Հավի սրտի ճաշատեսակները աներեւակայելի են եւ բյուջետային սննդամթերքի բավարարման ցուցակներում առաջատար դիրքեր են զբաղեցնում: Ապրանքի չեզոք դրսեւորումը չի պարունակում ճարպ, այն համատեղում է բանջարեղենով եւ համեմունքներով, եւ խմիչքի ընթացքում պահում է հյութեղություն, եւ այդ թեթեւ արգանակներից, սննդարար մսային աղցաններից եւ անուշահոտ ռագուտից կարող են հայտնվել յուրաքանչյուր սեղանի վրա:
Ինչ պատրաստել հավի սրտից:
Հավի սրտից բաղկացած բաղադրատոմսերը հնարավորություն են ընձեռում շատ օգտակար, համեղ եւ ֆինանսական մատչելի ճաշատեսակներ պատրաստելու համար: Դիետիկ արտադրանքի ունակությունը կլանում է բուրմունքները, պահում քնքշությունը խաշած եւ խաշած վիճակում, թույլ է տալիս պատրաստել ապուրներ, շորացնելով բանջարեղենով, օգտագործելով որպես լցոնում լոլիկների լցոնումներ եւ թռչնի լցոնում:
- Հավի սրտից պատրաստված ճաշատեսակները հատկապես շաղ են դառնում, եթե ապրանքը մաքրվում է մածուցիկ եւ ճարպային շերտերով եւ լվանում է սառը ջրով:
- Ամենապարծագույն եւ ամենաարագ բաղադրատոմսը թթվասերի կամ սերուցքի համեմունքներով սառեցվում է: Սրտերը կտրվում են կտորներով, տապակած սոխով, համեմված եւ տապակած սոուսում 30 րոպե սոխով: Աղած վարունգը կամ սնկով կպարգեւեն խառնաշփոթություն:
- Որպեսզի կրճատեն սրտերի կերակրման ժամանակը, նրանք կարող են մի քիչ եփել եւ պատրաստել պատրաստված ուտեստ:
- Տապակելուց առաջ սրտերը մարինացվում են քացախ կամ սոյայի սոուսով:
- Մսաղացների համար հավի սրտերը խաշած են մինչեւ եփած:
Ապուր է հավի սրտից - բաղադրատոմսը
Տապակած տաք առաջին ճաշատեսակները բոլոր ժամանակներում հարգված էին եւ համարվում էին շքեղ բուժում: Հավի սրտից ապուրը հատուկ ուշադրություն է դարձնում, քանի որ հիմնական բաղադրիչն ունի հիանալի համ եւ դիետիկ հատկություններ: Այն հեշտությամբ զուգակցվում է բանջարեղենի, հացահատիկի եւ թթուների հետ եւ, հետեւաբար, անփոխարինելի է թթու պատրաստման ժամանակ:
Բաղադրությունը `
- սրտեր `250 գ;
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- աղացած վարունգ - 4 հատ;
- բրինձ - 120 գ;
- սոխ - 1 հատ:
Նախապատրաստում
- Ռայսի բարկանալը:
- Սրտեր, մաքրել, կտրել, եփել 30 րոպե:
- Սոխ եւ գազար տապակած:
- Ներդրեք ապուր կարտոֆիլ, կտրատված վարունգ եւ եփ գալ 15 րոպե:
- Ավելացրեք տապակած բանջարեղենը եւ բրնձը:
- Հավի սրտի ուտեստների պատրաստումը կտեւի 5 րոպե:
Շիշ քյաբաբը հավի սրտերում, փայտածուխի տապի վրա
Շիշ քյաբաբը հավի սրտից է հիանալի միջոց է ուտել էժան եւ ծաղիկ: Օգտագործելով սոուսներ եւ մարինադներ, կարող եք հասնել բազմազանություն `չեզոք արտադրանքով, հիանալի ներծծող հյութեր եւ համային տեսականի: Ամենապարզ եւ ամենաարագ տարբերակը `սոյայի սոուսի օգտագործմամբ - թույլ կտա 3 ժամ հասնել կատարյալ բլոկ:
Բաղադրությունը `
- սրտերը `750 գ;
- շաքարավազ `4 կտոր;
- սոյայի սոուս - 120 մլ;
- կիտրոնի հյութ - 60 մլ:
Նախապատրաստում
- Հավի սրտով կտրել են ճարպը եւ արյան անոթները, լվանալ:
- Դրեք դրանք մի տոպրակի մեջ, ավելացնել սոուսը, սխտորը եւ կիտրոնի հյութը:
- Ուղարկել սառը 3 ժամ:
- Տապակել գրիլին յուրաքանչյուր կողմում 10 րոպե:
Goulash հավի սրտով եւ սուսով
Հավի սրտից պատրաստված գուլաուսը կախված է ցանկացած մենյուից, եթե պատշաճ եփվի: Հյութերի սրտերը պահելու համար հարկավոր է կտրել դրանք, արագ տապակել եւ սեղմել 20 րոպե սոուսում: Հաստ սուսը ճաշատեսակին կտա ճաշակի եւ կպչուն չորացման արդյունքը: Դուք կարող եք հասնել ցանկալի հետեւողականության ալյուրի, կաթի եւ ճարպի թթվասերի հետ:
Բաղադրությունը `
- սրտերը `500 գ;
- շաքարավազ `3 կտոր;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 2 հատ;
- տոմատի մածուկ `70 գ;
- կաթ - 50 մլ;
- ալյուր - 20 գ;
- թթվասեր `150 գ:
Նախապատրաստում
- Կտրեք սրտերը եւ տապակել սոխով, սխտորով եւ գազարով:
- Ավելացնել կաթ, ալյուր, թթվասեր եւ մակարոնեղեն:
- 20 րոպե տապակած հավի սրտերի համեղ կերակրատեսակը:
Հավի սրտի արմատը թթվասերով
Հավի սրտի սիսեռը հյութալի եւ նրբաճաշակ ուտեստ է, որի համար հարմար է ցանկացած զարդարանք: Այս ընթրիքը հարմար է ուշ ընթրիքի համար, քանի որ այն սննդարար է եւ ցածր կալորիականությամբ, եւ խոհարարության պարզությունն ու արագությունը դարձնում են ավելի գրավիչ սպառողների համար: Սրտեր չպետք է կրճատվեն, դուք պետք է ամբողջությամբ տաքացնեք եւ կաթսա կաթնաշոռ ավելացնելով, կես ժամով դուրս բերեք:
Բաղադրությունը `
- սրտերը `600 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- շաքարավազ `3 կտոր;
- թթվասեր `300 գ;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- կարագ - 50 գ;
- սեւ պղպեղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
- Հավի սրտերը տապակել են սոխով եւ սխտորով, սեզոն:
- Ավելացրեք թթվասեր, կարագ, ծածկ: 30 րոպե եփում են հավի սրտերի ragou- ները:
Կիտլեր հավի սրտից - բաղադրատոմս
Հավի սրտից պատրաստված կիտրոնները հատկապես համեղ եւ սննդարար են, այլ հարմարանքներով: Այս բաղադրատոմսով առաջարկվում է աղացած միս պատրաստել սրտից եւ հավի լյարդից, որը կկրկնապատկի ուտելիքի օգտակար հատկությունները եւ հասնի քնքշություն եւ հյութեղություն: Կիտրոնները ցածր կալորիականությամբ են եւ հարմար են ոչ միայն ամեն օր, այլեւ սննդի համար:
Բաղադրությունը `
- սրտերը `500 գ;
- հավի լյարդ - 500 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 2 կտոր;
- ձու - 2 կտոր;
- ալյուր - 50 գ;
- բուսական յուղ - 80 մլ:
Նախապատրաստում
- Սրտեր եւ լյարդ մաքրում:
- Մսաղացողի մեջ գցել սոխով եւ կարտոֆիլով:
- Ավելացնել աղացած ձու եւ ալյուր:
- Խառնել եւ տապակել յուղով:
Pate է հավի սրտերում բաղադրատոմսը
Pate from հավի սրտերում `համապատասխան փոխարինում ավանդական լյարդի տարբերակով: Pate- ը մատչելի է, քանի որ սրտի գինը բարձր չէ, եւ յուրաքանչյուր սիրուհու մեջ կգտնվեն նավթ, գազար եւ սոխ: Խորտկարանը պատրաստվում է պարզապես, իսկ պարզվում է, համեղ, սննդարար եւ բազմակողմանի: Այն կարող է ծառայել որպես անկախ ճաշատեսակ կամ որպես աղցան լցնելով:
Բաղադրությունը `
- սրտերը `650 գ;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- կարագ - 100 գ;
- սեւ պղպեղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
- Սոխ եւ գազար տապակած:
- Սրտեր մաքուր եւ բարկանալ:
- Ոլորել բոլոր ապրանքները blender, ավելացնել կարագ եւ պղպեղ:
- Ուղարկեք ճաշատեսակներ սննդի մեջ հավի սրտից նախուտեստներ:
Հավի սրտի աղցան `բաղադրատոմս
Հավի սրտի աղցան բազմազան է խոհարարում եւ ունի տասնյակ բարձրորակ կալորիականությամբ եւ դիետիկ տարբերակներ: Այս բաղադրատոմսը վերաբերում է պարզ տնական խոհարարությանը, չի տարբերվում հատուկ դելիկատեսների մեջ եւ վերաբերում է ավանդական նախուտեստներին, որոնք նման են «Olivier» աղցան : Եփած բանջարեղենները, սրտերը եւ թթուները համեմված են մայոնեզով եւ սպասարկվում են սեղանին:
Բաղադրությունը `
- սրտեր `350 գ;
- կարտոֆիլ - 2 կտոր;
- թթու վարունգ - 1 հատ;
- կանաչ սոխ - բուռ;
- մայոնեզ - 80 գ;
- գազար - 1 հատ:
Նախապատրաստում
- Ծառայել սրտերը, կարտոֆիլը եւ գազարը:
- Կտրել մեջ cubes, ավելացնել մանրացված վարունգ եւ կանաչ սոխ:
- Season հետ մայոնեզ եւ խառնել:
Կորեայում հավի սիրտերի «Նա»
Հավի սրտում «Նա» ռուսական հայտնի Կորեայի կերակուրն է: Ի տարբերություն վերջինիս, մսը չի ծառայում հում, բայց եփում մինչեւ եփած: Այս տեխնիկան արագացնում է պատրաստման ժամանակը եւ պահպանում սրտերը փափուկ եւ հյութալի: Ավանդական մարինադը, համեմունքները եւ բանջարեղենը լրացնում են միանգամայն համը եւ բույրը:
Բաղադրությունը `
- սրտերը `800 գ;
- գազար - 200 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- շաքար - 1 թեյի գդալ;
- բրինձ քացախ - 60 մլ;
- սոյայի սոուս - 50 մլ;
- կարմիր պղպեղ - պտղունց;
- սխտորի մի խառնուրդ `4 հատ:
Նախապատրաստում
- Սրտեր եփել եւ կտրել կեսը:
- Տապակել սոխը:
- Գազարները խառնել եւ խառնել:
- Ավելացնել սոխ, սրտեր, սխտոր, սոուս եւ քացախ, սեզոն:
- Հավի սրտի նախուտեստը մոտավորապես մեկ ժամվա ընթացքում սառը է:
Լրացնելով հավի սրտերից բլիթներ
Քաղցրավենիքի սրտերը `լավ թխում են թխում, լրացնում թռչնի մի ամբողջ մարմին, կարտոֆիլի գլան կամ տնական բլիթներ: Թարմացնող եւ հյութալի լցոնելու համար, արտադրանքը մանրացված է բանջարեղենով եւ շոգեխաշած մինչեւ պատրաստ է 20 րոպե: Լցոնման հետեւողականությունը կարող է ճշգրտվել, ավելացնելով մի քիչ ձեթ կամ արգանակ:
Բաղադրությունը `
- սրտերը `650 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 30 մլ;
- ջուր - 300 մլ;
- սեւ պղպեղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
- Սրտեր եւ բանջարեղեն գլորում է մսաղացին:
- Աղացած տապակով, լցնել ջրով եւ 20 րոպե տեւել:
- Cool եւ սկսել բլիթներ: