տապակած սնկով, առանձին կարտոֆիլ, ապա բոլոր բաղադրիչները խառնվում են եւ պատրաստվում: Հատուկ բույրը ծառայումից առաջ ավելացված կանաչ սոխ է:

Բաղադրությունը `

• մեղրը `500 գ;
• կարտոֆիլ - 700 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• կանաչ սոխ - 4 փետուր;
• աղ, յուղ;
• կանաչիները;
• սխտոր - 1 ատամ:

Նախապատրաստում

1. Սպանեք սոխը, նետեք խաշած եւ չոր մեղրաբլիթները:
2. Մեկ այլ տապակում կարտոֆիլը մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:
3. Խառնել կարտոֆիլը մեղրի ագարակներով, 5 րոպեում ծածկել տակառի տակ:
4. Աղ, նետել թակած սխտոր, մի կողմ դնել:
5. Նախքան ծառայելը կտրեց թակած կանաչիները եւ սոխը:

Կարկանդակ սնկով բաղադրատոմսով

Համեղ սնկով տորթը մեղրով սնկով կարելի է թխել սոսինձով կամ ավազի խմորով: Համապատասխան հավելվածը կլինի պանիր եւ ձվերը ձվաբջջներից, վերջինս ամրացնում է լցոնումը այնպես, որ լցոնման գործընթացը չի բխի: Սնունդը շատ համեղ ու բավարար է: Կարկանդակը լավ է ինչպես ջերմ ձեւով, այնպես էլ սառեցված եւ հաջորդ օրը:

Բաղադրությունը `

• unsweetened կարճ խմորեղեն - 500 գ;
• մեղրը `500 գ;
• ձու - 2 կտոր;
• ալյուր - 2 tbsp. l.;
• պանիր `200 գ;
• սոխ - ½ հատ:

Նախապատրաստում

1. Խմորը գլորում է, կողմերի հետ դրված ձեւով, կտրում են ավելցուկը:
2. Պիրսը ներքեւի պատի մեջ, ծածկել մագաղաթը, ծածկել ոլոռով:
3. Թխել 15 րոպե, թույն:
4. Սոխը փրկել, սնկել, տապակել մինչեւ պատրաստ, աղ:
5. Ավելացնել ալյուրը, խառնել, դրեք բորբոս:
6. Թափել խառը ձվերը, հարթեցնել լցոնումը:
7. Շաղ տալ պանրով, թխել 20 րոպե:

Ջուլիեն սնկով - բաղադրատոմսը

Անհավատալի բույրով սնկով ջուլիան է : Հայտնի ճաշատեսակը պատրաստվում է տարբեր ձեւերով. Կոկոսի տոպրակների մեջ, կաթսաներ կամ մի ձեւով պատրաստված խորտիկ տորթ, այն չի ազդում ճաշակի վրա: Թարմացնող բովանդակությունը հաջողությամբ կլրացնի գալա մենյուը եւ այն ավելի սննդարար դարձնելու համար կօգնի հավի միսը, որը լավ է համատեղում սնկով:

Բաղադրությունը `

• սունկ - 1 կգ;
• հավի - 1 կգ;
• սոխ - 1 հատ;
• պանիր `300 գ;
• ձու - 2 կտոր;
• ալյուր - 3 tbsp. l.;
• թթվասեր - 3 tbsp. l.;
• աղ, տապակած յուղ:

Նախապատրաստում

1. Սոխով սոխ, սնկացրեք սնկով, եփեք, մինչեւ հեղուկը գոլորշիացնի:
2. Ներկայացրեք հավի միսը, թակած նուրբ: Տապակել մինչեւ պատրաստ, աղ:
3. Ավելացնել ալյուր, խառնել, ավելացնել թթվասեր:
4. Կոկոսի կաթում տարածեք լցոնումը, խառնել ձվերը, խառնել պանրով:
5. Թխել 25 րոպե 190-ին:

Սնկով աղցան սնկով

Սնկով աղցանով սնկով սաղմոնով բաղադրատոմսը յուրացվում է յուրաքանչյուր խոհարարի կողմից, ուտեստը շատ պարզ է, unpretentious է cooking, կարեւոր է նախապատրաստել սունկ նախօրոք: Տեղական ռուսական վերաբերմունքը կդիմավորի ավանդական սննդի բոլոր սիրահարներին, այն լավ է անցնում եւ կխթանի քաղցից լանչ ժամերին: Նախապատրաստումը կանցնի ոչ ավելի, քան մեկ ժամ:

Բաղադրությունը `

• կաղամբ - 500 գ;
• մեղրաբլիթը `700 գ;
• սոխ եւ գազար - 1 հատ;
• աղ;
• յուղ - 3 tbsp. l.;
• ջուր - 1 լիտր:

Նախապատրաստում

1. Կտրտած կաղամբը, կաթսայի մեջ դնել, ավելացնել ջուրը եւ յուղը, աղը:
2. Tomite 5 րոպե, մի կողմ դրեց:
3. Սոխով եւ գազարով Նյութի մանր թակած, տապակած յուղով, լցնել կաղամբի մեջ:
4. Տապակել սնկով, անընդհատ խառնելով: Փոխանցել կաղամբ:
5. Աղացրեք ուտել, խառնել եւ ծածկել:
6. Սեղմեք 15 րոպե, պնդեք մեկ ժամից մեկ ժամ:

Աղցան սնկով - բաղադրատոմսը

Որպես կանոն, մեղրով սնկով աղցան պատրաստված է թթու սունկից, տապակած խորտիկն ավելի քիչ է արվում: Ամենատարածված տարբերակը «Պոլյանկան» է, տպավորիչ է, եւ համը համեղ է: Ճաշատեսակի կալորիական պարունակությունը նվազեցնելու համար կօգնեն մայոնեզի փոխարինումը յոգուրտով: Պատրաստել խորը աղցան գավաթը եւ սննդի ֆիլմը նախօրոք, նրա օգնությամբ կերակրատեսակները պատրաստվում են կոկիկ:

Բաղադրությունը `

• թթու մեղր սունկ - 150 գ;
• կարտոֆիլ համազգեստով - 3 հատ;
• խաշած կրծքամիս - 250 գ;
• թթու վարունգ - 3 հատ;
• կոշտ եռացրած ձու - 3 կտոր;
• յոգուրտ - 100 մլ;
• սոխի կանաչ եւ սամիթ - 40 գ:

Նախապատրաստում

1. Պաղպաղակ ծածկեք աղցանով, կպցրեք սնկի առաջին շերտը, այն լրացրեք մանրացված սամիթով եւ սոխով:
2. Յուրաքանչյուր շերտ պետք է ներծծվի յոգուրտով:
3. Գարեջուր կարտոֆիլի կանաչ տարածումը, որին հաջորդում է մանրացված մանրացված, թակած ձվերը եւ վարունգը:
4. Աղցան սառնարանին դնել 1 ժամով:
5. Նախքան ծառայելը, աղցանի աղվափնջը ճաշատեսակին միացրեք, նրբորեն հեռացրեք ֆիլմը:

Ինչ անել ձմռանը կեքսով:

Ունենալով շատ սնկային սնկով հաց ուտում, հարց է առաջանում, թե ինչպես պատրաստել ձմեռային սնկով եւ պատրաստել համեղ նախուտեստներ:

1. Ձմռանը սնկով նախասիրտ բաղադրատոմսերը աղի են: Կան բազմաթիվ ընտրանքներ թխելու համար, բայց ավանդական, հստակ ծովում, ամենատարածվածն է եւ համարվում է առավել համեղ:
2. Խորտիկներն ախորժելի խավիարի տեսքով չեն թողնի որեւէ մեկին անտարբեր, հատկապես անսովոր ուտեստների երկրպագուները:
3. Թարմ մոր մեղքերի պահպանման ամենադյուրին միջոցը դրանք սառեցնելն է:
4. Չորացրած սունկ պահեստավորման ընթացքում քիչ տարածություն է զբաղեցնում, եւ համը եւ անուշաբույր հատկությունները չեն կորցնում վերամշակման այս մեթոդով:

Մարինացված սնկով քացախով

Համեղ թթու մեղրի աչքերը պատրաստվում են պարզ ձեւով, աղը եւ քացախը համարվում են առավել ընդունելի: Գրիչը պահվում է բոլոր ձմռանը սառը սենյակում, այն չի վատթարանում եւ մնում է թափանցիկ: Այս բաղադրատոմսը կարելի է անվանել հիմնական, այն հարմար է սկսնակների եւ նրանց համար, ովքեր վախենում են նմանատիպ նախապատրաստական ​​աշխատանքներից, արդյունքը կլինի ամեն դեպքում գերազանց:

Բաղադրությունը `

• սունկ - 1 կգ;
• ջուր - 1 լ;
• քացախ - 50 մլ;
• աղ եւ շաքարավազ - 2 tbsp. l.;
• Laurushka - 2 տերեւ;
• պղպեղ սիսեռ սեւ եւ անուշահոտ - 5 հատ;
• մեխակ - 4 հատ:

Նախապատրաստում

1. Հստակ լվանալ, լվանալ, հեռացնել բեկորները:
2. Լցնել ցուրտ ջուրը, թողնել 12 ժամ:
3. Ջուրը ջրի մեջ, սնկով լվանալ, լցնել մաքուր ջուր, եփել 20 րոպե: Հեռացնել փրփուրը:
4. Լարախաղաց մեղր ագարի միջոցով քամոցով:
5. Կաթսայի մեջ մի լիտր ջուր, քացախ, աղ, շաքար, պղպեղ եւ մեխեր խառնել, գցել դափնին:
6. Բերել աղը, ավելացնել սունկը, եփել 30 րոպե:
7. Ձուլեք սնկերը ստերիլացված բանկաների մեջ, լցնել աղը, գլորում:
8. Փաթեթավորեք բանկաները վերմակով, օրվա ընթացքում, դրեց դրանք սառը սենյակում:

Խավիար սխտորով

Ձմռանը լոլիկով խավիարը կլցվի հետաքրքիր նախուտեստների յուրաքանչյուր սիրահարին: Արտահայտված սնկային համը լրացնում է սխտորը եւ լոլիկը, ընդհանրապես բաղադրիչները շատ ներդաշնակորեն համակցված են: Նախապատրաստական ​​աշխատանքը պահանջում է լրացուցիչ ստերիլիզացում, նախապես պատրաստում է մեծ ջուր, պատրաստում է սրբիչը ներքեւում:

Բաղադրությունը `

• սունկ - 1 կգ;
• լոլիկ - 200 գ;
• սոխ - 100 գ;
• սխտոր - 2 ատամներ;
• գազար - 100 գ;
• բուսական յուղ - 20 մլ;
• աղ:

Նախապատրաստում

1. Խաշել եփած սնկով տապակի մեջ մինչեւ եփած:
2. Սանրածով սոխ, աղացած գազար, ավելացնել թակած լոլիկ, տապակել մինչեւ հյութը գոլորշիանալ:
3. Ներկայացրեք բուսական տապակած սնկով, աղացած սխտորով, եփ գալ եւս մեկ 10 րոպեով:
4. Դակիչ բոլոր բլենդերը, դրեց բանկաների մեջ, ջրի մեջ դնելով ջեռոցում, սորտավորելու համար:
5. Բլոկները խցանված, վերմակով մաքրված, մեկ օրվա մեջ դրված է նկուղում:

Ինչպես մեռնել մեղրաբլիթները տանը:

Իդեալական բերք ձմռանը `սառեցնելու համար: Սնկով պահում են թարմ համը եւ բույրը, օգտագործվում են ապուրներ պատրաստելու, կարտոֆիլով տապակած կամ թթվասերի սոուսով տապակած, թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար, դրանք օգտագործվում են այնպես, ինչպես դուք եք ցանկանում, ամեն դեպքում նրանց հետ ճաշատեսակները միշտ ախորժակ են թողնում, ինչպես աշնանը:

1. Հավաքածից հետո սունկը պետք է անմիջապես մաքրվեն, լվացվեն, հեռացվեն բոլոր բեկորները:
2. 20 րոպե կաթնաթիթեղի մեղրը քիչ աղած ջրի մեջ:
3. Նետում այն ​​քամոցով, ապա տարածեք այն սրբիչով եւ լավ չորացրեք, որպեսզի ոչ մի կաթիլ չմնա:
4. Ծածկոցում սունկը տարածել մեկ շերտով: Սառեցնելը:
5. Սառեցված սունկը տոպրակների մեջ կամ կնքված կոնտեյներով տարածել, սառնարանում 5 ամսից ոչ ավել պահեք:

Չորացումը իրականացվում է տանը

Չորացումը իրականացվում է մի քանի ձեւով: Նման օրգանի ստեղծման համար օգտագործեք հատուկ ջեռոցներ բանջարեղենի, վառարանի մեջ կամ բնականաբար օդափոխվող սենյակում չորացրած: Կարեւոր է օգտագործել միայն ամբողջական, անառողջ հրազեն, դրանք չեն կարող լվանալ եւ նույնիսկ ավելի շատ խոհարար: Պահել սնկից չոր կոնտեյներով, սառը եւ մութ տեղում: Կարեւոր է խուսափել նման բյուրեղների հարեւանությամբ համեմունքներով, սունկը լավ կլանում է բույրը եւ կորցնում է անտառի հոտը եւ համը:

1. Ամենատարածված եւ մատչելի ձեւը արեւի եղանակին դրսում բացվում է: Մաքրված մեղրով կիտրոնի շերտը փայտի վրա, կախված է պատշգամբից, 3 օր հետո, կաթիլը լիովին չորացվելու է:
2. Ջեռոցում մարմոտը 50 աստիճանով ջերմաստիճանում է, մի փոքր բացված դուռով: Մաքրված սունկը կտրվում են ափսեներով, փխրեցման սկուտեղով մագաղաթով տարածված: Չորանում 3-5 ժամ: Ճշգրիտ չորացրած սունկը քայքայված չէ, մնացորդային:
3. Էլեկտրական չորանոցը սնկի նախապատրաստման առավել ընդունելի մեթոդ է: Պատրաստված սունկը կտրված է ափսեներում, տարածվելով ծղոտե ներքնակներում, որպեսզի կտորները չկապվեն: Չորացնել 60 աստիճանով `10 ժամ: