Եթե ձեր երկրներում ծովային ուղիղ մուտք չկա, սառեցված խեցգետինները ցանկացած ժամանակ խմորեղենի ուտելու միակ ճանապարհն են եւ ողջամիտ գնով: Այնուամենայնիվ, ծովախեցգետին գնելիս պետք է նախապատրաստվել այն բանին, որ կերակուրից առավելագույն օգուտի եւ հաճույքի համար հարկավոր է դրանք զարդել, հետեւելով բոլոր նրբություններին: Մենք կքննարկենք այն մանրամասնորեն, ստորեւ ներկայացված առաջարկություններում:
Ինչպես պատրաստել սառեցված սառեցված սառույցը:
Ուղղակի կաղապարը հնարավոր կլինի միայն որակյալ ծովախեցգետիններ, որոնց շերտը չունի պիգմենտացիայի խախտումներ եւ խախտումներ: Բացի խեցգետիններից, փաթեթում ոչ մի բան չպետք է լինի, քանի որ ձյան եւ սառույցի լվացումները ցույց են տալիս արտադրության տեխնոլոգիայի խախտում, որը կարող է հղի լինել ձեր առողջությանը:
Որպես կանոն, շատ արտադրողներ արդեն սառցակալում են կերակրում խեցգետիններ, այդ ծովային արարածների ռումբերն ունեն գունատ վարդագույն գույն: Այս դեպքում նախնական հալեցումը չի պահանջվում, ուստի անմիջապես սառնարանից փաթեթը հեռացնելուց անմիջապես հետո, 400 մլ ջուրով կրակի վրա դնել տապը եւ սպասել հեղուկի բարկանալուն: Տարբեր անուշաբույր եւ բուրավետ հավելումներ, ինչպիսիք են դեղաբույսերը եւ համեմունքները, ողջունելի է, բայց դուք կարող եք բաշխել ստանդարտ աղի եւ սիսեռի քաղցր եգիպտացորենի պղպեղով `երկու թեյի գդալով: Չափազանց շատ չի լինի թեյի գդալ կիտրոնի հյութ `լավագույն ծովամթերքի լավագույն ընկերը:
Եթե ձեզ հետաքրքրում է, թե ինչպես պատրաստել մանր ծովախեցգետին թարմ կիտրոնի հետ, ապա բավական է պարզապես ցիտրուսային կտոր գցել եռացող ջրի մեջ, որը նախկինում ճզմում է հյութը: Եթերային յուղերում հարուստ, կիտրոնի կեղեւը կօգնի խեղդել ծովամթերքի բնորոշ հոտը: Ծովախորշը եռացող ջրով սուզվելուց հետո ծածկեք կոնտեյներով եւ նշեք 3 րոպե ստանդարտ տրամաչափի 90x120 խեցգետինների համար:
Եթե չգիտեք, թե ինչպես պատրաստել շերտը գարեջրի համար, մի մտածեք, որ գործընթացի տեխնոլոգիական մասը վերը նշվածից տարբերվում է: Պարզապես համեմունքների տեսականին կօգնեն ստեղծել հիանալի ընկերություն փրփրացող խմիչքի համար: Գարեջրի շերտերի ջրի մեջ դուք կարող եք դդալ կամ կանաչ ռեհանի սալիկներ տեղադրել, սոյայի սոուս, դափնու կամ թակած ձուկ:
Ինչպես պատրաստել ծովախեցգետին ծովախեցգետին:
Պատրաստված ծովախեցգետինով եւ շատ ավելի հեշտ է: Նրանք նույնպես սովորաբար վաճառվում են արդեն պղպեղով սառույցի փայլով: Մեր հիմնական խնդիրն այն է, որ այս փայլն ազատվի, ձանձրացնելով: Նրբաթթուների հետ բրուքետը սառեցրեք եռալեզու ջրի մեջ եւ սպասեք մինչեւ սառույցը ամբողջովին melts եւ մսի մեջ warms up. Սովորաբար, այս ընթացակարգը տեւում է ոչ ավելի, քան 3-4 րոպե:
Ինչպես եփել սառեցված արքայական ծովախեցգետինները:
Իրանցի եղբայրների արքայական մանր ծովախեցգետները առանձնանում են չափի եւ գույնի պատրաստի ձեւով `խաշած արքայական ծովախեցգետին rozovee, եւ երբեմն նույնիսկ տալիս է կարմիր: Հաշվի առնելով նման ծովախեցգետնի չափը, նրանք ստիպված կլինեն ավելի երկար քաղել: Որպես կանոն, ամբողջ գործընթացը փոքր է
Պատրաստի ծովախեցգետին անմիջապես նետվում է քամոց, լցնում է կիտրոնի հյութով եւ ծառայում: Որպես լավ լրացում, նաեւ մատուցվում է կարագի եւ սամիթի կանաչի: