Շատերն նախընտրում են խոտը խաշել սառնարանում: Ստորեւ մենք կներկայացնենք առաջարկներ, թե ինչպես կարելի է սառեցնել ռեհանը տարբեր եղանակներով ձմռանը, եւ դուք կկարողանաք ընտրել նրանցից ամենահարմարը:
Ինչպես սառեցնել ռեհանը ձմռանը:
Եթե դուք հետաքրքրվում եք, թե արդյոք հնարավոր է սառեցնել թարմ ռեհանը ձմռանը, ապա պատասխանը կտրականապես հստակ է `այո: Հիմնականում ընտրել հարմար մեթոդ, որը կփրկի ոչ միայն տերեւների համը եւ բույրը, այլեւ նրանց գույնը: Բազանի բերքահավաքի ամենատարածված մեթոդներից է ամբողջովին սառեցումը: Մինչեւ սառնարանում տեղադրվելը, տերեւները եռացող ջրում շտապում են, արագորեն լցվում են մաղձի վրա եւ ընկնում սառույցով: Սառեցված տերեւները մանրակրկիտորեն չորացրած են, բաշխված են թխում թերթիկով, փորձելով չհրապարակել դրանք, եւ հետո ուղարկվել սառնարան:
Նախնական փխրուն շնորհիվ ռեհանն իր գույնը պահում է ավելի լավ եւ չի պահպանում շագանակագույն բծերը:
Ռեհանը կարող է պահպանել իր գույնը եւ առանց նախալեռացման, եթե սառեցեք այն հատուկ փաթեթներով: Սարքավորումների սառեցման փաթեթները կարելի է գտնել գրեթե ցանկացած սուպերմարկետում: Բավական է տեղը լվացվեն եւ չորացրած տերեւները տեղադրվեն, փաթեթից հնարավորինս շատ օդի մեջ ճզմում եւ փակեք փականը:
Ինչպես սառեցնել պարարտանյութը ռեստորանում:
Շնորհիվ նրան, որ նավթը չի սառեցնում սառնարան, դրա տերեւի պատրաստումը կարող է շատ օգտակար լինել ապուրներին, սոուսներին եւ մակարոնեղենի ապուրին ավելացնելիս: Անհրաժեշտության դեպքում պարզապես ընտրեք մի քիչ խառնուրդ գդալով եւ վերադարձնել կոնտեյները, այն պատշաճորեն փակելուց հետո, ուղղակի դեպի սառնարան:
Մանր կտրատում են տերեւները դանակով կամ բլենդերով, ապա խառնել ձիթապտղի յուղով եւ թափել կնիքով կամ կոնտեյներով:
Ինչպես սառեցնել ռեհանը ձմռանը:
Ապուրների, թանձրուկների եւ ռագուուների համար սառցաբալոնները ռեհան տերեւներով գերազանց են: Թարմ ռեհանը բավական լավ լվանում է, հարվածել խողովակի մեջ եւ հարստորեն թակած: Թարմ կանաչի շերտերը բաշխվում են սառույցի ձեւերով եւ լցված ջրով կամ արգանակով: Ամբողջապես սառեցուց հետո սառույցը կարող է լցվել կնքված տոպրակի մեջ եւ պահվում է այնքան ժամանակ, որքան անհրաժեշտ է: