Ձմռանը արքայախնձորի հյութի սիսեռը բաղադրատոմս է, որի միջոցով դուք կարող եք համտեսել համեղ բանջարեղեն: Այս պարագայում, ցուկկինի պղպեղի յուրահատուկ ունակությունը, որը կլանում է տարբեր համային տեսականի, արդյունավետ օգտագործվում է եւ համտեսել ուղեկցող բաղադրիչներով:
Պահածոյացված ցուկկինի արքայախնձորի հյութում
Արքայախնձորի հյութով ծնված ցուկկինը շատ ժամանակ չի պահանջում եւ առանձնապես բարդ գործընթաց չէ: Կախված նրանից, բաղադրատոմսի նրբերանգները, ցանկալի նախապատրաստության պատրաստումը կարելի է բաժանել մի քանի փուլ կամ կատարել մեկ քայլ:
- Պիցցայի պտուղները պետք է նախապես լվացվեն, փռվեն եւ կտրվեն շրջանակների կամ խորանարդի մեջ, պարտադիր կերպով սերմացու հեռացնելով:
- Կտրումը լրացնում է շաքարավազի եւ հյութի օշարակով, որը որոշ դեպքերում ջրի հետ զուգակցված է:
- Դագաղը արքայախնձորի հյութի մեջ, ցանկության դեպքում, լրացվում է այլ մրգերով, եւ բաղադրատոմսի առաջարկություններից հետո նախապատրաստվում է կոմպոտի, ջեմի կամ շերտերի մեջ օշարակում:
- Արքայախնձորի հյութը կարելի է ընտրել ցանկացած գնման: Նույնիսկ բյուջետային առավելագույն տարբերակները գերազանց կերպով դրսեւորվում են նմանատիպ նախապատրաստական աշխատանքներում
Squash հետ, արքայախնձորի հյութ շրջանակների
Մարինացված ցուկկինին արքայախնձորի հյութի մեջ ստանում է արեւադարձային մրգերի բնորոշ համը եւ կարող է փոխարինել pizza salads- ի կամ այլ ճաշատեսակների պատրաստման ժամանակ: Բացի այդ, հյութեղ բուրավետ շերտը կարող է պարզապես ուտել, ծառայելով նրանց համար դեսերտ կամ որպես ցածր կալորիականությամբ խորտիկ:
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 1 կգ;
- արքայախնձորի հյութ - 350 մլ;
- շաքար - 0,5 բաժակ;
- կիտրոնաթթու `2/3 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
- Մաքրված ցուկկինը կտրված է սանտիմետր հաստության շրջանակներում:
- Կտրեք մեջտեղը սերմերը:
- Հյութը շաքարով, կիտրոնաթթուով խառնել, բերել եռացրած:
- Տապակիր շերտերը մեջ օշարակ, եփել 15 րոպե:
- Փաթեթեք եռացող զանգվածը ստերիլ բանկաների վրա, փակել ցուկկինիով արքայախնձորի հյութը ձմռանը, փաթեթավորեք մինչեւ այն սառչում:
Խնձորից ցուկկինիով արքայախնձորի հյութով բաղադրատոմսը
Ցուչինին արքայախնձորի հյութի համար ձմռանը, որի բաղադրատոմսը կկտրվի ներքեւում, կգնահատվի քաղցր ատամը: Ջեմի տեսքով պատրաստված բուժումը անակնկալ կլինի ինքնատիպությամբ եւ նուրբ համով: Ավելի մեծ հագեցման համար դուք կարող եք ավելացնել թակած արեւադարձային մրգային պղպեղը հյութի հետ միասին: Եվ անհրաժեշտ չէ փնտրել թարմ մրգեր, եւ այդ հատվածը բավականին պիտանի է:
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 1 կգ;
- արքայախնձորի հյութ - 200 մլ;
- շաքար - 1 կգ;
- արքայախնձոր - 200 գ;
- կիտրոնաթթու `0.5 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
- Մածուկները մաքրվում են, կտրում են խորանարդի մեջ:
- Հյութի եւ շաքարավազի մեջ օշարակ է եփում, ցուկկինի մեջ դրվում է անանասը, եւ թողնում է սառը:
- Տաքացնել զանգվածը, եփել 15 րոպե, սառը:
- Կրկնել եփել ու սառեցման ցիկլը եւս 2 անգամ:
- Վերջին ջեռուցման մեջ կիտրոնաթթուը ավելացնելուց հետո, մի քանի րոպե կաթսա խնկացրեք խնկունի արքայախնձորի հյութով, լցնել կափարիչները, գլխարկը:
Բաղադրություն ցուկկինիով, արքայախնձորի հյութով
Հավի բաղադրատոմսը բաղկացած է ցուկկինիից , արքայախնձորի հյութով, միաժամանակ Ձեզ կտրամադրի գերազանց խմիչք եւ համեղ աղանդեր, որոնցից երեխաները պարզապես խենթ կլինեն, իսկ տնային տնտեսուհիները հարմար կլինեն թխելու, մրգային աղցանների կամ այլ ուտեստների համար: Նրբաբլիթի յուրահատուկ հմայքը եւ զարմանալի բույրը կբավարարեն նարնջի հյութ:
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 1,5 կգ;
- արքայախնձորի հյութ - 1 լ;
- շաքար - 100 գ;
- նարնջագույն - 1 հատ;
- կիտրոնաթթու `2/3 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
- Մորենոները մաքրվում են, կտրված են բարակ շրջանակներով, կտրում են միջինը:
- Արդյունքում օղակները տեղադրվում են արքայախնձորի խառնուրդով եւ միանգամից սեղմված նարնջի հյութով, մեկ ժամ թողած:
- Ավելացնել շաքարավազ, կիտրոնաթթու նախապատրաստման համար, եփել 5 րոպե:
- Խառնել կոմպոտը, ստերիլ բանկաների վրա, օղակների հետ միասին, խցանված, ջերմային փաթեթավորմամբ:
Անուտ արքայախնձորներ արքայախնձորի հյութով
Ցուչինին արքայախնձորի հյութի համար ձմռանը, պարզ բաղադրատոմսը, որը կներկայացվի ներքեւում, մշակվում է որքան հնարավոր է ճաշակի արքայախնձոր: Դժվարությունները պատրաստելու նրբությունները չճանաչող վարպետները չգիտեն ցայտաղբյուրի հիմնական բաղադրիչի իրական ծագումը եւ արեւադարձային մրգերի համար բանջարեղեն վերցնում:
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 1 կգ;
- արքայախնձորի հյութ - 800 մլ;
- շաքար - 200 գ;
- Վանիլինը `դանակի հուշում;
- կիտրոնաթթու `2/3 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
- Մաքրեք ցուկկինին, կտրեք շրջանակների մեջ, կտրեք կեսը, օղակներ ձեռք բերեք:
- Խառնել հյութը, շաքարը, կիտրոնաթթուները եւ վանիլինը, թույլ տալ խառնուրդը եփ գալ, դնել այն ցուկկինի օղակները:
- Արքայախնձորի մեջ արքայախնձորի մեջ եռացրեք արքայախնձորի հյութի մեջ 15 րոպե, նրբորեն հուզիչ:
- Տեղադրել բուժման համար ստերիլ բանկա, խցան, փաթեթավորեք:
Ցուչինին կիտրոնի սալորով `արքայախնձոր` բաղադրատոմս
Ընտանիքներին եւ այցելուներին զարմացնելու համար հնարավոր կլինի նաեւ այն դեպքում, եթե ձմռանը ձմերուկի արքայախնձորով պատրաստի ցուկկինին: Բուսական շերտերը ներծծվում են համեմված օշարակով, ձեռք բերելով acidic մրգերով եւ հյութով եւ ձեռք բերված բնորոշ համ, որը նման է պահածոյացված արքայախնձորների հատկությունների:
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 1,2 կգ;
- սալոր - 600 գ;
- ջուր - 1,5 լիտր;
- արքայախնձորի հյութ - 500 մլ;
- շաքար `600 գ:
Նախապատրաստում
- Անզգայուն կարկուտի ներքեւի մասում տեղադրվում են պարզ բալի արմունկներ եւ կտրատված կեղեւավորված կավիճ:
- Ջուրը հյութով եփել, լցնել մի կոնտեյներով, թողնել 15 րոպե:
- Դրեք հեղուկը, ավելացնել շաքարավազը, եփել մեկ րոպե:
- Լրացրեք ջուրի, խցանրի եւ փաթեթավորեք օշարակի պարունակությունը:
Squash է օշարակ նման արքայախնձոր
Ստորեւ ներկայացված է արքայախնձորի համով ցուկկինի ստանալու մեկ այլ բաղադրատոմս: Այս պարագայում բնորոշ համը հասնում է օշարակի պատրաստման միջոցով արքայախնձորի, նարինջի եւ կիտրոնի հյութի ավելացման հետ: Օշարի մեջ ավելի հագեցված բուրմունք ստանալիս, առանց սպիտակ մասի դնում նարնջի կեղեւը եւ մի փոքր եփեք:
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 1 կգ;
- նարնջագույն - 1 հատ;
- կիտրոն `0,5 հատ;
- ջուր - 1 բաժակ;
- արքայախնձորի հյութ - 100 մլ;
- շաքար - 1 բաժակ:
Նախապատրաստում
- Squash է pulp առանց կեղեւի եւ միջին կտրել մեջ cubes, դրեց ստերիլ բանկա.
- Խառնել ջուրը, ավելացնելով, 5 րոպե:
- Թխել հյութը նարնջի, կիտրոնի եւ արքայախնձորի մեջ, շաքարավազի շաղ տալ, մի քանի րոպե եփել օշարակ, թափել բանկաների վրա:
- Ստերիլացրեք տարաները 15 րոպե, գլխարկ:
Squash որպես արքայախնձոր նարնջագույն
Անգամ արքայախնձորի հյութի մեջ ճաշակելու եւ արոմատիկի ավելի ինտենսիվ են սնվում, եթե դրանք պատրաստում եք բանկաների մեջ նարնջի շերտով: Այս պարագայում ոչ միայն օգտագործվում է ցիտրուսային հյութ, այլեւ բույրով փափուկ: Միրգը պետք է նախապես եփվի 2 րոպե, կտրատեք շերտ եւ պետք է մաքրել փոսը:
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 2 կգ;
- նարնջագույն - 2 հատ;
- արքայախնձորի հյութ - 1 բաժակ;
- ջուր - 1 բաժակ;
- կիտրոնաթթու - 0.5 tbsp. գդալներ;
- շաքար - 1 բաժակ:
Նախապատրաստում
- Պատրաստված նարնջի շերտերը դրված են ստերիլ բանկաների ներքեւի մասում:
- Ավելացնել թակած սմբուկ:
- Ջուրը եռում է շաքարով, կիտրոնաթթուով եւ հյութով, սառեցված, լցնում է բանկա:
- Պատվերը ստերիլիզացվում է 15 րոպե, կնքված, փաթաթված: