Համեղ ապուր, օրինակ, rassolnik կամ solyanka արագ ջերմացնող է, եթե պատուհանը վատ եղանակին կամ ցրտին: Միակ վատն այն է, որ կարճատեւ ձմեռային օրերին շատ քիչ ժամանակ կա ձեր նախընտրած կերակրատեսակների պատրաստման համար, եւ միշտ չէ, որ ուժը երեկոյան: Լուծեք խնդիրը, որը կօժանդակի ձմռանը գլորվելուն եւ աղբարկղի աղբարկղին: Եթե դուք քիչ ժամանակ անցկացնեք ամռանը կամ վաղ աշնանը, ապա հնարավոր կլինի ձմռանը կես ժամվա ընթացքում ապուր պատրաստել:
Պարզ լրացնելով մարգարիտ գարիով
Քանի որ ապուրները, որոնց մեջ ավելացվել են վարունգ, հաճախ պատրաստվում են մարգարիտ գարիով, ապա, ժամանակի խնայելու համար, պատրաստվում է սոուսով եւ թթու վարունգով հացահատիկ: Կարող է թվալ, որ գաղափարը շատ լավ չէ, եւ մի քանի ամսվա ընթացքում կրիֆը կանգնելու եւ աճելու է, բայց դա այդպես չէ: Տեխնոլոգիան թույլ է տալիս պահպանել մարգարտյա բարը իդեալական ապուրի համար: Ասացեք, թե ինչպես պատրաստել հագնվելու համար ձմռանը գարեջուրի համար:
Բաղադրությունը `
- մարգարիտ գարի (կուպ) - 0,5 կգ;
- մեծ սոխ - 10 հատ;
- ջրի ֆիլտրացված - 2/3 բաժակ;
- գազար - մոտ 1 կգ;
- քացախ 9% - 0.5 բաժակ;
- փոքր հող վարունգ - 3 կգ;
- ԱՊՀ երկրներում արտադրված սպիտակ շաքարավազը `մոտ 1 բաժակ;
- յոդացված աղ - 2 tbsp. գդալներ `սահիկով;
- խիտ հասած լոլիկ `1,7 կգ;
- մաղադանոս - 1 մեծ փունջ;
- յուղ, odorless, նուրբ արեւածաղկի - 2/3 բաժակ:
Նախապատրաստում
Մայնը եւ մաքուր բանջարեղենը, մենք տեսնում ենք եւ լավ ենք լվանում: Նյութի մանրացրեք սոխը, տապակել գազարը մի մեծ հատակի հետ, կտրեց վարունգը փոքրիկ խորանարդի մեջ, թող լոլիկն անցնի մսաղացից կամ շփվի այն հատակի վրա, մաշկը գցելով: Ձմռանը թթու համար վարունգից պատրաստելը հեշտ է: Կաթսայի մեջ ջերմություն մինչեւ աղը հայտնվում է նավթի մեջ, լցնել լոլիկը եւ մեջ մի քանի րոպե տաքացնել, ավելացնել սոխ, գազար, վարունգ, կուպ, աղ, շաքար եւ ջուր: Խառնել լավը եւ սկսեք այրվել: Մենք պատրաստում ենք մեր
Ձմռանը, պարզապես եռացող ջրի եփած կաթնաթթվով պատրաստված կարտոֆիլը, հագցնում է մի հյութ եւ վայելեք տաք կերակուր առաջինի համար: Նման հագնվելու համար պիտանի ապուրը, որը կոչվում է սոլյանկա, հեշտ է պատրաստվել ձմռանը, իսկ ապուրը մնալու է ապխտած միս, կիտրոն եւ ձիթապտուղ: