Ձիթապտուղով ձիթապտուղներ առանց ելակետի ելակները `հումքի եւ հատապտուղների ցրտահարության լավագույն գաղափարները

Երբ ջերմային վերաբերվում է, հատապտուղները կորցնում են վիտամինների եւ արժեքավոր հատկությունների զգալի մասը, ուստի խորհուրդ է տրվում նրանց գարնանը գոնե մասամբ թարմ տեսքով: Ձիթապտուղով շոկոլադով ձիթապտուղները առանց ճաշ պատրաստելու, ապացուցված բաղադրատոմսերից մեկի համաձայն պատրաստված կաթը, կդառնա off-season լավագույն վիտամին նրբին:

Ինչպես պատրաստել ելակ շաքարով:

Շաքարի հյութի ելակ պատրաստելը ոչ միայն օգտակար է, այլ նաեւ համեղ, դուք պետք է իմանաք ավանդական ձեւով երկար ժամանակ պահեստավորման համար իր տեղեկատուի մանրամասները կամ ավելի ինքնատիպ ապացուցված տեխնոլոգիաների օգտագործումը:

1. Մինչեւ ցանկացած բաղադրատոմսով սկսելը, հատապտուղները պետք է մանրակրկիտ լվացվեն եւ բխում են սեգալներից:
2. Պատրաստված ելակ տարածված է սրբիչով եւ լավ չորացրեք:
3. Berry զանգվածը հասանելի է ցանկացած մատչելի եւ մատչելի ձեւով. Մանրացրած մանրացրած մանրացված սրբիչով, բլենդերի մեջ խառնել կամ պարզապես խառնել դրա հետ:
4. Լրացրեք գետնանման ելակի հիմքը շաքարով, խառնել եւ, եթե տրամադրված լինեն բաղադրատոմսով, մի որոշ ժամանակ թողեք, երբեմն հրահրում, հյութի առանձնացումը եւ լուծարման քաղցր բյուրեղները:
5. Արդյունքում զանգվածը տարածվում է ստերիլիզացված բանկաների մեջ, որոնք փակ են փակագծերով:
6. Ձիթապտուղով պատրաստված շաքարավազի հետ ելակները պետք է պահվեն սառնարանում, նկուղում կամ այլ սառը տեղում:

Ձիթապտուղը շերտով մաքրվեց `ձմռանը բաղադրատոմսը

Հացահատիկի ամենադինամիկ բաղադրիչը հիանալի արդյունք է տալիս եւ թույլ է տալիս ստանալ առավել օգտակար եւ միեւնույն ժամանակ համեղ տեսք, որը կարող եք ուղղակիորեն խմել մի կտոր հաց կամ օգտագործել թեյի հետ խորտիկ: Ձմռանը շաքարավազի թարմ ելակ պատրաստելը տարրական է, առանց ավելորդ ջանքերի:

Բաղադրությունը `

• ելակ - 1 կգ;
• շաքարավազ - 1.5-2 կգ:

Նախապատրաստում

1. Թարմ ելակ ողողում, մաքուր, չոր:
2. Հացահատիկի զանգվածը հասանելի է ցանկացած ձեւով, շաքարով խառնված եւ նախապես ձեւավորված չոր, ստերիլիզացված նախշերով:
3. Ծածկեք պատրաստի կիտրոնով եռացրած կափարիչներով:
4. Սածիլները պահելու համար շաքարավազի պյուրեը տեղադրվում է սառնարանում կամ նկուղում:

Ձիթապտուղներ իրենց հյութով շաքարով

Ձմռանը չորացրած ելակով կարելի է պատրաստել եւ ամբողջ հատապտուղներ: Այս դեպքում պատրաստված հատապտուղի զանգվածը թափվում է շաքարի շերտերի մեջ եւ թողնում է հյութի առանձնացումը: Ավելի լավ է թույլ տալ հատապտուղները գիշերը կամ առնվազն ութ ժամվա ընթացքում, ժամանակ առ ժամանակ նավթի բովանդակությունը բորբոքելու համար քաղցր բյուրեղների լուծարումը առավելագույնի հասցնելու համար:

Բաղադրությունը `

• ելակ - 1 կգ;
• շաքարավազ `1-1,5 կգ:

Նախապատրաստում

1. Լվացվեն հատապտուղները թեթեւացնում են պոչը, քնում են հարմար վիճակում շաքարով:
2. Շաքարավազի ելակից հետո թարմացվում է եւ թողնում է հյութը, փաթեթավորվում է խիտ փափկեցված չոր բանկաների մեջ, ծածկված խաշած կոպերով եւ պահեստավորվում է սառնարանում:

Ձիթապտուղներ `մսի սմբուկով` շաքարով

Հատկապես պահպանում է տարվա ընթացքում ելակի ելակի, շաքարի հետ շերտավորվելով հետեւյալ բաղադրատոմսով: Կարեւոր է ընտրել հասուն, բայց ոչ վնասված հատապտուղները `առանց վնասելու նշանների եւ փչացած նշանների: Մսաղացողի մետաղական մասերը, որոնք հղկում են ելակի ելակի հետ, պետք է եփվեն 15 րոպե եւ չորացվեն:

Բաղադրությունը `

• ելակ - 1 կգ;
• շաքարավազ `2 կգ:

Նախապատրաստում

1. Թարմ ելակները դասվում են, լվացվում, մաքրվում եւ անցնում ստերիլացնող մսաղացներ:
2. Մանրացված հատապտուղը զուգորդվում է շաքարով, խառնվում, տարածվում է ստերիլացված բեռնարկղերի մեջ, դրանք լրացնում են կախիչներ:
3. Լցնել շաքարի շերտը գարու զանգվածի վերեւում բանկայի պարանոցին, ծածկել կոնտեյները պղպեղի խառնուրդներով, սառնարան պահեստի վրա պահելու համար:

Բարակ շերտով շերտով ելակ

Հատկապես համեղ է ձմռան բլենդերի համար շաքարի պյուրեով ելակ: Ի տարբերություն նախորդ տատանումների, այս դեպքում հատապտուղները մանրացված են շաքարի հետ միասին, որը մշակման ընթացքում սարքը ժամանակ է ունենալու մասամբ կամ ամբողջությամբ լուծարելու համար: Արդյունքում ֆոնդը ինքնին համեղ է կամ կլինի բլիթների, հատապտուղների կամ այլ քաղցր ուտեստների մեծ հավելումը:

Բաղադրությունը `

• ելակ - 1 կգ;
• շաքարավազը `1,5 կգ:

Նախապատրաստում

1. Պատրաստված լվացվեն, լվացվեն, չորացրած եւ խառնված հատապտուղները խառնվում են շաքարով:
2. Ձեռք բերելով զանգվածը ընկղմման բլենդերի հետ կամ շեղել այն կայուն սարքի ամանի մեջ: Գործարանի ոտքը կամ գավաթը խառնել է եւ չորացնելուց առաջ:
3. Ստրկական կոնտեյներով սերմերի քաղցր զանգվածով շաղ տալ, ծածկել կափարիչներով, խցան:

Ելակի շաքարավազը բաղադրատոմսով

Ձմռանը շաքարավազի հետ փորագրված ելակները կտեսնեն հոլովակները `հեթագրային հյուսվածքով: Հատապտուղները մեխանիկական վերամշակման ընթացքում, ինչպես նաեւ տանիքի կամ պատառաքաղով, մասամբ ջախջախված են եւ զգացվում են քաղցրավենիքի օգտագործմամբ: Այս մեթոդը թերեւս ամենաանհանգիստն է, բայց արդյունքը արժե ջանքեր:

Բաղադրությունը `

• ելակ - 1 կգ;
• շաքարավազը `1,5 կգ:

Նախապատրաստում

1. Պատրաստված հատապտուղները, որոնք խառնվում են ջախջախիչի կամ պատառաքաղի վրա, դրվում են ամանի մեջ, շաքարով ծածկված, խառնել, թողնել մի քանի ժամ, ժամանակ առ ժամանակ խառնուրդը:
2. Այնուհետեւ շաքարավազը չի պատրաստվում առանց պատրաստի սորտերի, որոնք ծածկված են կափարիչով եւ ուղարկվում են սառը:

Շագանակագույն եւ ելակ շաքարով

Գերազանց հարեւանները հապալասով հապալաս են , շաքարավազով: Արդյունքում կուտակված նյութի արժեքը ակնհայտ է եւ ձմռանը պարբերաբար օգտագործելով նման նրբություն, դուք կարող եք ոչ միայն ամրապնդել իմունային համակարգը, այլեւ զգալիորեն բարելավել ցանցի վիճակը: Զարմանալիորեն նաեւ համտեսել քաղցրությունը:

Բաղադրությունը `

• ելակ - 0.5 կգ;
• հապալաս - 0,5 կգ;
• շաքարավազը `1,5 կգ:

Նախապատրաստում

1. Հապալասները եւ ելակները տեսակավորվում են, շաքարավազով եւ հիմքով խառնվում են ջրազրկված բլենդերի կամ ամուր ապակու մեջ:
2. Արդյունքում քաղցր հատապտուղի զանգվածը դրվում է չոր, նախընտրական ստերիլիզացված կոնտեյներով, ծածկված խեժերով եւ տեղադրվում է սառնարանում:

Ելակով ելակով պյուրեով շաքարավազ `բաղադրատոմսով

Ձմռանը շաքարավազի ելակները, որոնք պատրաստված են հետեւյալ բաղադրատոմսով, պակաս համեղ եւ ախորժելի են: Այս դեպքում անտառային հատապտուղները համատեղվում են ելակի հետ, որը ավելի մատչելի է եւ կարող է ամբողջությամբ փոխարինել ելակի հատապտուղների բացակայության մասը, որը չի կարող միշտ հավաքվել ցանկալի քանակությամբ:

Բաղադրությունը `

• ելակ - 0.5 կգ;
• Ելակի - 0,5 կգ;
• շաքարավազ - 1.5-2 կգ:

Նախապատրաստում

1. Ելակները, ինչպես ելակները, լվացվեն, գերեզմաններից ազատվում են սրբիչներից, սրբիչի վրա, չորանալու համար:
2. Crush the berry զանգված ցանկացած մատչելի ձեւով, խառնել ստացված բազան շաքարի եւ բացել այն ավելի չոր, sterilized բանկա:

Ինչպես սառեցնել ձմռանը շաքարավազի հետ:

Եթե ​​սառնարանում կա ազատ տարածք եւ չի թողնում ավելի քիչ քաղցր թխվածք ստանալու ցանկությունը, ապա պատրաստվելու լավագույն ձեւը կլինի հետեւյալ բաղադրատոմսը: Շիճուկով սառեցված ելակները կպահպանեն իրենց բոլոր հատկությունները լիարժեք, մնում են թարմ, ճաշակի եւ հաճելի հյուսվածքներում: Դուք կարող եք սառեցնել մասամբ կամ ամբողջությամբ մանրացված հատապտուղները կամ շաքարավազով լի ամբողջ հատապտուղները:

Բաղադրությունը `

• ելակ - 1 կգ;
• շաքարավազ `500 գ:

Նախապատրաստում

1. Ելակները լվանում են, մաքրվում, տարածվում են սրբիչով եւ թույլ են տալիս ամբողջովին չորացնել խոնավության կաթիլները:
2. Ցանկության դեպքում հատապտուղները մանրացված են, մինչեւ ցանկալի հյուսվածքները ձեռք բերվեն, շաքարով խառնվեն եւ փաթեթավորված փաթեթներում, բեռնարկղերում կամ այլ բեռնարկղերում:
3. Նյութը ուղարկել սառնարանում պահեստին: