Եգիպտացորենը աներեւակայելի արժեքավոր ապրանք է եւ այն պետք է ներկայացվի դիետայի մեջ: Ստորեւ մենք կպատմենք ձեզ, թե ինչպես պատրաստել եգիպտացորենի ձավարներից սովորական շիլա եւ ավանդական հում:
Ձավարեղենի հումքի պատրաստում
Բաղադրությունը `
- նարնջի խառնուրդի հացահատիկ `1 հատ;
- կաթ - 1 հատ;
- մաքրված ջուր - 2 հատ;
- թարմ խոզի միս (բեկոն) - 380 գ;
- կարագ - 55 գ;
- բրինձ;
- աղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
Պատրաստվելով պատրաստել հորթը եգիպտացորենի ձավարից, թափեց կաթսա կամ սաթթու աղ, կաթն ու ջուրը հաստ հատակով: Մի փոքր podsalivaem եւ կրակի վրա: Խառնուրդից հետո ամբողջովին եռում է, հացահատիկի մեջ լցնել հացահատիկը, նվազեցնել կրակի ինտենսիվությունը, թույլ տալ, որ կռուպը մի փոքր շտկվի: Դրանից հետո մենք կրակները հեռացնում ենք հրդեհից, խառնելու բովանդակությունը, փորձելով չմոռանալ մնացած լույսերը չոր քորոցներով, ապա ավելացնել կարագի կտորներ եւ կրկին խառնել եւ խառնել: Այժմ մենք վերադարձնում ենք ջեռոցը վառարանով, միացրեք ամենալավ կրակին, տատանում եւ գորշացնում է հոտը կափարիչի տակ տասնհինգ րոպե: Ի վերջո, դուք պետք է ստանաք հաստ եւ խիտ շիլա, այնպես որ անհրաժեշտության դեպքում խտացրեք խոնավությունը կափարիչը բացելով:
Միեւնույն ժամանակ, խոզի (խոզի փոխարինողը) կտրեց փոքրիկ շերտով, դրանք տեղադրեք տապակած տապի մեջ, տապակել լավ եւ մի փոքր ջերմացեք ճարպը, ստանալով մի քանի շերտեր: Բրինսան փչեց միջին ծանրության վրա:
Ավանդաբար, հին օրերում ծառայում էին հոմինները: Հաստ բորբոսից նրանք մի տեսակ նրբերշիկ են պատրաստել, նախապես ճարպերով ճարպակալում էին դրանք, հետո, ինչպես եւ պանիրից փաթաթված: Ժամանակի ընթացքում խաղադաշտը դարձել է ավելի ժամանակակից: Խիտ եգիպտացորենի շիլա է դրվում ափսեի մեջ, թափեց բեկոնով եւ խոզապուխտով եւ կավճացրեց խաշած պանիրով:
Հացահատիկի ցորենից պարզ հացահատիկ պատրաստելու մեթոդ
Բաղադրությունը `
- եգիպտացորենի քրոմ - 1 հատ;
- մաքրված ջուր - 2 հատ;
- կարագ - 65 գ;
- շաքարավազ, ըստ ճաշակի.
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք ջուրը լցնում ենք համապատասխան բեռնարկղով, աղ է լցնում եւ դրեք կրակի վրա: Միեւնույն ժամանակ, լվանալ եգիպտացորենի կարագները եւ խմել ջրի մեջ, այն ամբողջությամբ եփեցուց հետո: Կրճատել կրակի ինտենսիվությունը նվազագույնին, ծածկել թասը մի կափարիչով եւ եփել եգիպտացորեն շիլա, խառնել, մինչեւ փափուկ: Խոհարարական ժամանակը կարող է զգալիորեն տարբեր լինել, կախված հացահատիկի հացահատիկից: Որքան մեծ է, այնքան երկար կաշը կպատրաստվի: Այս դեպքում, անհրաժեշտ է մի քիչ նախապես եփած ջուր ավելացնել: Խոհարարական գործընթացի վերջում շաքարավազը եւ կարագը համտեսեք եւ լավ խառնել: