Սիրոին կոմպոտը ձմռանը `պարզ բաղադրատոմսով

Գարեջերից, նույնիսկ սեզոնի ժամանակ, կարող եք պատրաստել այնպիսի տեսականի, որ դուք չեք ունենա պահպանման համար ավելցուկային բերք, բայց եթե դուք դեռ մտածում եք, որ ամռանը բանկում պահել մինչեւ սառը, ապա ոչինչ ավելի լավ է, քան կեռաս կոմպոտը, եւ դուք չեք կարող մտածել: Հարուստ է գույնի եւ համի մեջ, խմիչքը հեշտությամբ կկանգնեցնի մանգայում, առանց կորցնելու իր հատկությունները եւ շնորհիվ մի քանի բաղադրատոմսերի, որոնք մենք որոշեցինք հավաքել, հետագա պատրաստելու համար խմիչքը երկար չի տեւի:

Ինչպես պատրաստել կեռաս ձմռանը:

Բալի կոմպոտի հիմնական բաղադրատոմսը ձեզանից ոչ մի բան չի պահանջում, բացի բալից, շաքարից եւ ջուրից: Մի քանի րոպե, եւ ձեր սեղանի վրա ցույց կտա բանկերի ձմռանը պատրաստված ըմպելիք: Բաղադրատոմսում մենք կխմենք կիտրատի մի կոմպոտ, ոսկորներով, որոնք խմում են թեթեւ դառնություն, բայց ցանկության դեպքում վերջինս կարող է հեռացվել:

Բաղադրությունը `

• բալ (ոսկորով) - 430 գ;
• շաքարավազ - 190 գ

Նախապատրաստում

Նախկինում բոլոր հատապտուղները պետք է շոշափվեն եւ մանրակրկիտ լվացվեն: Լվացվեն եւ չորացրած կեռասները լցվում են բանկա մեջ եւ լցնում ջրով, որպեսզի բեռնարկղը լցնի ուսերին: Բանկաների բովանդակությունը լցված է կտրուկ եռացող ջրի մեջ, ծածկված պլաստիկ խուփով անցքերով եւ 15-25 րոպե հեռանում: Արդյունքում լուծումը թափվում է կաթսայում եւ լրացվում է շաքարով: Քանի որ կեռասները շատ քաղցր են, քան կոմպոտի սովորական հիմքը, կեռասի դեմքին, կոմպոտ պատրաստելու շաքարը շատ բան չի տա: Շաքարավազի ավելացումից հետո փորձեք օշարակ եւ անհրաժեշտության դեպքում ավելի շատ շաքարավազ: Ապուրը բերեք բյուրեղների լուծարման եւ բյուրեղների բովանդակությունը համալրելու համար: Քսուքները լվացեք եռացրած ջրի հետ, իսկ ձմռանը եգիպտացորենի կոմպոտը պարզ բաղադրատոմսով պատրաստ կլինի:

Կոմպոտը կեռասի եւ ելակի համար ձմռանը

Բացի կեռասից, կոմպոտի ընկերության կեռասը կարող է կատարել եւ այլ սեզոնային հատապտուղներ, օրինակ, ելակ: Վերջինը, հարուստ համը եւ ճաշակի հիման վրա, նույնիսկ նվազագույն քանակությամբ, կարող է հստակ արտահայտել իր ներկայությունը խմիչքի մեջ:

Բաղադրությունը `

• Ելակ - 280 գ;
• կեռաս - 280 գ;
• շաքարավազ - 195 գ;
• մի վանիլային պատիճ:

Նախապատրաստում

Հետո հպելով բոլոր հատապտուղները կոմպոտի համար, ինչպես նաեւ լվացկոտ եւ չորացրած բանկա, եռացրեք երեք լիտր ջուր: Հատապտուղները թեթեւակի շաքարով շաղ են տալիս, դրանք պյուրեին չեն դարձնում, բայց խախտում են պտղի ամբողջականությունը: Լրացրեք հատապտուղների կտորները եռացող ջրի մեջ եւ եփել ցածր ջերմության մեջ, մոտավորապես մեկ րոպե, այնպես, որ չտեսնեն: Կոմպոտը լցնում է բանկա, շտապ կափարիչով վերացրեք ստերիլիզացված կափարիչով եւ միացրեք այն եւ թող այն սառեցրեք նախքան պահելը:

Ձիթապտուղի կիտրոնի կոմպոտը կիտրոնի հետ

Բաղադրությունը `

• կեռաս - 380 գ;
• շաքարավազ - 380 գ;
• կիտրոն - 3-4 կաթիլ:

Նախապատրաստում

Քաղցր բալի լվացելուց հետո եւ դրա ցողունը հեռացնելուց հետո, կտորները մաքուր հատապտուղներով լրացրեք ընդհանուր ծավալից մեկի երրորդը: Մենք քնում ենք քաղցր հատապտուղներ շաքարավազ: Լեմոնները խոնարհվում են, ելք տալ առավելագույն քանակությամբ եթերային յուղեր, եւ մենք այն դնում ենք շաքարավազի գագաթին: Լրացրեք բովանդակությունը բանկաների եռացող ջրով եւ անմիջապես գլորում են ստերիլ անագով ընդգրկում է: Ձմռանը բալից պատրաստված կոմպոտը պատրաստվում է ձմռանը, այն մնում է միայն բանկերի շրջադարձը շրջանցելու եւ գորգի տակ սառչելու համար:

Կոմպոտ քաղցր կեռասից, առանց շաքարի, ձմռանը

Եթե ​​դուք չեք սպիտակ շաքար ուտում, ապա վերը նկարագրված բաղադրատոմսերում կարելի է փոխարինել այն ցանկացած այլ քաղցրացուցիչով ` մեղր , սթիվիա, շաքարավազ կամ ֆրուկտոզա: Սակայն, եթե դուք պարզապես ցանկանում եք եփել ոչ քաղցր ըմպելիք կեռասից, ապա պարզապես լրացրեք ընտրված բանկետը մաքրված հատապտուղներով երրորդով, ապա լցնել եռացող ջուրը եւ այնուհետեւ գլանել կափարիչով: