Այժմ խանութներում կարելի է ձեռք բերել գրեթե բոլոր բաներ, պատրաստի ջեմեր, ջեմեր, ջեմեր, ջեմ , եւ այլն: Բայց մենք առաջարկում ենք, որ այսօր պատրաստվում եք տնկել տարբեր հատապտուղներ: Անկասկած, դա շատ ավելի համեղ է, քան պատրաստ է, եւ անպայման չի լինի որեւէ համային տեսականի, կոնսերվանտներ կամ խտացուցիչներ:
Սալոր ջեմ, ձմռանը
Բաղադրությունը `
- սալոր - 500 գ;
- շագանակագույն շաքար `250 գ;
- նուշ - 100 գ;
- չոր սպիտակ գինի - 130 մլ;
- դարչին `4 ձողիկներ;
- աղացած դարչին `1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Սալորները լվանում են, քարերով փրկում ենք եւ կտրում շերտերը: Բոլոր բաղադրիչները խառնել են խմորեղենով ու մեկ ժամ մնալ: Այնուհետեւ մենք հատապտուղները ուղարկում ենք ջեռոցում եւ թխում `170 աստիճան 50 րոպե ջերմաստիճանում: Պատրաստի զանգվածը թեթեւակի սառեցված է եւ grinded միջոցով մաղ. Մենք տարածել ենք խառնուրդը բեռնարկղերի վրա եւ հեռացնել դրանք, մինչեւ նրանք ամբողջովին սառեցված են սառնարանում:
Jam է ելակի ձմռանը
Բաղադրությունը `
- Ելակի - 1 կգ;
- շաքար - 1 կգ:
Նախապատրաստում
Այնպես որ, մենք կլպենք ելակները, լվացեք դրանք եւ նետեք դրանք քամոց: Այնուհետեւ հեռացրեք բխում, դնում հատապտուղները մի կաթսայում եւ շաքարի կեսը ծածկել: Մենք ելակում ենք 12 ժամվա ընթացքում, որպեսզի թողնեն հյութը: Այս ժամանակի վերջում նրբորեն լցվեց հյութի առանձին բաժակով, շաքարավազով շաղված, խառնել եւ կրակ ուղարկել: Մենք բերում ենք օշարակին եփել եւ եփել մոտ 5 րոպե, պարբերաբար վերցնելով փրփուրը, որը հայտնվում է: Հաջորդը, գցեք հատապտուղները եւ եփել ելակ խառնուրդը 30-35 րոպե: Պատրաստի նրբագեղությունը թափվում է տաք պատրաստված մաքուր բանկաների մեջ եւ ուղղում: Դրանից հետո մենք վերածում ենք բանկաների անկյունը, փաթեթավորեք դրանք ջերմ պատշգամբով եւ թողնում դրանք սառը:
Ձմռանը գոմ է ձմռանը
Բաղադրությունը `
- եղունգներ `1 կգ;
- ջուր 100 մլ;
- շաքարավազ `800 գ:
Նախապատրաստում
Գերեզմանոցները լվանում են, մաքրվում են բխում եւ սրբիչով: Այնուհետեւ մենք հատում ենք հատապտուղները մի կաթսա, դնում այն կաթսա, մի փոքր ջուր ավելացրեք եւ եփեք այն, անընդհատ բորբոքելով: Հաջորդը, լցնել շաքարավազը եւ եփել ճակնդեղի հատիկները մինչեւ զանգվածը thickens. Հաջորդը, պատրաստի ջեմը սառեցված է եւ թափեց ստերիլացված բանկաների մեջ:
Ձմռանը ազնվամորիից
Բաղադրությունը `
- ազնվամորու - 1 կգ;
- շաքար - 1,5 կգ;
- ժելատին - 3 գ;
- ջուր - 300 մլ;
- կիտրոնաթթու `10 գ:
Նախապատրաստում
Մենք պատրաստված հատապտուղները դնում ենք խոհարարի մեջ, լրացրեք այն շաքարավազով, լցնել ջրով եւ խառնուրդը ցածր ջերմության մեջ բերեք: Ջելատինը լցնում է փոքր քանակությամբ ջրի մեջ եւ թողնում 10 րոպե լուծարման համար: Խոհարարության ավարտին մոտ ավելացրեք ջրի ժելատին եւ կիտրոնաթթվի լուծվող հատապտուղը: Այնուհետեւ ազնվամորու խառնուրդը կարելի է շրջվել թփերի մեջ: