Ծովատառեխը հայտնի եւ շատ օգտակար սնունդ է, որը պարունակում է նյութեր, որոնք անհրաժեշտ են մարդու մարմնի համար: Աղածով (եւ նախընտրելիորեն աղած) ծովախեցգետից կարող եք պատրաստել մի շարք գերազանց սառը նախուտեստներ, որոնք համապատասխան կլինեն ճաշացանկում որպես տնտեսություն եւ պրեմիում:
Իհարկե, ավելի լավ է, եթե ձեր ծովախեցգետինը տապալված է (աղի կամ չոր) տանը, այլ նաեւ արդյունաբերական դեսպանի ծովախեցգետին - արտադրանքը նույնպես բավականին բարձր որակ է: Մենք ընտրում ենք գեղեցիկ ծովախեցգետին (ճարպ, մաշկի առանց թերությունների, ակնհայտ աչքերով եւ հաճելի հոտով): Նախնական նախապատրաստում `ներկայացում: Կտրեց ծովախեցգետնի գլուխը, հեռացրեք ներսը, մաքրեք որովայնի խոռոչը դանակով, զգուշորեն հանել մաշկը եւ խառնել ծովատառեխը, երկու կողմերի մարմինը կտրելով: Այստեղ, ստացված ֆիլեից եւ մենք պատրաստում ենք:
Խոհարարի եւ ճակնդեղի նախուտեստների բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- ձկան ծովախեցգետնի ֆիլե - 2-3 հատ ձկան կողմերից;
- փոքր շագանակագույն - 1-2 հատ;
- սխտոր - 2-3 մեխակ;
- ընկույզ հիմք;
- սոուս (այսինքն, թթվասեր կամ սերուցք, unsweetened յոգուրտ կամ մայոնեզ, ավելի լավ տանը, պատրաստված ձեր համեմունքների համեմունքներով);
- կանաչ սոխ:
Նախապատրաստում
Կտրեց սուրճի սոուսը կարճ բարակ շերտերով եւ դնում է սպասքի կերակուրի վրա: Եթե դա անհատական մաս է, ապա հաշվարկի համար լավ է օգտագործել հատուկ օղակ:
Beetroot թխում է ջեռոցում 40 րոպե, peeled եւ rubbed վրա մեծ grater. Սխտորը սեղմվում է ձեռքով մամուլով: Հացահատիկից պատրաստված ընկույզ կամ դանակով թակած: Խառնել այս ամենը սոուսով եւ տարածել հաստ շերտը ծովախեցգետնի շերտի վերեւում: Լվանալ սոուսը շատերի հետ եւ շաղ տալ նույնիսկ թակած կանաչ սոխ: Մենք ծառայում ենք օղի, գին, ակվիտա, ուժեղ դառը թուրմ, տնական գարեջուր :
Խորտկարան խորտիկից կարտոֆիլով եւ կանաչ ոլոռով
Բաղադրությունը `
- ծովախեցգետին ֆիլե - 2-3 հատ;
- սոխ - 1 հատ: կամ մի քանի կանաչ փետուրներ.
- ոլոռ պահածոյացված - մոտ 200 գ;
- կարտոֆիլ - 3-4 հատ: միջին չափը;
- պինդ խաշած հավի ձու - 1-2 հատ;
- սոուս (կարագ + բնական քացախ կամ անուշահոտ մածուն, մայոնեզ);
- կանաչիները տարբեր են թարմ:
Նախապատրաստում
Կարտոֆիլը եփում է ցանկացած ձեւով, սառեցված եւ կտրում փոքր խորանարդի կամ խորանարդի մեջ: Նաեւ ծովատառեխը: Ավելացնել թակած խաշած ձվի եւ պահածոյացված կանաչ ոլոռի, ինչպես նաեւ սոխի, օղակների կամ ավելի փոքր եւ կտրատած կանաչի: Ավելացնել սոուս եւ խառնել:
Հացահատիկի նախուտեստը, որը պատրաստված է ըստ այս բաղադրատոմսերից որեւէ մեկի, կարող է ծառայել քաղցրավենիքի մեջ: