Կալինան վաղուց արդեն հայտնի է իր բուժիչ հատկությունների համար եւ համարվում է լավագույն ժողովրդական միջոցներից մեկը, որն օգնում է ցուրտերին: Պատրաստեք ջեմից ջերմաստիճանի նվազագույն ջերմաստիճանով կամ նույնիսկ առանց դրա, դուք կստանաք տպավորիչ վիտամինային ռեզերվ, որը ոչ միայն օգնում է ձերբազատվել հիվանդությունից եւ բարելավել անձեռնմխելիությունը, այլ նաեւ պարզապես լրացնել թեյի բաժակ ընթրիքին կամ ճաշից հետո:
Հավաքածուից `« Պյատիմինուտկա »,
Գերեզմանի եւ դրանց արժեքավոր հատկությունների տեսքը առավելապես պահպանվում է նրանց նվազագույն ջերմային բուժմամբ: Այս տեսակի պատրաստումը Կալինինայի Պիատիմինյուցայի կեղեւն է:
Բաղադրությունը `
- viburnum - 0,5 կգ;
- շաքարավազ - 0,75 կգ;
- ջուր 120 մլ:
Նախապատրաստում
- Սկզբում, Kalina- ի մանրացված հատապտուղները լվանում են եւ մետաղյա մետաղի մեջ խառնվել են եռացող ջրի մեջ:
- Հինգ րոպե անց վերացնելով, հեռացրեք ջուրը ջրի մեջ եւ թույլ տվեք, որ հատապտուղները թափվեն:
- Մենք շաքարավազի եւ ջրի հետ միասին կաթսայում ենք եւ ջերմացնում ենք զանգվածը շարունակաբար ակտիվանալով, մինչեւ շաքարի բյուրեղները լուծվեն եւ օշարակը եռում է:
- Մենք իջնում ենք եռացող քաղցր զանգվածը, պատրաստված կաղամբի հատապտուղները եւ եփելուց հետո հինգ րոպե եռալով:
- Մենք բեռնարկղից հեռացնում ենք աշխատակազմի մի կողմը եւ թույլ ենք տալիս սառեցնել:
- Կրկին տաք ջեմ կաթսայի մեջ, հինգ րոպե եփել եւ հետո նորից սառը:
- Վերջին անգամ մենք թարմություն ենք ստանում եփելու համար, ապա մենք այն լցնում ենք ստերիլ եւ չոր ապակե անոթների վրա, մենք սերտորեն կնքում ենք, եւ սառեցումից հետո առաքում ենք այլ պահեստների համար:
Jam է Kalina առանց cooking - պարզ բաղադրատոմսը
Նախորդ բաղադրատոմսի տեխնոլոգիական գործընթացը չի տեւում հինգ րոպե, քանի որ նրա անունը նշվում է, որը նկարագրեց հատապտուղների ջերմության բուժման ժամանակահատվածի շնորհիվ: Սակայն ձմռանը ձմռանը ձմռանը ջեմը, ըստ այս բաղադրատոմսի, չպետք է գերազանցի հինգ րոպե, բացառությամբ բանկերի ստերիլիզացման ժամանակի:
Բաղադրությունը `
- viburnum - 0,5 կգ;
- շաքար - 1 կգ;
Նախապատրաստում
- Կալինան կտրված է երկաթեղենից, լվացվում, չորացրած անձեռոցիկներով կամ սրբիչով եւ պիրսինգով կարտոֆիլով պղպեղի բլենդերի տանկի մեջ:
- Այժմ մենք կապակցված զանգվածը կապում ենք շաքարավազի հետ, խառնվում եւ փաթեթավորվում է ստերիլ բանկաների վրա:
- Բարակ գլխարկներով ծածկված ենք արյան անոթները սառնարանում:
Jam է viburnum - բաղադրատոմսը միջոցով Մսաղացներ
Ճիշտ այնպես, ինչպես նախորդ դեպքում, այս բաղադրատոմսով հացահատիկը չի ենթարկվում ջերմության բուժման, այսպիսով պահպանելով արժեքավոր հատկությունները առավելագույնը: Նման նրբությունները երկար չեն պահպանում եւ միայն սառնարանային կամ սառնարանում:
Բաղադրությունը `
- viburnum - 0,5 կգ;
- շաքար - 1 կգ;
Նախապատրաստում
- Պատրաստված պատշաճ լվացող հատապտուղները չորանում են սրբիչով կամ թղթի վրա տարածելու համար:
- Պատրաստված հումքը փոխանցում ենք միս սրճաղացով եւ միացնում այն արծնապակի կամ ապակե անոթի մեջ, շաքարավազով:
- Մենք բաղադրիչ պաշարները խառնել ենք շաքարային բյուրեղների առավելագույն լուծարմանը, որից հետո լցնել այն ստերիլ բանկաների վրա եւ դրանք ծածկել կապրոնով գլխարկով:
Խառնել կարամելով եւ մեղրով `բաղադրատոմսով
Ջեմի պատրաստման այս տարբերակը տխրահռչակ եւ տհաճ է, սակայն ստացված նրբության դիակը առավել նուրբ եւ փափուկ է:
Բաղադրությունը `
- ժապավեն - 0,4 կգ;
- մեղր ծաղիկ `0,4 կգ:
Նախապատրաստում
- Մենք ողողում ենք կիտրոնի հատապտուղները հոսող ջրի տակ, որից հետո դրանք մի քանի րոպե ցածրացնում են եռացող ջրի մեջ, ապա միաձուլվում է մաղձի մեջ, թող թափի, ապա լվացեք:
- Հաջորդը, պատրաստեց հատապտուղները ցորենի միջոցով, բաժանել ներքին յուղը եւ կտորից ոսկորներից եւ մաշկներից:
- Արդյունքում, կարտոֆիլի պյուրեը խառնվում է մեղրով եւ տարածվում է ստերիլ եւ չոր փոքր կոնտեյներների վրա:
- Մենք պահում ենք սառնարանների պահոցներում կնքված կոնտեյները պահեստավորման համար: