Բոլոր ձմեռային արձակուրդներից, այս պահպանումը շատ յուրահատուկ է եւ հաճելիորեն զարմացնում է այն մարդկանց, ովքեր դեռեւս հնարավորություն չունեն փորձելու: Անմիջապես շարունակեք այս զարմանահրաշ համեղ տրամադրվածությունը դարձնել: Ստորեւ մենք կպատմենք ձեզ, թե ինչպես պատրաստել սալոր սերմերով սուպերով եւ պահպանել այն ձմռանը:
Պահածոյացված սալոր սերմերով սուրով ձմռանը
Բաղադրությունը `
- խիտ ծիլեր - 1.2 կգ;
- մաքուր ջուր - 1,2 լիտր;
- լավ շաքար `220 գ;
- վանիլային շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
0.5 կամ 0,7 լիտր բանկաները դրված են ջեռոցում եւ 210 աստիճանով, մենք մանրակրկիտորեն տապալում ենք դրանք: Մենք պատրաստվում ենք բոլոր առկա լվացքները, ըստ պատրաստված բեռնարկղերի: Փոքր քանակությամբ կաթսայում լցնել մաքուր ջուրը եւ դնել այն գազի վառարանի վառարանին: Երբ ջուրը սկսում է լավ փչանալ, լցնել թափանցիկ վանիլին եւ սովորական նուրբ շաքարավազ: Օղի շուրջ անմիջապես սկսում է փրփուրը բարձրացնել, որը մենք ուշադիր հեռացնում ենք եւ շարունակում ենք պատրաստել այն 3 րոպե: Անջատեք վառարանը եւ տաք տաք օշարակ լցրեք մրգերի բանկաների վրա: Մանրակրկիտ տեղափոխեք յուրաքանչյուր կոնտեյնը լվացարաններով, վառարանով ջրի մեջ ջեռոցում: Կաթսաներում օշարակ լցնելուց հետո մենք նշում ենք 12 րոպե, եւ այս ընթացքում մենք մանրացնում ենք պտուղը: Մենք ջրի մեջ բեռնարկղերը հեռացնում ենք եւ դրանք կաթսաներով կնքենք: Հուսալիության համար, մեր դեսերտը տաք ջեռոցով փաթեթավորեք 10-12 ժամվա ընթացքում:
Սալորով քաղցր շաքարի օշարակով սալոր `ձմռանը բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- մեծ հատիկներ - 1.4 կգ;
- խմելու ջուր - 1 լ;
- դարչին ձողիկներ `1 հատ;
- շաղախի բադներ - 4 հատ:
- շաքարավազը `380 գ:
Նախապատրաստում
Մի քանի ապակու լիտր բեռնարկղեր երեք անգամ կոպիճ եռացող ջրով խառնվել են, հետո տարածվելով արոմատիկ մոխրակների եւ կես դարչինի ձողերի վրա: Այս համեմունքների վրա բանկաների վերին մասում կոմպլեքս տարածեցին խոշոր, մաքուր սալորների պտուղները:
Մետաղյա ամանի կամ կաթսայի մեջ լցնել բոլոր շաքարավազը, լցնել լվանալ սառը ջրով եւ բացել այս կոնտեյները, ներառյալ խոհանոցային ափսեները: Երբ հեղուկը պտտվում է, շաքարը պետք է արագ լուծարվի, ուստի ընդամենը երկու րոպե հետո մենք օշարակ ենք հանել կրակի վրա եւ անմիջապես լցնել սալորով: Ստերիլիզացման համար, մենք վառարանները տեղափոխում ենք ջեռոցում ջեռոցում վառարանում եւ հետեւում այս գործընթացին 15-17 րոպե: Այնուհետեւ, երկու շշերը կնքվում են եռացրած թիթեղյա կափարիչով եւ մինչեւ դրանք առավոտյան շերտով պատված են ջերմ պատշգամբով:
Դեղին սալոր է օշարակով ոսկորներով - բաղադրատոմսը ձմռանը
Բաղադրությունը `
- դեղին սալոր - 1,1 կգ;
- ջուր - 850 մլ;
- May մեղր - 2 tbsp. գդալներ;
- սպիտակ սպիտակ շաքար `180 գ;
- կիտրոնաթթու `0.5 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Այս բաղադրիչով սալերի պատրաստման համար մենք պետք է ունենանք 1.5 լիտր հզորություն: Պատրաստել այն հետագա պահպանման համար եւ ամբողջ տարածքը լրացնել քաղցր դեղին սալորով: Մոտ 2-3 րոպե եռացող խմելու ջուր եւ միայն հրդեհից հեռացնելով, անմիջապես լցվեցին սալորով լի մի բանկետ: Առնվազն 15 րոպե, թող պտուղը տաքացվի եռացող ջրի մեջ, ապա միացրեք այն եւ եփեք այն եփեք այն բանկա: Կրկին միաձուլեց ջուրը, բայց միայն հիմա մենք ավելացնում ենք այն հաճելի May մեղր, նուրբ շաքար եւ կիտրոնաթթու: Մենք բերում ենք մի բարկանալու մեր օշարակ եւ լցնում դրանք վառ դեղին սալորով: Հերմետիկորեն դրանք պատրաստել են պատրաստի կափարիչներով եւ թաղել մնացածը մինչեւ վառարանի տակ սառեցնող քաղցրավենիք: