Թուրքիայի լյարդը օգտագործվում է տարբեր ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսերում. Այն եփում է, տապակված, շոգեխաշած, ինչպես նաեւ պատրաստում է յուրօրինակ աղցաններ եւ տորթեր: Այն հարուստ է վիտամիններով եւ հանքանյութերով, ուստի այն շատ օգտակար է մեր մարմնի համար:
Բաղադրատոմսը թուրքական լյարդի պտուղի համար
Բաղադրությունը `
- երիտասարդ թնդկանի լյարդը `800 գ;
- լամպ - 100 գ;
- համեմունքներ;
- բուսական յուղ - 40 մլ;
- գազար - 1 հատ;
- Կարագ - 40 գ:
Նախապատրաստում
Լյարդը վերամշակվում է, լվանում եւ տապակվում յուղով կամ խաշած խաշում է մինչեւ եփում: Առանց ժամանակ վատնելու, մենք մաքրում ենք լույսը, ցանել այն մելենկոն եւ passeruem բուսական յուղի վրա մինչեւ փափուկ: Այնուհետեւ ավելացնել grated գազար, խառնել, տապակել 5 րոպե, հուզիչ. Հաջորդը, ամեն ինչ դրեք բլենդերի գավաթին, կարագի, աղի համտեսեք եւ հարթեք մինչեւ հարթ: Այժմ զգուշորեն դրեց ճակնդեղը մի բանկում եւ մի քանի ժամով ուղարկեք սառնարան: Այս կերակրատեսակը հիանալի կերպով զուգորդվում է թարմ վարունգով, լոլիկով եւ թթվասերով:
Թուրքիա լյարդը բազմավառատակում
Բաղադրությունը `
- երիտասարդ թնդկանի լյարդը `800 գ;
- ալյուր - 1 tbsp. գդալ;
- թթվասեր `200 մլ;
- համեմունքներ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Լյարդը մշակվում է, կտրում կտորներով եւ բուսական յուղի բոլոր կողմերից խաշած, ընտրելով «թխում» ռեժիմը: Այնուհետեւ լցնել ցորենի ալյուրը, խառնել մանրակրկիտ եւ մի քանի րոպե մեկնել փակ փակ պատին: Դրանից հետո մենք թթվասեր ենք դնում, ուտելիքը համեմունքներով սեզոնի եւ պատրաստի այն: Նախքան ծառայելը, թուրինջի լյարդը թթվասերի մեջ անցնում է ափսեի մեջ եւ շաղ տալ թարմ դեղաբույսերով:
Լյարդի թուրին լյարդը սոխով
Բաղադրությունը `
- Թուրքիա լյարդ - 1 կգ;
- լամպ - 4 հատ;
- ալյուր - 4 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ;
- կրեմ - 600 մլ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Լյարդը զգուշորեն մշակվում է, վերամշակվում է ֆիլմից եւ լվանում: Այնուհետեւ մենք կտոր կտորների մեջ ալյուրի մեջ եւ դրանք դնել նավթի տապակի վրա, որը տաք է յուղով: Fry 5 րոպե երկու կողմերում, եւ ապա ավելացնել աղ աղ. Մենք մաքրում ենք լապտերը, լվանալը, ոսկեգույն գույնը կիսել: Այնուհետեւ մենք տեղափոխում ենք լյարդը բանջարեղենով տապակած տապակի մեջ, լրացրեք այն անհրաժեշտ քանակությամբ կրեմով եւ 20 րոպե ուղարկեք այն ջեռոցում, սոուսը խտացնելու համար: Որպես կողմնակի ճաշատեսակ, մենք ծառայում ենք խաշած բրնձի կամ մակարոնեղենի: Դա է, որ Թուրքիայում լյարդը պատրաստ է ջեռոցում:
Թուրքիա լյարդի բլիթներից բաղկացած բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- Թուրքիա լյարդ - 1 կգ;
- լամպ - 2 հատ;
- համեմունքներ;
- ձու - 1 հատ;
- հացի փշրանքներ - 2 tbsp. գդալներ;
- ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ:
Սոուսի համար `
- լամպ - 1 հատ;
- ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
- ջուր - 500 մլ;
- կրեմ - 150 մլ;
- բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Լյարդը լվանում է, քաշվում եւ կտրում է բոլորը