Քաղցրավենիք ձմերուկի խառնուրդներից `յուրօրինակ քաղցրավենիք պատրաստելու լավագույն ուղիները

Շագանակագույն մրգերի պատրաստումը ձմերուկի խառնուրդներից, հնարավոր կլինի օգտագործել այն արտադրանքը, որը պարզապես շպրտում է, եւ ինքներդ ձեզ եւ ձեր ընտանիքին վերաբերվում է անսովոր նրբություն: Ստացված քաղցրությունը դառնում է գնված քաղցրավենիքի իդեալական բյուջետային այլընտրանք եւ լրացնում է թեյի խմիչքը:

Ինչպես պատրաստել կարտոֆիլի պտուղները ձմերուկի խառնուրդներից:

Ձմերուկի կոնֆետները հաջողության հասնելու համար հարկավոր է ոչ միայն ընտրել ճիշտ բաղադրատոմսը, այլեւ ապահովել բնօրինակ արտադրանքի մշակման տեխնոլոգիաների սահմանված պահանջները:

1. Կանաչ ծանր կեղեւը մաքրվում է սուր դանակով եւ կտրում սպիտակ սալորը խորանարդի կամ խորանարդի հետ:
2. Կարող եք օգտագործել խեցեղեն կարմիր պղպեղի փոքր շերտով կամ միայն սպիտակ մասը:
3. Սկզբում պատրաստված կտրումը խառնվում է մաքուր ջրով 7-10 րոպե, այնուհետեւ մի քանի խցիկներում pripuskayut է շաքարի օշարակ, ամեն անգամ, տալով զանգվածը սառը եւ եփել:
4. Թափանցիկ շերտ ձեռք բերումից հետո դրանք մաքրում են մանրահատակի վրա սենյակային պայմաններում, ջեռոցում կամ էլեկտրական չորանոցներում:
5. Ձիթապտղի ադամանդներից պատրաստված շոկոլադե պտուղները փոշի են շաքարի փոշի կամ շաքարով:

Կոնֆետներ ձմերուկի խառնուրդներից `ամենապարզ բաղադրատոմսը

Ունենալով շատ սեզոնային պտուղների հյութալի պղպեղի թարմ համը, այն մնում է միայն ճաշից հետո մնացած թափոնները, գործնականում կատարել է պարզ բաղադրատոմս `ձմերուկի մրգերից պատրաստված մրգերի համար: Առաջարկվող տեխնոլոգիան գոհ կլինի նվազագույն աշխատուժի եւ աղանդերի գերազանց վերջնական հատկանիշներից:

Բաղադրությունը `

• ձմերուկի խառնուրդներ `2 կգ;
• շաքարավազ - 2.5 կգ;
• ջուր - 1,5 լիտր:

Նախապատրաստում

1. Ձմերուկի խառնուրդները թեթեւացնում են արտաքին կոշտ կեղեւը:
2. Լվանալ շերտերը եւ կտրել խորանարդի կամ brusochkami հաստության ոչ պակաս, քան 1 սմ:
3. Խառնել 10 րոպե տեւողությունը, նոսրացնելով մի մազի վրա:
4. Ջուրից եւ շաքարից օշարակ է եփում, ընկղմված է կեղեւ:
5. Պատրաստված շաքարավազի մրգեր տնից ձմերուկի խառնուրդներից, 15 րոպեով եռացրած եռացրած կիրառմամբ `հետեւելով ներարկման եւ սառեցման:
6. Վերջին սառույցից հետո խառնուրդը լցվում է քամոցով, թույլատրվում է թափել, շաքարավազով շաղ տալով եւ տարածվել մագաղաթի վրա:
7. Կախված սենյակում գտնվող ջերմաստիճանի եւ խոնավությունից, շաքարավազի մրգերի չորացումը կարող է տեւել 2-5 օր:

Ձմերուկի պաղպաղակ կոկտեյլներ

Ձմերուկի խառնուրդներից պատրաստված պտուղը, որի բաղադրատոմսը կներկայացվի հաջորդը, նախապատրաստվում է նախորդ տեխնոլոգիային նման, բացառությամբ, որ դրանք չորացրած են ջեռոցի վերջնական փուլում: Այս փաստը զգալիորեն նվազեցնում է քաղցրավենիքների ստեղծման ընդհանուր ժամանակը եւ թույլ է տալիս վայելել արդյունքը ավելի արագ, քան սովորական:

Բաղադրությունը `

• ձմերուկի խառնուրդներ `2 կգ;
• շաքարավազ - 2.5 կգ;
• կիտրոնաթթու `մի պտղունց;
• ջուր - 1,5 լիտր:

Նախապատրաստում

1. Կտրեց կեղեւի կեղեւը, եփել 7 րոպե, փոխանցել եռացող օշարակ, պատրաստել շաքարավազից եւ ջուրից, ավելացնելով կիտրոնաթթու:
2. 15 րոպեով եռացրեք զանգվածը 3-4 անգամ, ամեն անգամ, երբ պատրաստվում եք պատրաստի նյութը, սառը:
3. Հեռացրեք թափանցիկ շերտը օշարակից մինչեւ մագաղաթով թխում թերթիկ, 2-3 ժամվա ընթացքում 60 աստիճանով ձմերուկի խորքից չորացրած պտուղը չորացրեք:

Ձմերուկի խմորից սոդայի պճնրած պանիր

Ձմերուկի կոնֆետները բաղադրատոմսեր են, որոնք կարող են առանց նախնական եռացող հումքի: Այս դեպքում ընթացակարգը փոխարինում է խմորի սոդայի լուծույթում շերտերի թրջելուն, որից հետո միայն անհրաժեշտ է մանրացնել դրանք հոսող ջրի հոսքի տակ եւ օգտագործել օշարակում հետագա կերակրման համար:

Բաղադրությունը `

• ձմերուկի խառնուրդներ `2 կգ;
• շաքարավազ - 2.5 կգ;
• սոդա - 2 թեյի գդալ;
• կիտրոնաթթու `մի պտղունց;
• ջուրը 3,5 լիտր:

Նախապատրաստում

1. Լուծել սոդա երկու լիտր ջրի մեջ եւ ներծծվել արդյունահանման լուծույթը, փռվել եւ կտրտել խորը 4 ժամվա ընթացքում:
2. Հեղուկները լվանալ ջրային հոսքի ներքո, այնուհետեւ խառնել այն եռացող օշարակով, եփած մնացած ջրից, շաքարավազից եւ կիտրոնաթթուցից:
3. Եփել 30 րոպե, թողնել սառը:
4. Կրկնեք ընթացակարգը 2 անգամ:
5. Վերջին եռումից հետո բեռնարկղի բովանդակությունը քաշվում է մաղձի վրա եւ չորացնելուց հետո չորացրած շերտավոր պտուղները փռում են ձմերուկի խառնուրդներից ջեռոցում կամ սենյակային պայմաններում մագաղաթ:

Ձմերուկի խառնուրդով կիտրոնով պաղպաղակ

Ձմռան համար ձմերուկի խմորից պատրաստված մրգերի համար առաջարկվող բաղադրատոմսը թույլ կտա դիվերսիֆիկացնել դելիկատեսների համը եւ լրացնել այն ցիտրուսային նոտաներով: Օշարակ այս դեպքում լրացվում է կիտրոնի շերտով, որը նախկինում եռացող ջրով մի քանի րոպե շտապում է, հետո ցրված պղպեղի փխրեցված եւ մաքրված:

Բաղադրությունը `

• ձմերուկի խառնուրդներ `2 կգ;
• շաքարավազ - 3 կգ;
• կիտրոններ - 2 կտոր;
• ջուր - 2 բաժակ:

Նախապատրաստում

1. Կտրեց կեղեւի կեղեւը, եփել 7 րոպե, թույլ տվեք քնել:
2. Պատրաստեք կիտրոնները եւ ավելացված խտերի հետ միասին, տաք օշարակով, պատրաստված ջրի եւ շաքարավազի մեջ:
3. Տվեք զանգվածը եփել եւ թողնել մինչեւ սառեցումը:
4. Կրկնեք եւս 7-9 անգամ ջեռուցման եւ սառեցման, ապա մաքրեք թափանցիկ շերտերը մագաղաթի վրա եւ չորացրեք:

Ձմերուկի խմորից Candied շողոքորթ մրգեր

Հետեւյալ բաղադրատոմսը, շաքարավազի մրգերի պատրաստման համար , ձմերուկի խառնուրդներից, իսկական քաղցր ատամը: Օղու մեջ կիտրոնաթթվի պակասը եւ շաքարի տպավորիչ մասը օգտագործելը հնարավորություն կտա լավ շողոքորթ քաղցրավենիք ձեռք բերել հարուստ համով: Ցանկության դեպքում, դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ վանիլ կամ կիտրոնի համեմունքներ:

Բաղադրությունը `

• ձմերուկի կեղեւ - 1,5 կգ;
• շաքարավազ - 3 կգ;
• ջուր - 2 բաժակ:

Նախապատրաստում

1. Կտրել եւ խառնել խորքը, 10 րոպե, թույլ տվեք քնել:
2. Խառնել ջուրը եւ շաքարը, տաքացնելով մինչեւ բյուրեղները լուծարել, տաք օշարակ տանել խաշած խառնուրդների մեջ:
3. 15 րոպե եռացրեք նրբաբլիթը 3-4 անգամ, ամեն անգամ թողնել զանգվածը սառը եւ ներարկման համար:
4. Տեղադրեք թափանցիկ շերտներ մագաղաթի տերեւի վրա եւ չորացրեք շոկոլադե կոնֆետները արեւի ձմերուկի խառնուրդներից, ջեռոցում կամ սենյակային պայմաններում:

Ձմերուկի փշրանքներից շաքարավազ, առանց շաքարի

Նրանց համար, ովքեր որոշակի պատճառներով չեն օգտագործում շաքարավազ, ապա հետաքրքիր կլինի սովորել, թե ինչպես պատրաստել ձմերուկի շոկոլադե մրգեր, առանց դրա մասնակցության: Այս դեպքում շաքարավազի անհրաժեշտ քաղցրությունը ձեռք կբերվի բնական մեղրով պատրաստված օշարակով: Հետաքրքիր է նաեւ նրբագեղության վերջնական ճաշակային հատկությունները:

Բաղադրությունը `

• ձմերուկի կեղեւ - 1,5 կգ;
• մեղր - 2.3 կգ;
• ջուր - 0,5 լիտր:

Նախապատրաստում

1. Քաղցրավենիքները մաքրվում են, կտրում եւ եփվում են եռացող ջրում 10 րոպե:
2. Մեղր ջուրով խառնել, բերեք եռալով եւ ձմերուկի զանգվածի խառնուրդով:
3. Կատարեք բեռնարկղի բովանդակությունը եռալով, թողնել սառը:
4. Կրկնեք ջեռուցման եւ սառեցման ցիկլը 7-9 անգամ:
5. Չորացնել պատրաստված շողոքորթված մրգերը փխրեցնող թերթիկի վրա, մագաղաթի վրա, հարմար եղանակով:

Ձմերուկի կեղեւից նարնջի շրթներկով պտուղներ

Ձմերուկի խմորից պատրաստված պտուղները, որոնց հետ շփվելով արագ բաղադրատոմսը, ձեռք է բերում յուրահատուկ համ եւ հաճելի նրբագեղ համ, օգտագործելով նարնջի հյութ եւ ցիտրուսային կեղեւ, օշարակ պատրաստելու համար: Բացի այդ, բուժումը պատրաստվում է պակաս շաքարով եւ կտեսնեք նրանց, ովքեր նախընտրում են ավելի քիչ քաղցր աղանդեր:

Բաղադրությունը `

• ձմերուկի խառնուրդներ `2 կգ;
• շաքարավազ - 1.4 կգ;
• նարինջ - 4 հատ;
• կիտրոններ - 2 հատ:

Նախապատրաստում

1. 5-10 րոպե լցնել պղպեղով եւ թակած խորը:
2. Խտացրեք նարինջի եւ կիտրոնի հյութը, շաքարավազով խառնել, բերեք այն բարկանալով խառնաշփոթով:
3. Նետում օշարակի կեղեւը եւ խաշած ձմերուկի կեղեւը:
4. Կրկնակի եռացող արձակուրդից հետո շատ թույն եւ ներարկիչ:
5. Կրկնել 7-10 անգամ ցիկլը, չորացնել շերտերը մագաղաթի տերեւի վրա:

Չորանոցում ձմերուկի խմորից պատրաստված պտուղները

Դա հեշտ եւ պարզ է, պատրաստել շաքարավազ մրգեր ձմերուկի խառնուրդներից էլեկտրական չորանոցում: Խոհանոցային գործիքը խնայում է ժամանակի չորացման դելիկացիաները, եւ առաջարկվող տեխնոլոգիան օշարակի մեկ կերակուրով կստանա քաղցրությունը `առանց ավելորդ ջանքերի եւ անհանգստության: Կարեւորն այն է, կտրելուց հետո շերտը կտորով կամ շիշով կտրատել, որպեսզի օշարակով արագորեն ներծծվեն:

Բաղադրությունը `

• ձմերուկի կեղեւ - 1,5 կգ;
• շաքարավազ - 1 կգ;
• ջուր - 2/3 բաժակ:

Նախապատրաստում

1. Եփում է կտրտած խառնուրդը մաքուր ջրով 10 րոպե, թույլատրում է քամել:
2. Խառնել մի կաթսա կտրատված, ջրի եւ շաքարի մեջ եւ ուղարկվել վառարանին:
3. Պատրաստեք քաղցրավենիքներ, մինչեւ 30-60 րոպե թափանցիկ լինեն շերտերը:
4. Տեղադրեք չորանոցների ծղոտե ներքնակները եւ միացրեք սարքը, այն հարմարեցնելով 60 աստիճան ջերմաստիճանում:
5. 2-3 ժամվա ընթացքում չոր արագ շագանակագույն պտուղները ձմերուկի խառնուրդներից:

Ձմերուկի խառնուրդներից Candied մրգեր բազմարժութայինում

Elementarily պատրաստված ձմերուկի կոնֆետներ մի multivark . Խոհանոցի օգնականը հիանալի պայմաններ է ապահովում քաղցրավեն պատրաստելու համար եւ վերացնելու գործընթացը հաճախակի բորբոքելու կամ մոնիտորինգի անհրաժեշտությունը: Ցանկության դեպքում նախապատրաստման վերջին փուլում դուք կարող եք ավելացնել վանիլին, ցիտրուսային կեղեւը կամ մրգային հյութը շերտը գույնացնելու համար:

Բաղադրությունը `

• ձմերուկի կեղեւ - 1,5 կգ;
• շաքարավազ - 1.5 կգ;
• ջուր - 1 բաժակ:

Նախապատրաստում

1. «Վարկա» ռեժիմում թակած խառնուրդը պատրաստվում է 10 րոպե, լրացնելով գետի բովանդակությունը ջրով, մինչեւ այն ծածկված է:
2. Դրեց զանգվածի վրա միս, վերադառնալու բազմամակարդակ, ավելացնելով շաքարավազ եւ ջուր:
3. Սարքը փոխանցեք «Plov» կամ «Quenching» ծրագրին:
4. Ազդանշանից հետո թողնել կեղեւը սառը եւ ներծծում:
5. Կրկնեք ընտրված ռեժիմը եւս 2 անգամ:
6. Չոր չորացրած շագանակագույն մրգեր, մաղադանոսում, պատրաստված ձմերուկի խառնուրդներից, հարմար եղանակով:

Ինչպես պահել շագանակագույն պտուղները ձմերուկի խմորից:

Կարեւոր է ոչ միայն ձմռանը ձմերուկի խառնուրդներից պատրաստված շոկոլադե մրգերի պատրաստելը, այլեւ կարողանալ նրանց պահել: Անպատշաճ պայմաններում քաղցրավենիքները կարող են դառնացած լինել, անցանկալի ճաշակ ստանալ կամ վերածվել անուղղելի խիստ ծանր շերտ:

1. Չորացած մրգերը պահվում են չոր տեղում, առանց արտաքին հոտերի, փակված բանկաների մեջ:
2. Դիետիկների պահպանման իդեալական կոնտեյները վակուումային տարաներ են: