Այսօր մենք առաջարկում ենք, որ ձմռանը շաքարով պատրաստեք հրաշալի կտորներ :
Ճապոնացի սերկլը, շաքարավազը `ձմռանը բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- Ճապոնական հարստացված ըմպելիքը `1,3 կգ;
- շաքարավազ - 1,8 կգ;
- մաքուր ջուր - 600 մլ:
Նախապատրաստում
- Ճապոնական սերկեւայի պտուղները լվանում են մեծ քանակությամբ ջրի մեջ, ապա կտրում դրանք դանակով երկարատեւ հատվածներ:
- Պատրաստված պտուղները դրված են խիտ հատակով եւ թափեք մի փոքր մաքուր ջուր:
- Անմիջապես փոխեք ներծծված խոհարարական գոտու հզորությունը եւ եգիպտացորենը եփել 20 րոպե, մինչեւ կեղեւի վերին շերտը սկսում է փաթաթվել լոբուլներից:
- Մենք ամեն ինչ շպրտում ենք հաճախակի մետաղյա մազի վրա, հավաքում ենք մի բաժակ արգանակ, եւ մրգերի մարմինը մղում է մեկ այլ բեռնարկղ:
- Արգանակը լցվում է շաքարավազի մեջ, խառնվում է, ապա այստեղ մենք ներկայացնում ենք այծի խյուս, եւ մենք բոլորը շփում ենք:
- Այս ձեւով շաքարավազը շիշը բաժանում է բանկերին եւ ձմռանը փրկելու համար, մենք յուրաքանչյուր կոնտեյների համար մանրէազերծում ենք 8-10 րոպե, որից հետո այն ապահով կերպով կնքվում է:
Հյութը, շերտով շերտավորվելով, ձմռանը բաղադրատոմս է
Բաղադրությունը `
- հասմիկի հասած պտուղը `1,5 կգ;
- նուրբ շաքար `1,9 կգ:
Նախապատրաստում
- Պտղի այծի յուրաքանչյուր պտուղը մաքրվում է կեղեւի բարակ շերտից, եւ մենք նրանցից կտրում ենք ներքին կաթիլներ:
- Մրգերի պատրաստված կիսաեզրափակիչները ձանձրացվում են կամայական շերտով կամ շերտերով եւ անմիջապես թույլ են տալիս դրանք մսի սանրողման միջին սղոցով:
- Մենք լավ ցնցում ենք ցորենի մեջ եւ այն ռիթմիկ կերպով խառնել ենք ամեն ինչով, մինչեւ քաղցրահամ ձերը լուծվեն:
- Առանց նախնական պատրաստման, մենք եռում ենք եռացրած ապակե տարաներով եւ դրանք պատրաստված թիթեղյա կափարիչներով:
Պահեստավորման համար մենք ամեն ինչ դրեցինք սառնարանի ներքեւի սայլակով:
Շարքը շերտով `Ave- ձմռանը բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- սերուցք `1,8 կգ;
- բարակ սպիտակ շաքար `1,8 կգ;
- խմելու ջուր `300 մլ:
Նախապատրաստում
- Կեղեւը մաշկից եւ ավելորդ սերմերից փորելիս, այծի մարմինը կտրված է երկարատեւ շերտերով: Խառնել նրանց լայն մետաղյա ամանի մեջ եւ լիովին քնել, շաքարով: Այս ձեւով թողեք այծին առնվազն մեկ ժամ:
- Այժմ մենք լցնում ենք որոշ խմելու ջրի մեջ եւ գազի այրիչի վրա գդալով:
- Մենք խմում ենք անուշահոտ շոկոլադով շաքարով, մինչեւ կտորները ստանում են սաթերի թափանցիկություն:
- Արդյունքում, yummy տարածվում է պատշաճ պատրաստված բեռնարկղերի վրա եւ կնքված: