Միսոֆը հիանալի եւ բավականին յուրօրինակ ուտեստ է, որը կդառնա ձեր սեղանի իրական ձեւավորում եւ հյուրերի հիացմունքն է առաջացնում: Դուք կարող եք ծառայել այն ցանկացած կողմի ուտեստների եւ աղցանների հետ: Եվ ինչպես պատրաստել մսամթերք, մենք հիմա կպատմենք ձեզ:
Միսոտի աղացած միս եւ ձու
Բաղադրությունը `
- աղացած խոզի միս `500 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- բոք - 1 կտոր;
- ձու - 4 կտոր;
- կաթ - 3 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Ձու բարկանում են ծանր, մաքուր եւ թողնում են սառը: Աղացած միսը, մանրացված սոխ ավելացնել եւ կաթնաթթվով մաքրված: Season համեմունքներով եւ խառնել մանրակրկիտ: Ձեւը ձեւավորված է փայլաթիթեղով, ծածկում է յուղով եւ կիսով չափ կիսում է մի շերտ: Կենտրոնում փխրեց ձվերը եւ ծածկեք մնացած մսի զանգվածը: Մենք տալիս ենք ռուլետկա օվալաձեւ ձեւը եւ այն 50 րոպե առաջ ուղարկեք նախապես վառվող ջեռոցում, այնուհետեւ այն փայլաթիթեղով ծածկելու համար: Մոտ 10 րոպեի ընթացքում մենք փաթաթում ենք եւ խոզի միսը տալիս ենք շագանակագույն:
Մսով գլորում սնկով
Բաղադրությունը `
- խոզապուխտ խոզապուխտ `600 գ;
- թարմ շամպինիոններ `450 գ;
- ձու - 1 հատ;
- լամպ - 3 հատ;
- տոմատի մածուկ - 3 tbsp. գդալներ;
- մայոնեզ - 3 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ - 6 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ;
- թարմ կանաչիներ `մի փունջ:
Նախապատրաստում
Լրացման պատրաստման համար սոխը մաքրվում եւ սեղմվում է փոքր խորանարդի մեջ: Սունկը մանրակրկիտ լվանում է, վերամշակվում եւ կտրտվում: Խորը խորոված տապի մեջ մենք տաքացնում ենք ձեթը, պատրաստում ենք պատրաստի բանջարեղենը, աղ ենք դնում ու ճաշակում մինչեւ ոսկե դարչին: Հիմա վերցրեք խոզի միսը, կտորացրեք այն մսամթերքի մանրացրած խոզանակով, քաշեք ձվի մեջ եւ նետեք համեմունքները: Սեղանի վրա սննդի ֆիլմը տարածվում է, աղեղի միսը մեկ անգամ տեղադրելով: Մենք ծածկում ենք վերեւը սնկով լցոնմամբ եւ ամեն ինչ դարձնում ամուր ժապավեն: Փոքր կոնտեյներով միացրեք տոմատի մածուկը մայոնեզով եւ խառնել: Ձեւը լցված է յուղով, մենք մսամթերք տարածեցինք դրա մեջ եւ ամբողջ մակերեսը սոուսով յուղացրինք: Մենք կերակրում ենք ջեռոցում եւ թխում 185 աստիճան 50 րոպե ջերմաստիճանում, մինչեւ որ խառնուրդը ձեւավորվի:
Միսլոաֆը բազմատարրության մեջ
Բաղադրությունը `
- խոզի մածուկ - 800 գ;
- լամպ - 2 հատ;
- համեմունքներ;
- սխտոր - 2 մեխակ:
Նախապատրաստում
Խոզի մածուկը լվանում է, քայքայվում եւ թույլ ծեծում: Այնուհետեւ մենք կտորների վրա երկարատեւ կտրվածքներ ենք դնում, այն կծում է համեմունքներով եւ թակած սխտորով: Մենք մաքրում ենք լապտերը, կտրում կիսաֆաբրիկատները եւ շաղ տալ միսը: Նրբորեն գլորում է գլորում, ամրացրեք այն սահուն, ամրացրեք այն տերեւներով, փաթեթավորեք այն փայլաթիթեղի մեջ եւ տարածեք այն բազմաառաջարկի գունդ: Մենք մի քիչ ջուր լցնել, տեղադրել «Խոհարարություն» ծրագիրը եւ կանգնել 1 ժամ: Դրանից հետո մենք կերակրում ենք կերակուրը, բարձրանալով եւ մի քանի ժամ հեռացնել սառնարանում: